Зміст:
Поїздка до Чехії та Словаччини містить багато цікавих визначних пам'яток - Прага та її Карлів міст, відомі шпилі, історичні кафе та паби з відомим чеським пивом серед багатьох. Одним з найбільших задоволень подорожі в будь-якій точці Європи є вибір продуктів, які є унікальними для міста або регіону. Вулична їжа особливо відображає кулінарну культуру - подумайте гарячі продавці собак на вулицях Нью-Йорка.
Це те ж саме в Чехії або Словаччині, де ви майже напевно зустрінете вуличні кіоски, продаючи циліндричне тісто, яке називається trdelnik. Вони знаходяться всюди в туристичних зонах цілий рік, але доступні тільки сезонно в районах, де відвідувачі менше відвідують. Кіоски Trdelnik де-rigueur на різдвяних ринках і вітаємо тепле лікування взимку.
Trdelniks
Аромат притягне вас, і ви, ймовірно, зачепитеся за ці смачні кондитерські вироби, які є торговою маркою Чехії та Словаччини, хоча ви можете побачити їх по всій Східній Європі. Тістечка Trdelnik особливо зустрічається на вулицях таких міст, як Прага та інші популярні чеські місця, а також у Братиславі та інших словацьких містах.
Їх подають гарячою водою з щедрим напиленням кориці, цукру і горіхів. Солодкий і трохи лускатий, вони недорога закуска, яка буде зігрівати пальці і задовольнити ваш солодкий.
Іноді їм подають традиційний цукрова і горіховий доліва, в той час як інші кіоски можуть зробити ці частування цілим рядом різноманітних доповнень для багатьох рифів на оригіналі.
Тістечко trdelnik виготовляється шляхом обгортання тіста навколо палиці (дерев'яного або металевого) і обсмажування його на відкритому вогні, поки він не стане золотисто-коричневим і повністю приготовлений.
Оскільки продавці часто продають з відкритих кіосків по вулиці або на квадратах і роблять ці кондитерські вироби свіжими для задоволення вимог перехожих, часто можна спостерігати за тим, як вони роблять свій триденник, коли ви будете насолоджуватися ароматом карамелізованого цукру і чекати вашого солодкого приготування. Якщо поруч є кафе, візьміть каву або глінтвейн, щоб поїхати зі своїм трильником, знайдіть місце, щоб посидіти на вулиці і насолодитися цією чеською спеціальністю.
Історія
Саме там, де зароджується тредлник, затьмарюється міф і легенда. Деякі кажуть, що угорський генерал приніс ідею до Моравії, в Чехії, через Словаччину, у 18 столітті. Інші вважають, що він народився в частині Румунії в Трансільванії і поширився через Східну Європу і Балканський регіон. Але тепер вона належить чехам і, безумовно, не буде пропущена на будь-якій поїздці до Праги.
Інші продукти харчування по вулиці Праги
Trdelniks може бути найвідомішою вуличною їжею в Празі, але це не єдина. Не пропустіть трибуни, які продають глінтвейн; сосиски; смажені бутерброди з сиром; palacinky, які є французькими млинцями; лангоза, подібна до піци; і шинки, в основному знаходяться на Старомістській площі Праги.
