Зміст:
Сомт, солодкий, кислий, пряний, солоний салат з подрібнених зелених папай, помідорів, часнику, креветок, арахісу і перцю чилі - одна з найпопулярніших вуличних продуктів у Таїланді. Її можна знайти практично в будь-якому районі з вуличною їжею. Комбінація аромату може бути не звичною, але смачною, освіжаючою і здоровою. Більшість Thais люблять їхній som tam spicy, так при замовленні, переконайтеся щоб попросити для м'якої версії якщо потребується.
Суп з локшиною
Guay Teow, або суп з локшиною, є найпопулярнішою стравою тайської вуличної їжі. Він походить з Китаю (звідси китайське ім'я), але з часом він став унікальним тайським. Суп зроблений з курячого, свинини або яловичого запасу, і локшина - або рисова локшина або яєчна локшина (ви можете вибрати). Більшість продавців кидає деякі овочі і нарізане м'ясо, фрикадельки або вонтони. Отже, як це унікально тайський? Додаються такі приправи, як сушений перець чилі, цукор, сік лайма і рибний соус.
Pad Thai
Кожен знає колоду тайської, знаменитої страви з смаженої локшини з креветками, тофу і натяком тамаринда. Pad Thai не є такою популярною в Таїланді, як за кордоном, але більшість постачальників вуличної їжі, які роблять фрі, також пропонують страву.
Pad Див
Подібно підкладці Thai, pad див. Ew є безпечним вибором. Це також не те, що гострий і насправді має трохи солодкість до нього. Широка рисова локшина обсмажена, а потім додаються яйця, китайська брокколі або капуста, а також темний соєвий соус. Найбільш поширеним м'ясом є яловичина, свинина або курка. Іноді додають сушені чилі пластівці, оцет або обидва.
Кай Jeow
Kai jeow є одним з найбільш поширених та найдешевших пунктів у тайських постачальників вуличної їжі. Це - омлет служив над рисом з fluffy внутрішнім та crispy назовні that''s великим вибором для снiданку. До нього додають рибний соус, соус чилі і чилі.
М'ясо на грилі
Moo ping, або гриль зі свинини шампури, є ще одним надзвичайно популярним продовольство вулиці, але це не просто шампури зі свинини ви знайдете бути на грилі на вулиці. Там також курка на грилі і навіть іноді на грилі буйволи. Кожен постачальник вуличної їжі має свій власний рецепт для маринаду, але це звичайно солодкий і чесночний.
Пох Піа Тод
Одна їжа, яку ви, можливо, пробували додому, - це навесні рулони. Постачальники зазвичай розрізають їх на дрібні шматки, що робить їх легше їсти під час руху. Залежно від постачальника, використовуються різні інгредієнти: м'ясо, рисова локшина або овочі. Свіжі весняні рулони (pa pia sod) також смачні, але набагато здоровіші, тому що вони не глибоко смажені.
Тайські десерти
Тайська вулична їжа зручна, але вона також може бути поблажливою. Ви знайдете безліч солодощів і десертів, які продаються поряд з локшиною і м'ясом на грилі. Манговий липкий рис доступний тільки в зайнятих районах, але завжди можна знайти свіжі фрукти, смажені банани і тайські солодощі.
