Кращі речі, які можна купити на лондонському ринку

На лондонському Південному березі ринок Боро є найстарішим продовольчим ринком міста і є домом для 100 + кіосків, які продають всі види смачної їжі від дрібних виробників партій, постачальників ремісників і ремісників у Великобританії та за її межами. Сайт датується 13-м століттям, і сьогодні ринок все ще приваблює величезні натовпи. Смакуйте свій шлях, викушуючи на зразках і запасіть хліб, м'ясо, вино та багато іншого, щоб створити свій власний пікнік для гурманів. Ось наші 8 обов`язкових кіосків та магазинів, щоб підігріти ваш апетит.

• Британські кабачки з гармати і гармати

  

  Це може бути більше континентальної традиції, але британські кулінарні вироби є зростаючою тенденцією, а Cannon і Cannon - на передньому плані сцени. Стійло продає смачний вибір в'яленого м'яса та висушених на повітрі ковбас від виробників ремісників у Великобританії. Зібравшись у зразки салямі, чорізо, риб'ячого та нарізаного м'яса, купіть закуски. Насолоджуйтеся м'ясом і вином, або дізнайтеся, як вилікувати м'ясо і навіть зробіть свій власний бекон у м'ясному училищі компанії.

• Raclette З Каппакасейн

  

  Ви, ймовірно, запах Kappacasein Dairy, перш ніж побачити його. Гострий сирний аромат, який випливає з цього стійла, є одним з ароматів підпису Боро і приваблює їжу. Зірка шоу - швейцарська ракетка, ситна страва з молодої картоплі, корнішонів і маринованого цибулі, посіяного сильним сиром, обсмаженим під гарячими прасками. Сир Ogleshield виробляється в сусідньому Бермонді, використовуючи багате, непастеризоване повножирне молоко з корів Джерсі. Ви також можете забрати бутерброд з сиром на грилі, приготований з чеддером з Монтгомері, цибулею, цибулею-пореєм і часником, поданий на закваску.

• Кубок Джо з кави Monmouth

  

  Отримайте виправлення кофеїну в Monmouth Coffee, головний гравець на кавовій сцені Лондона. Перший магазин, відкритий у Ковент-Гардені в 1978 році, був першою хвилею спеціалізованих роздрібних торговців для створення магазину на Південному березі наприкінці 1990-х років. Прекрасна кава з фільтром, що обсмажується, з етичних джерел потрапляє в одиничні ферми, садиби та кооперативи, і завжди пропонується смачний вибір тортів і тістечок. Приїжджайте рано, щоб уникнути натовпу, який зазвичай стоїть в черзі навколо блоку для сильного пива підпису. Відвідайте штаб-квартиру Монмаута та монастир на сусідній вулиці Мальтбі за попередньою домовленістю.

• Закваска з станції борошна

  

  Carb навантаження на станції борошна, нагородами судів хлібобулочних виробів, які продають смачні хлібні закваски, спеціалізований хліб і смачні тістечка. Всі вироби виготовлені вручну і створені з використанням традиційних методів і тривалого процесу бродіння, який бачить тісто до 24 годин. Пекарня почала життя на кухні ресторану Fifteen Джеймі Олівера в 2002 році. Візьміть хліб з посівного сорту Боро і вирвите пухнасті шматки протягом дня.

• Ковбаси з імбирної свині

  

  Цей ринок Borough Market продає якісне м'ясо на 20+ років, а нагороданий м'ясник надає кращі ресторани Лондона. Магазин займає перше місце на ринку і продає всі види м'яса з трьох Йоркширських ферм компанії, а також гарячі ковбасні рулетики, пироги, шотландські яйця, паштети та консерви для м'ясного пікніка.

• Gelato З 3Bis

  Візьміть солодке приготування від 3Bis, справжньої італійської gelateria, затиснутої між кавою Monmouth і молочним майном Ніла. Кулінарний невеликий гелот виробляється щодня, і хоча багато інгредієнтів потрапляють безпосередньо з Італії, включаючи фісташки з Сицилії, фундук з П'ємонті та солодки з Калабрії, це британське коров'яче молоко, яке створює ідеальну кремову текстуру. Класичні смаки включають шоколадний чіп і лимонний сорбет, і ви побачите, що британські впливи також нагадують Ітон Месс. Для остаточного припливу цукру замовіть бріош ​​чи креп.

• Сир з двору Ніла

  

  На переробленому складі з грандіозним вікторіанським фасадом Neal's Yard Dairy - це приголомшливий сирний магазин, який продає британські та ірландські сири. Поп у для зразків potent stylton, creamy козий сир та tangy cheddar та купуєте скибочки прямо з гігантських колес сиру. Персонал дійсно знає свої речі і може рекомендувати ідеальний сир для будь-якого випадку. Багато сирів старіють і дозрівають у власних кімнатах для дозрівання молочних продуктів, які займають залізничні арки в сусідньому Бермондсі.

• Англійське вино з винного кладовища

  

  Скажіть вітання до основних регіонів виноробства Англії у винному кладовищі, першому лондонському дегустаційному залі, присвяченому англійським винам. Виконайте до 20 вин, включаючи ігристі сорти, та поєднайте їх з вибором британського м'яса та сирів. Ви можете придбати дегустаційні ваучери біля дверей по п'ятницях і суботах, а також відвідати спеціальні заходи з понеділка по четвер.