Зміст:
Під'їжджаючи по деревній доріжці до внутрішнього подвір'я Уітлі в горах Беркшир, ми відчували, що потрапили в Тоскану. Ми незабаром дізналися, що подібність була по дизайну.
Побудований у 1893 році нерухомим майном і залізничним магнатом Генрі Х. Куком, Вітлі був створений як весільний подарунок для своєї дочки, яка вийшла заміж за європейського графа.
Натхненний рухомим місцем Беркшир, архітектор розробив "літню хату" у стилі 16й століття флорентійський палаццо, приносячи ремісників з Італії, щоб створити хитромудрий різьблений кам'яний камін у великій кімнаті, фонтан та інші кам'яні кладки навколо і всередині особняка.
Сад і майданчик скульптури садиби виклав Фредерік Лоу Олмстед, ландшафтний архітектор, відповідальний за Центральний парк Нью-Йорка. Головний зал з великим балконом, в якому розмістилася його частина вечорів під час позолоченого віку, досі обладнаний оригінальною скульптурою та мистецтвом, включаючи скляні вікна Tiffany. Атмосфера є настільки автентичною, що ми наполовину очікували деяких великих персонажів Гетсбі вальсу.
Дізнайтеся про Вітлі
Номери готелю Wheatleigh: Відчуття привілею продовжувалося, коли менеджер гостьових послуг Марк Браун показав нам навколо нашого напівлюкса. Малюючи назад до підлоги до стелі завіси, ми були збуджені щоб побачити що ми мали приватну терасу та ясний погляд спини газон та тільки позаду, гора-підтримана озеро. Погляди всередині були однаково приємні.
Прикрашений у витончених нейтральних тонах, в номері був великий, тепер декоративний камін з високими свічками. Було запропоновано свіже шоколадне печиво, підкладку Wheatleigh. Марк запитав, чи ми хочемо ще або газовану воду, а потім повернулися з пляшкою води і підносом з вибором розкішних туалетів, включаючи Bvlgari і Ароматерапію. Але для нас, найромантичнішою рисою була антична ванна, достатньо велика для двох, щоб заспокоїтися.
Харчування в Вітлі: "Я не можу вірити, що люди Мішлен ще не виявили Уітлі," говорить Сальваторе Ріццо, власник / директор школи кулінарії Де Густібу від Miele. Ми прибули до Wheatleigh як частина спеціального De Gustibus обідаючого / кухні weekend що включали руки-на класі з Шеф-кухар Джеффрі Thompson та багаторазове дегустація меню.
Протягом вихідних ми вибирали десятки страв. Першу ніч ми з чоловіком подивилися на меню і почали намагатися зробити важке рішення про те, які страви ми хочемо. Як ми були нерозумні; жодних рішень не вимагалося; Нам подавали дегустаційні порції кожного з шести закусок, сім основних страв і овочів і три десерти. І ось вихідні пішли. Оскільки настільні розмови часто оберталися навколо страви під рукою, ми дійсно зосереджувалися на кожному укусі. Дивно, що ми завжди відчували себе задоволеними, ніколи не наповнювалися, після нашого харчування, і жоден з нас не отримав унцію від цього вишуканого вихідного дня.
І ми взяли додому кілька чудових рецептів і кілька нових методів.
Серед багатьох висвітлювалися соковиті закуски з хвостиком, підошва Dover з чорним трюфелем і незабутній «Vacherin» з кокосовим парфе, екзотичними фруктами і гуавою. Ох, і чудовий дикий шотландський лангуст з морквою, фавом і червоною ріпкою! Внутрішня їдальня була простора та затишна одночасно, але наше улюблене місце їдальні являло собою скляний закритий портик. І ми домовилися з Сальваторе; Вітлі заслуговує на зірку Мішлен.
Весілля призначення на Wheatleigh: Ми були здивовані, дізнавшись, що Уітлі тільки погоджується провести близько десяти до 12 весіль на рік, почасти тому, що парам пропонується взяти на себе весь готель з 19 кімнатами на весільні вихідні. «Ми хочемо повністю зосередитися на кожному весіллі, - каже Марк Вільгельм, генеральний менеджер. Готель може обробити весілля до 100 взимку; 150 влітку. «Одна з найромантичніших весільних заходів - спостерігати за зірками, розігріваючи навколо столу вогню. Взимку ми виставляємо льодовий бар і катаються на санках по нашому схилу.
Влітку на вечірніх вечорах в басейні дуже популярні », - каже він. Церемонії часто проводяться на великій верхній терасі з видом на долину або, для більш інтимних почуттів, в саду скульптури.
Заходи на Wheatleigh: Більшість гостей приїжджають насолоджуватися кухнею і досліджувати місцевість, тому це не місце, яке штовхає діяльність. Невеликий тренажерний зал знаходиться внизу, овальний басейн з підігрівом ховається в лісі, а високі дерева відтіняють єдиний тенісний корт готелю. Гості також матимуть доступ до гольф-клубу Stockbridge, розташованого за п'ять кілометрів, де зберігання кульок з річки Housatonic є частиною виклику. Поряд з тренажерним залом є невеликий масажний столик на один стіл, але масаж номерів у номері - один або два - набагато популярніший.
Та у weekend ми там, готель влаштував для гарячого повітряної кулі взяти пару на їзді над Berkshires.
Поблизу Wheatleigh: Ви знайдете багатство культурних та історичних пам'яток у Беркширі. Одного ранку ми поїхали на прогулянку перед сніданком навколо Ленокса, за кілька хвилин їзди від готелю. Lenox також є домом для Tanglewood, літнього будинку Бостонського симфонічного оркестру. Літо також приносить найкращих виконавців до Подушки Якова, Беркширського театрального фестивалю та театрів Шекспіра та компанії. Традиційні любителі мистецтва зможуть насолодитися відвідуванням музею Норман Роквелла, а потім прогулятися по Стокбріджу, який все ще виглядає так, як це було, коли художник намалював його.
Плюси / мінуси Wheatleigh: Це взяло нас в той час, як щоб рахувати що відчувало так різне тут з інший manor house стиль готелів. Тоді ми зрозуміли що там були ніякі гості не гуляючі через лобі щоб дістатися до spa або змагання щоб спіймати клас aquacise. Для деяких, не маючи критий басейн, джакузі або повний спектр послуг спа-центр і відмінний фітнес-центр може відчувати себе як позбавлення, але гості ми говорили з сказав, що було багато, щоб зробити в цьому районі, і вони оцінили спокій.
«Справжня розкіш не має телефон поруч з туалетом або сім варень на сніданок; він має один джем, але воістину дивовижний; це досконалість простоти, - говорить Вільгельм. Тим не менш, єдина річ, яку ми дійсно пропустили - це мати кавоварку в кімнаті. До послуг гостей цілодобове обслуговування номерів, але в першу чергу, ми хотіли б зробити власну.
Wheatleigh Vibe: Тиха вишуканість Wheatleigh робить його природним відступом для тих, що люблять спокій, пар будь-якого віку. Це не місце для непристойних дітей або дорослих. Нечисленні діти ми дивилися під час weekend в той час, як ми були там сторона заздалегідь для майбутньої весілля, та вони здавались щоб зрозуміти що це було не місце грати етикетку на терасі.
Дізнатися більше:
Wheatleigh
Hawthorne Road
Lenox, MA 01240
Телефон: 413-637-0610
Найближчі аеропорти: Хартфорд / Спрінгфілд і Олбані; кожну годину їзди від готелю.
Автор: Гері Бейн.
