Фотогалерея традиційної мексиканської кухні

Мексиканський гарячий шоколад

Це - тип atole, густий напій що може бути зроблений з зерном, рисом або овесом. Champurrado виготовляється з кукурудзяного маса і шоколаду. Це чудово для сніданку!

Чому б ви не відчули Мексику вдома? Ось рецепт для champurrado з керівництва Про Мексиканську їжу.

Хуевос Ранчерос

Ранчерос Huevos - типовий мексиканський сніданок. Їх подавали в 100% натуральному ресторані. Зробіть деякі з цим Huevos Rancheros Рецепт від керівництва About.com про мексиканської їжі ..

Chilaquiles - Мексиканський сніданок

Chilaquiles є смажені тортилья смужки, приготовані в зеленому соусі. Тут вони подаються з смаженими яйцями та квасолею. Це робить дуже наповнення almuerzo .

Мексиканський сніданок Enchiladas

Я люблю ці енчілади. Саме так вони обслуговуються в Оахаці. Це кукурудзяні коржі, які злегка підсмажені, потім занурюють у солодку моль, що трохи пряна, і посипають розсипом сиром. Вони прикрашені цибулею і петрушкою. Yum!

Мексиканський сніданок Омлет

Це чудовий, здоровий спосіб почати свій день - особливо, коли ви будете зайняті екскурсіями!

Деякі мандрівники до Мексики вважають за краще уникати салатів, побоюючись Помсти Монтесуми, але в більшості авторитетних ресторанів це не проблема, оскільки вони очищають овочі спеціальними краплями, які вбивають бактерії, які можуть зробити вас хворими.

Potzollcalli Сніданок

Ось фото сніданку, який я мав у ресторані Potzollcalli в Мехіко.

Сніданок Sanborns

Сніданок для дітей у готелі Sanborns

У ресторані Sanborns є велике дитяче меню з безліччю цікавих варіантів для молодят. Це те, що моя дочка мала на сніданок в Санборнах в Будинку Плитки в Мехіко.

Тамалес

Тамалес (єдине число тамал ) є пельмені з кукурудзяного тіста з солодким або солоним наповнювачем. Вони загорнуті в лушпиння кукурудзи або банановий лист і на пару. Tamales є традиційною мексиканською кухнею, яка часто готується до особливих випадків, таких як День мертвих, Різдво і Candlemas (Dia de la Candelaria).

Дізнайтеся, як зробити тамале, від керівництва About.com у мексиканську кухню.

Чилі en Nogada

Чилі en Nogada - це смачне традиційне мексиканське блюдо з цікавою історією. Дізнайтеся більше про Чилі en Nogada.

Tortillas на Comal

Tortillas є основним продуктом мексиканської кухні і супроводжують майже кожну їжу. Найсмачніші коржі робляться вручну і готуються на глиняній сковороді, що називається a комал .

Гігантські страви з креветок

Великий плюс, який ви отримуєте при відвідинах фантастичних пляжних напрямків Мексики, це те, що ви можете спробувати багато чудових свіжих морепродуктів, як такі гігантські креветки, які подавалися в ресторані в Уатулько.

Смажена риба

Якщо ви замовляєте смажену рибу, то можете розраховувати на подачу всієї риби - голови і всього.

Казуелас

Казуелас є глиняними горщиками. Ці cazuelas мають різні продукти в них для заповнення тако. Такос, зроблений з цими начинками, називається tacos de cazuela .