Зміст:
Альбукерке любить зелене чилі тушковане м'ясо. Пуристи скажуть вам, що найкраще робиться з шматочками свинини, яка має трохи жиру, але не надто багато. Рублене зелене чилі, яке входить у нього, повинно бути смажене, і воно повинно мати трохи удару, хоча й трохи, не перебільшуючи. Хоча деякі з яловичини та інші з куркою або свининою, будь-який зелений тушковане м'ясо варто солі обов'язково включати картоплю, цибулю і багато свіжого зеленого чилі. Зелене м'ясо чилі є новою мексиканською їжею комфорту, щось замовити в холодний день, або коли ви в настрої на щось знайоме і смачне.
Де знайти зелене Чилі Stew в Альбукерке
Є деякі місця навколо Albuquerque що би не дозволили день ідуть без горщика зеленого chile stew приготування їжі на пальника де-небудь у спині. Нам пощастило! Ось список наших улюблених місць.
- Cecilia's Cafeв центрі міста Альбукерке - місцевий фаворит. Отримайте миску червоного або зеленого чилі лише з квасолею або яловичиною або куркою. Cecilia''s featured на Diners Guy Fieri''s, Заженуть-Ins, та Dives. Адреса: 230 6th Street, SW.
- Сервантес:У давнього фаворита Альбукерке є своя лінійка продуктів соусів і сальс, тому не дивно, що вони приготують велику зелену тушку. Вони роблять це традиційним способом, зі свининою, картоплею і великою кількістю зеленого чилі. Адреса 5801 Gibson Blvd, SE.
- Cocina Azulроблять Azul чаші зеленого чилі тушковане з зеленим чичком люка, стейк і картопля, подається з sopapilla. Вони також мають миски червоного чилі тушковане і posole. Вони розташовані в 1134 Mountain Rd NW і 4243 Montgomery Blvd NE.
- Дюранмає чашу чилі з квасолею, м'ясом, червоним чи зеленим чилі і тортилью. Адреса 1815 Central Avenue, NW.
- Ель Пінтовогонь смажить їх зелене чилі і додає курку, картоплю і кукурудзу подається з борошном тортилью. Адреса 10500 4-й СЗ.
- Знаменитий Ресторан Frontier пропонує зелене чилі тушковане або posole в 5, 8 або 12 унцій. чаші. Їх 5 і 8 унцій. чаші приходять з однієї тортилью, 12 унцій. чаша з двома. Вони також пропонують вегетаріанський суп з тортилью, який схожий на тушковане м'ясо зеленого чилі, яке поставляється з чіпсами і сиром. Зніміть сир і зробіть його веганським.
- Кухня Гарсіатака популярна серед місцевих жителів, що вона виросла до восьми місць. Їх зелене м'ясо тушковане м'ясо має яловичі смужки, картоплю і зелене чилі в багатому бульйоні. Виберіть тортилью або сопапилью для занурення. Вони також мають посол (сезонний) і меноду з кукурудзою. У них 7 місць.
- Золота Гордість,як і його ресторан-побратим Frontier, пропонує зелене чилі тушковане м'ясо. Візьміть 8 унцій. з однією коржиком, 12 гр. з двома коржиками або 16 унцій. без тортилії. Вони мають 4 місця.
- La Salita У північно-східних висотах пропонується зелене чилі тушковане м'ясо з маринованою свининою, боби пінто, цибуля і зелені смужки чилі, які подаються з двома коржиками або двома сопапіллями. Вони також мають миску червоного чилі, яловичий фарш, боби пінто і червоний чилі. Адреса 1217 Eubank Blvd NE.
- Кафе Марії та Тіто:Отримайте миску червоного або зеленого чилі, з або без бобів, в одному з найвідоміших ресторанів у місті Дюк (2711 4th Street NW).
- Монроз'єднує свинину, картоплю і зелений чилі в 16 унцій. миску з двома коржиками, щоб підігріти його. У них також є чаша просто зеленого чилі (або червоного чилі) для тих, хто любить цей матеріал. Адреса 6051 Osuna Road NE.
- Ортеганазиває їх зелене чилі тушковане миску чилі, але це має червоне чи зелене чилі, картопля, яловичий фарш і цілі боби, які роблять його випробуваним і справжнім рагу. Замовляйте його з грудинкою за трохи додатково. Адреса 3617 Вайомінг NE.
- Кафе Pueblo Harvestмає різноманітні тушковані страви, від зеленого чилі тушковане м'ясо з шматочками свинини до свята, тушковане м'ясо з бараниною. Знайти цей Чилі на 2401 12th St NW.
- Діапазонробить їх зелене чилі тушковане з куркою, з борошном тортилью для занурення. Отримайте велику чашку або велику миску. Вони мають 3 місця.
