Потрібно спробувати їжу та напої в Ріо

Фейхоада

Ще одним доповненням до типового свята feijoada є caipirinha, знаменитий бразильський напій, зроблений з cachaça (лікером з цукрової тростини), вапном і цукром. Розглянемо подібну кайпіроську, зроблену з горілкою і фруктами (зазвичай вапна або навіть полуницю).

Інші популярні коктейлі включають batidas коктейль, виготовлений шляхом струшування або змішування напою. Бразильський фаворит batida de maracujá, роблять з соком пасьянсу, згущеним молоком і горілкою.

Все, що ви можете з'їсти в чураскарії

Харчування в churrascaria Потрібно відвідувати Бразилію, а в Ріо-де-Жанейро є деякі з найкращих у світі краєзнавчих закладів, включаючи Porcão в околицях Flamengo і Churrascaria Palace, старого місцевого фаворита в Копакабані.

Ці барбекю-ресторани, де можна скуштувати різноманітні закуски, гарячі та холодні страви, подаються у формі "шведського столу", а також свіже м'ясо на грилі.

Сервери обертаються через ресторан з постійно мінливим вибором м'яса, тому, якщо ви не бачите того, що вам подобається, коли хтось зупиниться, чекайте наступного. Обов'язково спробуйте улюблений нарізок яловичини, picanha ("крупа" зрізана з трьох наконечників), а також ананас на грилі і свіжа риба.

Фото кредит: cookiespi на Flickr

Агуа-де-коко

Агуа-де-коко - це кокосова вода, яку випивають із соломи з свіжо відкритого зеленого кокосу. Через зволожуючих і оздоровчих властивостей кокосу, це популярний напій в культурі пляжу Бразилії.

Агуа-де-коко продавці лінії пляжів Ріо-де-Жанейро. Після того як замовити, постачальник буде рубати вершину кокосу та вручити його вам з соломою, але після того як пити, ви можете попросити щоб це відкрило так що ви можете вискобти солодке кокосове м'ясо.

Сік

З сотнями різних можливостей, замовлення соку в Бразилії є досить досвід. У Ріо-де-Жанейро рясніють соковиті бари, але в більшості ресторанів також можна знайти гарний вибір botecos (місцеві бари, де подають напої, продукти харчування та соки).

Спробуйте ці місцеві улюблені соки: suco de laranja com acerola (апельсиновий сік з фруктами, упакованими вітаміном С) acerola), suco de abacaxi com hortelã (ананасовий сік з м'ятою), і suco de cajú (фруктовий сік кешью).

Десерти

Характерні бразильські десерти quindim (багате тісто з жовтками і цукром), brigadeiro, і mousse de maracujá (мус пасьянсу) подаються в кафе по Ріо-де-Жанейро. Спробуйте Confeitaria Colombo, прекрасне велике кафе з вітражною стелею та деталі в стилі ар-деко, де випічка і пироги подаються з кавою.

Вулична їжа

Бразилія має багату культуру вуличної їжі, яка включає різноманітні смачні страви, що відображають різноманітну кухню країни. Вулична їжа в Бразилії робить легкою, дешевою їжею або закускою.

Постачальники вуличної їжі можна знайти в багатьох місцях міста Ріо-де-Жанейро, особливо на пляжах і на відкритих ринках. Деякі з найпопулярніших місцевих вуличних продуктів включають:

Empadinhas: міні пиріжки з горщиками з хрусткою скоринкою, як правило, заповнені куркою і горохом або серцем долоні

Coxinhas: (на фото) грушоподібні смажені оладки з злегка гострим подрібненим куркою всередині.

Пастель: смажені кондитерські вироби на замовлення з Вашим вибором наповнення, такі як "піца" (моцарелла, помідор і базилік) або м'ясо яловичого фаршу з сиром