Зміст:
По всьому світу люди роблять речі, щоб запам'ятати своїх близьких по-різному. Це може бути через урочистості і торжества або тиху молитву і траур. У Гватемалі найважливішим святом поваги до покійного є 1 листопада, День всіх святих, або Діа де Тодос Сантос. У цей день країна перетворюється на жваву виставку пам'яті, наповнену квітами, художніми прикрасами та їжею.
Фестиваль "Кайт"
Унікальною частиною цієї гватемальської традиції є фестиваль кайт. Це вражаючий показ екстравагантно величезних, яскравих кольорових зміїв, які наповнюють небо. Місцеві жителі кажуть, що ці величезні повітряні змії використовуються як спосіб спілкування з померлим, і ці повітряні змії захоплюють небо Сантьяго Сакатепекес і Сумпанго, де проходять найбільші фестивалі кайт.
Повітряні змії виготовляються з рисового паперу і бамбука, всі вони можуть похвалитися різними конструкціями і можуть охоплювати до 65 футів в діаметрі. Традиція говорить, що душа померлого здатна ідентифікувати членів сім'ї за кольором і дизайном змія і спілкуватися через нитку. Інші включають повідомлення в повітряних зміях, які генерують соціальну, політичну або культурну обізнаність.
Вранці вони виставляються, а потім проводиться конкурс. Той, хто тримає повітряного змія в повітрі найдовше, перемагає (при достатній кількості вітру ці великі структури можуть літати).
Наприкінці дня повітряні змії спалюються поблизу кладовищ, що дозволяє мертвим повернутися до місця відпочинку. За легендою, якщо повітряні змії не спалюються, душі не хочуть йти, що може завдати шкоди родичам, посівам або тваринам.
Готує гробниці
За кілька днів до Діа де Лос-Сантос, деякі сім'ї готують могили, щоб переконатися, що вони добре виглядають в той день, коли душі їхніх близьких повернуться.
Багато часу проводять прибирання, фарбування та декорування могил живими кольорами. Вранці 1 листопада сім'ї починають ходити до кладовища, щоб молитися і поважати, часто граючи музику в маріачі і співаючи улюблені пісні покійного. Від одинарних троянд до величезних вінків, багато квітів, перетворюють цвинтарі в барвисті сади. Зовні дороги затоплені тематичними вуличними стравами. Кільця церковних дзвонів, оголошуючи час для меси.
Гонка на стрічці
Інший спосіб відсвяткувати - участь у стрічці або Carrera de Cintas . Це кінні перегони, де гонщики одягаються у вишукані костюми, які мають пір'я та спеціальні куртки. Захід святкує Діа де Лос Муертос , або День мертвих, що також відбудеться 1 листопада. Каррера де Сінтас проходить у Тодосі Сантос-Кукумантанес в Уеуетенанго, близько п'яти годин від міста Гватемала.
Вершники намагаються залишитися на своєму коні весь день, роблячи раунди на 328-футовій доріжці під час вживання алкоголю або agua ardiente . Переможців і переможених немає, наслідків для падіння немає. Традиція, однак, полягає в тому, що вершник повинен брати участь чотири роки поспіль, щоб не мати невдачі. Музика Marimba відтворюється протягом дня.
Вночі - шоу феєрверків.
Традиційна їжа
Традиційною їжею в пам'ять цього свята є el fiambre, справжнє холодне блюдо, виготовлене з більш ніж 50 інгредієнтів, які включають овочі, ковбаси, м'ясо, рибу, яйце і сири. Її зазвичай з'їдають сім'ї, які збираються або вдома, або навколо могили коханої людини. Для приготування цієї страви потрібно близько двох днів. Найпоширеніший десерт - це солодкий сквош, підсолений коричневим цукром і корицею, або солодкі сливи або нут, залитий медом.
