Зміст:
Якщо ви любите бекон, приходьте до Британії, де їжа є частиною повсякденного життя. А беконом сарні або беконом butty є виправдання для того, щоб їсти багато цього.
Беконний сарні - це беконний сендвіч, що є винним задоволенням на всій території Британських островів. Деякі люди називають це sarnie деякі називають це a butty . Походження назви трохи таємницею, але якщо хто-небудь у кафе або фургоні пробує запропонувати вам рол з беконом або бутерброд з беконом, ви, мабуть, не в Великобританії.
Що б ви не називали, це, по суті, пара шматочків білого хліба, фаршированих задовольняє кількість бекону, що, ймовірно, набагато більше, ніж це добре для вас.
І це одна з найулюбленіших страв Британії, яка знову і знову входить до десятки найулюбленіших продовольчих обстежень. Кілька років тому, мобільна телекомунікаційна компанія обстежила 60000 своїх абонентів, просячи їх вибрати найбільш важливі національні скарби Великобританії. Скромний санний сарні був першим у списку - перед історією країни, до Бі-Бі-Сі, ще до того, як її Величність Королева.Так що якщо ви хочете впоратися з національною кухнею Великобританії, забудьте рибу і чіпси - це бекон і коричневий соус між шматочками хліба, що веде шлях.
Що в беконі сарні?
Крім бекону, звичайно? Білий хліб є найважливішим - найдешевший, найсмачніший білий хліб, який можна купити гроші, традиційний. Хліб існує лише для того, щоб тримати бекон і будь-які інші інгредієнти разом, не заважаючи смаку м'яса.
І хліб дійсно не повинен бути підсмажений. Це лише додасть небажаний смак і текстуру. Останнім часом, hipster foodies прокралися підсмажений закваска в рецепт і, в той час як це може бути модно (і смачно по-своєму), більшість пуристів буде перетворити свої носи на святотатство.
Хліб злитий з маслом - я сказав, що це було винним задоволенням - і в той час як деякі додають кетчуп, або (ew) майонез, HP Brown Sauce є іншим необхідним.
Що стосується бекону, то це може бути сухий вилікуваний смугастий - найбільш схожий на американський бекон - або задній бекон (дуже схожий на те, що американці називають канадським беконом), поки є багато.
Іноді вам подадуть цей бутерброд на баті, м'який рол, схожий на гамбургер. Тоді це, напевно, буде названо a бекон
Де і коли?
Ви не знайдете бекон sarnies (це вимовляється SAH 'nee до речі) на урочистих урочистостях та вечерях - якщо ваші господарі не є іронічними. В іншому випадку вони є наповнювачем у будь-який час. Студенти їдять їх на сніданок, робітники на південь пікніки, рейвери після ночі клубів - все, що хліб і жир, очевидно, вбирають багато алкоголю.
Практично кожний у відпустці або на довгій дорожній подорожі здається мати час зупинитися для bacon sarnie.You завжди можете знайти їх на зупинці автостради та у старомодному "caffs" люблять Browns у Oxford Критий Ринок. Навіть Starbucks мають свого роду версію sarne бекону, що вони будуть нагріватися для вас. А найкращі сарні з беконом їдять на свіжому повітрі, з чашкою кави - або молочним чаєм, щоб бути повністю автентичним.
У її інструкції до ідеального бутерброда з беконом, британський письменник про їжу Елейн Лемм, каже: "Це майже не грубо, щоб не їсти бекон в неділю вранці (за межами дощу, якщо далеко кемпінг або на фестивалі).
І, завжди у відпустці, особливо у Великобританії ».
Після раннього старту на проїзді в країну з друзями і собаками, придорожня зупинка для бекону сарні і чашка молочного чаю приблизно в 10 ранку є абсолютно необхідною традицією.
А про той молочний чай - багато британських любителів чаю нагадують досить міцну пиво. Додавання молока до смаку. Не стукайте, поки ви не спробували.
Чи вони хороші?
Деякі речі, які британці користуються їжею (наприклад, згущеними вугрями, або квасолею на тості), набувають смаків - але кожен любить бекони сарні. Навіть вегетаріанці використовують для них вегетаріанський бекон з Quorn або тофу.
Але вони хороші для ти? Якщо ви свідомі для здоров'я в найменшій мірі, ви повинні зіткнутися з тим, що з точки зору здоров'я немає нічого, щоб рекомендувати беконні сарні.
Але остаточна істина полягає в тому, що після того, як ви спробуєте один, ви не будете піклуватися - і більше того, ви, мабуть, захочете ще одну.
