Кращі виноробні підприємства для відвідування в окрузі Сонома

Слово виходить: Сонома Каунті є чарівним місцем з автентичною сільською атмосферою і прийнятними цінами на проживання, харчування та вино. Багато з винних заводів Sonoma County (їх більше 400) дуже приємні для відвідувачів, з екскурсіями, заходами та дегустаційними залами, де можна насолоджуватися (і купувати) вин Sonoma світового класу, особливо Шардоне і Піно Нуар. Деякі виноробні компанії пропонують ночівлі.

Як зробити більшість дегустації вина в Сономі

Графство Сонома налічує понад 60 тис. Гектарів і має 18 АВА (американські виноробні райони) або виноробні регіони. Розумний план кімнати для дегустації: один або два візити в виноробні вранці, ще два-три вдень. Дізнайтеся більше про досвід винзаводу Sonoma і сплануйте маршрут дегустації на сайті Sonoma Wines. Ось 20 найкращих дегустаційних залів Sonoma.

• Винний комплекс і сади Кендалла-Джексона

  

  Кендалл-Джексон - одна з найвідоміших виноробних підприємств Каліфорнії, де виробляються улюблені Шардоне та інші сорти винограду, вирощеного на його величезній території.

  Готель Kendall-Jackson розташований у місті Фултон, недалеко від Санта-Роза, і захоплює дух, нагадуючи багатьом відвідувачам французького виноробного замку. Він запрошує їх до досвіду Сономи, включаючи всі почуття: зір, дотик, запах, звук і, звичайно, смак. Дегустація польотів на дегустаційному барі на винному заводі коштувала 15 доларів. (Перевірте веб-сайт заводу для купонів). Відвідувачі також можуть насолоджуватися Wine & Food Pairings з сиром ($ 30), шоколадом ($ 25) або п'ятьма стравами Sonoma з фермою до столу ($ 55), такими як Sunchoke Soup з Liberty Duck Confit, розробленим шеф-кухарем Kendall-Jackson. Garden Tour & Дегустація ($ 25) відбувається в кулінарному саду виноробного заводу, і спеціальні заходи можуть відбуватися під час відвідування.

• Виноградники Alexander Valley

  

  Сім'я Wetzel керує 600-акровими виноградниками долини Олександрівської долини і зберігає свою землю з 1962 року, а відданість сім'ї поширюється на дружнє ставлення до виноробного закладу та дегустаційний зал. Це зелена нерухомість, яка прагне до повної стійкості. Рідкісні для Sonoma County, немає ніякої оплати і ніяких застережень, необхідних для дегустації вин або для туру (з дегустацією бочки) підземної печери вина. Винний завод також пропонує дегустацію вин і сиру, що проводиться на мальовничій палубі дегустаційного залу.

  Alexander Valley виробляє цілий ряд винних сортів і сумішей. Деякі з них часто не зустрічаються в окрузі Сонома, наприклад, ароматична біла Gewürztraminer, суха Sangiovese rosé, а також суміш у стилі Бордо, названа Кіром після поселення 1840 року долини Кіра Олександра. Тут багато смакувати.

• Виноградники Bacigalupi

  

  Виноградники Bacigalupi мають спадщину. Вона працює в бізнесі з 1956 року в шанованому районі Сономи в районі російської річки біля винного центру Хельдсбурга.

  Дегустаційний зал винного заводу є затишним і невимушеним, з приміщеннями у приміщенні та на відкритому повітрі під дубовим деревом. Дегустації пропонуються в барі на прогулянковій основі, а приватні дегустації - за попереднім записом. Кожен хоче скуштувати Шардоне Бакігаллупі, Піно Нуар і "прохолодний клімат Зінфандел". Багато дегустатори замовляють дошку Baci, асортимент м'яса і сиру. Перевірте сайт винзаводу на спеціальні заходи, такі як парні вина та харчування та жива музика.

• Винний завод Benovia

  

  Винний завод Benovia був заснований в 2005 році командою чоловіка і дружини Джо Андерсоном і Мері Деван і названий по імені їхніх батьків. Майк Салліван є співвласником і виноробом.

  Винний завод "Російська долина річки" виробляє невеликі партії Шардоне, Зінфандель і Піно Нуар (виноград якого вирощується на деяких з найстаріших виноградних лоз округу Сонома, висаджених в 1896 році). Винні критики захоплюються Бінівським Піно і Шардоне Ла Поммера.

  Ви можете покуштувати їх у дев'ятирічному дегустаційному залі готелю Benovia, розташованому в історичному будиночку Ranch House або на внутрішньому дворику, звідки відкривається приголомшливий вид на виноградники та гору Свята Олена. Відвідування залів дегустації - 30 доларів США і лише за попереднім записом.

• Виноградники та виноробні Gary Farrell

  

  Виноградники та виноробні компанії Gary Farrell були засновані в 1982 році в долині російської річки. Вона створює свій славетний, маленький лотос Піно Нуарс і Шардоне з винограду місцевих виробників, а також свої власні. Винний завод "Гаррі Фаррелл" з вибору російської річки Шардоне був названий першим вином 2017 року Ентузіаст вина журнал.

  Вітальні кімнати Gary Farrell, в приміщенні та поза приміщеннями, пропонують три відмінні та вишукані враження, які варіюються від поєднання їжі та вина до дегустації натхнення на чолі з сомельє.

• Виноградники Хірша

  Виноградники Хірша без сумніву є одним з культових виноградників Піно Нуар округу Сонома. Hirsch робить свій власний Pinot Noirs і Chardonnays, а також постачає виноград для деяких з найвідоміших виноробів округу.

  Зал для дегустації Hirsch розташований у селищі Хельдсбург, де розташований район Сонома, у затишному та дружньому просторі, створеному Марі Хірш. Тут ви можете скуштувати знамениті вина її сім'ї разом з сиром та іншими продуктами харчування, гордо зробленими в окрузі Сонома. Дегустації, тільки за попереднім замовленням, коштують від $ 50 до $ 75 і підлягають відшкодуванню при купівлі вина Hirsch.

• La Crema Estate

  

  Будинок La Crema на винограднику Saralee's у серці російської долини річки був домом відомого лейблу La Crema тільки з 2016 року. Але центр хати є масивним багаторівневим сараєм, який датується 1900 роком. від хмелю до коней і сьогодні проводяться товариські дегустації для шанувальників La Crema.

  Дегустація досвіду коливалася від не-оговорки-вимагала $ 15 підпису дегустація до 150 долларов США приватного пікніка на чолі з La Crema виховником вина. У винному заводі також працює лаунж дегустації в Healdsburg, з настроєм дружнього винного бару.

• Lynmar Estate

  

  Lynmar Estate привернув увагу олеофилов і винних мандрівників. Він пропонує один з найкрасивіших дегустаційних залів Каліфорнії з терасою з видом на виноградник Quail Hill і мерехтливу Лагуну-де-Санта-Розу.

  Цей бутік винний завод, заснований в 1990 році Анісьєю та Лінн Фріц, виробляє менше 10 000 випадків щорічно Шардоне, Піно Нуар і Розе. Виноробство Lynmar, Нерухомість Pinot Noir Quail Hill Vineyard, виготовляється з найстаріших і найбільш шанованих лоз російської долини річки.

  Досвід дегустації вин тільки за попереднім записом. Меню Lynmar's Provisions, з невеликих пластин, розроблених шеф-кухарем винзаводу Девідом Фраксом, ідеально поєднане з винами. Ви також можете покуштувати кулінарні вироби Sonoma, сир та інші місцеві страви, включаючи органічний попкорн бару, який наповнюється лимоном, що вирощується, мейерським лимоном або помаранчевим.

• Винзавод і виноградники Martinelli

  

  Сім'я Мартінеллі вирощує виноград і робить вино в окрузі Сонома з 1880-х років. Винзавод і виноградники Martinelli, розташовані в самому серці долини російської річки, являють собою палатку виноробної спадщини округу Сонома.

  Винний завод відкритий сім днів на тиждень. Дегустації прогулянок відбуваються в історичному хмельницькому хмелю винного заводу, де виливаються деякі з апельсинових сумішей Шардоне, Піно Нуар і Зінфандель, які постійно зростають.

  Гості можуть зробити замовлення на різноманітні глибокі дегустації малих, одно виноградних вин у коморі або на терасі виноградників. Приватний колектор Collector’s Flight демонструє найменші вина і винні сорти Martinelli (95+ балів!), Які супроводжуються сирами Sonoma. Дегустація і пікнічний обід з виноградникової тераси приваблює відвідувачів до дегустації шести вин, а потім - до обіду гурманів (і більше вина).

• Виноградники Мошина

  

  Власник виноградників Мошина і винороб Rich Moshin був інструктором з математики в штаті Сан-Хосе, який любив робити вино вдома. У 1989 році він заснував виноградники Мошина в виноробному регіоні російської річки. Його інженерні інновації є унікальними в окрузі Сонома: чотирирівневий апарат виробництва винограду, що контролює 28 гектарів винограду.

  Гордість Мошина - російська річка Піно Нуар, але винний завод також виробляє вишукані Шардоне, Совіньон Блан, Піно Грі, Роже, Мерло, Зінфандель, Бордо, а також десертні вина. Мошинові вина затребувані своєю якістю та їхніми "дрібними" етикетками, такими як Perpetual Moshin, Moshin Potion і Emoshin.

  Дегустаційний зал Мошина теплий, як і його брендинг. Це відкрито кожен день, і плата за 15 доларів за дегустацію будинку скасовується при купівлі вина. Приватний тур Мошина і дегустація - $ 30, тільки за попереднім замовленням.

• Виноградники Пола Метью

  

  Виноградники Пола Метью та його дегустаційний зал знаходяться в чарівному містечку Гратон біля затоки Бодега на Тихоокеанському узбережжі округу Сонома. Винороб Мат Густафсон і його дружина Барбара практикують природоохоронне "виноробство з низьким рівнем внесення", в результаті чого десять або близько того пишних червоних і білих вин з великим смаком і нюансом. Винний завод Ruxton Vineyard Pinot Noir є еталоном Sonoma. (Деякі любителі вина Сономи називають Густафсона "принцем Піно".)

  Невимушений, добре настроєний дегустаційний зал Пола Метью та затишний дворик відкриті з четверга по неділю, а дегустація безкоштовна, якщо ви купуєте пляшку.

• Виноробня і виноградники св. Франциска

  

  Виноробня і виноградники св. Франциска є кустарним: сертифікований стійкий, сімейний винний завод, який розробляє пишні, елегантні, фруктові вина з чудових гірських і долинних виноградників у кращих регіонах Сонома.

  Красивий дегустаційний зал св. Франциска поєднує його малі вина з буколіковим, великим зображенням. Дегустації охоплюють вина з численних виноградників в долині Сонома, долині річки Російської та інших відомих районів округу Сонома (райони вирощування винограду). У щоденних дегустаціях "Swirl, Sip, Enjoy" (15 доларів США), віддана команда гостинності працює з відвідувачами, щоб налаштувати ідеальну дегустацію для своїх гурманів.

  Вино та харчування, що складається з декількох страв (25 доларів США), відповідає дрібним тарілкам виконавчого шеф-кухаря Брайана Джонса з винами Artisan Collection. Сидіння є комунальними та партійними, доповнюючи незабутні враження про країну вина. Бронювання не потрібне.

• Сімейний виноградник Seghesio

  

  У окрузі Сонома, де історія шанується, сімейні виноградники Сегесіо є легендою. Він був заснований в 1895 році Едоардо Сегесією, виноробом з П'ємонту на півночі Італії, і зараз знаходиться в п'ятому поколінні. Seghesio славиться своїми переважно італійськими сортами, такими як Zinfandel, виноград, який Едоардо спочатку посадив.

  Гості зможуть насолодитися дегустацією в ресторані італійського бару, де можна покуштувати дегустацію, або в затишній гай, з комфортними кріслами під високими тінистими деревами, а також готові до бокс-корти. The Old Vine Cellar Flight - це поглиблене дегустаційне пригода, включаючи К'янті та Зінфандел, зроблені з найстаріших виноградних лоз країни. Спадщина Сегесіо соковита.

• Томас Джордж Естейтс

  

  Власники батька і сина Томаса Джорджа Естейтса, Томас і Джеремі Бейкер, описують їхній продукт як «малі виноградні вироби малого класу». Їх командні ручні вироби включають сорти Шардоне, Піно Нуар, Совіньон Блан, Сира і Зінфандель.

  Готель Thomas George розташований у самому серці виноробного регіону Sonoma з російською річкою в безпосередній близькості від багатьох інших виноградників. Сліпуча, 8000 квадратних футів дегустаційний зал є вірним печера: простір, вирізаний з каменю. Винний завод робить це обов'язковим відвідуванням легко. Ніякі застереження не потрібні для Вашої дегустації, і плата в розмірі $ 25 відмовляється від покупки пляшки.

  Декілька власних будинків ранчо 1920-х років з однією, двома або трьома спальнями можуть бути орендовані для справжнього винного вина Сонома.