Зміст:
Південноафриканський алкоголь
Крем Амарула: місцевий вершковий лікер, як правило, п'яний після обіду. Це зроблено з плодів дерева marula (Sclerocarya Birrea), улюблений слонів, бабуїнів і мавп, які, як кажуть, напиваються і партії, як гниють фруктові ферменти в дикій природі.
Пиво:Південноафриканське пиво типово американське. Замок лагер є утікаючий найбільший продавець всіх, але місцеві пивоварні гіганти, південноафриканські Breweries також виробляють Carling Чорну етикетку, Grolsch, та різноманітні інші гатунки. Lion lager та Namibian Windhoek lager також популярні.
Mahewu / mechow / umqombothi:з різними назвами на різних місцевих мовах традиційне африканське пиво виготовляється з пюре кукурудзи або сорго, солоду, дріжджів і води. Він густий, важкий, кремовий, трохи шорсткий, злегка кислий, з відносно низьким вмістом спирту. Традиційно це робили жінки і пили майже відразу. У старовинних залах пива, це прибуло на bucketload. У ці дні, ви можете також купити його в картонні коробки - шукати Joburg Beer. Це значно дешевше, ніж «прозоре» пиво у західному стилі.
Доп (dawp): загальний термін африкаанс для будь-якого алкогольного напою: "Чи хотіли б ви доп?"
Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (віт-blitts, буквально 'біла блискавка'): Потужний домашній коньяк / firewater, подібний до американського moonshine, зробленого з діапазону різних фруктів. Дивно, що, як правило, богобоязні африканські домогосподарки несуть відповідальність за цю смертельну пиво. Здійснюйте його помірковано.
Лікер Ван дер Хул:це дивовижно ароматний лікер - це суміш бренді, вина, naartje (мандарини / сатсумас) шкірки та спецій. Її протягом десятиліть дистилювали домогосподарки перед тим, як офіційно було розлито в пляшках. Він названий на честь адмірала Ван дер Хума голландського флоту Східної Індії, який, як кажуть, «захоплював його до точки відволікання».
Вино:Jan van Riebeeck, голландський засновник мису колонії, виробляв перший зареєстрований шлях вина ще в 1659 році. Перші французькі гугеноти прибули через 20 років, і з цього моменту південноафриканські вина почали відзначати світ. Вино Константі було улюбленим у грузинському дворі в Англії, згаданому Джейн Остін. Вишуканим винам надається етикетка WO (Wine of Origin), яка налічує близько 60 районів. Тут неможливо детально ознайомитися - але є кілька місцевих делікатесів, до яких потрібно звернути увагу.
Hanepoot (haa-nah-poort) - солодке вино з винограду мускатного блан-д'Александрі.
Hanerood - солодке вино з суміші червоного винограду
Пінотаж (pee-no-targe) - зустрічається тільки в Південній Африці, цей червоний сортовий хрест між піно нуар і cinsaut (скит), виробляючи виразно багаті, земні, димні вина.
Імена виноробних підприємств, які роблять новини в даний момент, включають Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Гамільтон Рассел, Кляйн Залзе, Вергелеген і Моргенстер. Є багато інших відмінних вин і виноробних господарств в країні, однак, орієнтуйтеся на місцевому рівні.
Напої безалкогольні південноафриканські
Amasi / maas (виражений um-ah-see): напій густого кисле молока, схожий на йогурт і аналогічно сказаний дуже добре для травлення. Традиційно вона непастеризована і ферментована в калабасі (гарбуз), але тепер вона також продається в пастеризованому вигляді. Амасі - це ім'я зулу, що має африкаанс.
Cooldrink, colddrink:будь-якої соди, такі як Coca-Cola або Fanta. Сода зарезервована виключно для клубної соди. Серед місцевих делікатесів зверніть увагу на імбирне пиво Стоні та швепс Гранаділла Твіст (маракуйя), які обидва смачні.
Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: безалкогольна версія махеу, це тонка питна мука (кукурудза або сорго). Традиційно робиться вдома в ніч перед вживанням алкоголю, вона також комерційно доступна в ці дні.
Rock shandy: місцева спеціальність, яка є чудовою альтернативою спрагу до надмірної солодої напої - наполовину лимонаду (напр., Sprite), наполовину содової води, з тирею гірчиці Angostura («рожевий» в рожевому джині), скибочку лимона льоду.
Ройбуш (roy-boss): Африкаанс для червоний кущ . Тепер, прийнятий у всьому світі як напій для здоров'я, ройбуш п'яний як чай в Південній Африці протягом поколінь, зазвичай подається чорний з лимоном або медом. The Cyclopia genistoides Кущ є рідним для гір Cederberg Західної Капської провінції і вважається вільним від кофеїну, з високим вмістом антиоксидантів з дуже низьким вмістом таніну.
