Hanal Pixan: День мертвих серед майя

Hanal Pixán - це ім'я, присвячене святкуванню Дня мертвих народів майя, які живуть на півострові Юкатан. Термін буквально перекладається як "їжа душ" на мові майя. У цьому регіоні їжа набуває особливого значення, оскільки традиційні страви готуються до духів, які, як вважають, повернуться в цей день, щоб відвідати свої сім'ї. Свято - це шлях святкування та шанування померлих членів родини та друзів.

Багато з традицій, що оточують Hanal Pixán, подібні до святкування Дня мертвих в інших частинах Мексики. Свято триває три дні. Сім'ї встановили стіл, який функціонує як жертва або вівтар в їхньому будинку, а також йде на кладовище, щоб прикрасити могили. Вони готуються привітати душі померлих, прибираючи будинок так, ніби вони приймають гостей дому. Духи дітей, які померли, повертаються в ніч на 31 жовтня, і для них готується спеціальна пропозиція, що включає іграшки, шоколад та інші солодощі.

Дух дорослих приходить на наступну ніч, і на вівтарі розміщені різні предмети, включаючи алкогольні напої. На третій день (2 листопада) проголошується спеціальна маса для душ мертвих.

У сільських селах є декілька переконань: люди можуть зав'язувати червону або чорну нитку навколо зап'ястя своїх дітей, вважаючи, що вона захистить їх від духів (хоча духи не вважаються злісними, вони можуть грати трюки або ревнувати дітей і маленьких дітей). Також звичайно прив'язувати тварин, які, як правило, вільно блукають, щоб тварини не заважали духам.

Продукти для Hanal Pixán

Продукти, які готуються до Hanal Pixán, унікальні для людей майя. Це головний шлях, в якому це свято відрізняється від Дня мертвих традицій в іншій частині Мексики, яка має свої особливі страви, які пов'язані зі святом, стравами на День мертвих.

Найважливішою їжею для свята є mucbipollo. Назва цієї страви - складене майя та іспанське слово. У майя мук означає похований і bi означає запечений, а pollo - іспанське слово для курки. Це особливе блюдо схоже на тамал, але набагато більше, ніж звичайний тамал. Він зроблений з кукурудзяним тістом і куркою, загорнутою в бананові листи. Традиційно його готують у підземній ямі під назвою піб, хоча нині деякі люди вивозять їх у пекарню, яку готують у дров'яній печі, а інші печуть у своїй духовці вдома.

Mucbipollo та інші традиційні продукти харчування та напої розміщуються на столі, який встановлюється скатертиною і свічками для мертвих, щоб насолодитися сутністю продуктів. Пізніше живі споживатимуть те, що залишилося. Також прийнято прибирати тарілку для самотніх душ, тих, у кого їх ніхто не пам'ятає.

Якщо ти підеш

Якщо вам пощастить бути на півострові Юкатан в цей час року, ви зможете насолодитися місцевими звичаями та традиціями, пов'язаними з святом. У Меріді на площі Гранде розташовані численні вівтарі. Відправляйтеся на кладовище, щоб побачити, як прикрашені могили. Якщо ви перебуваєте в Канкуні або на Рив'єрі Майя, плануйте поїхати на фестиваль Vida y Muerte в парку Xcaret.