Американська дорожня їжа - пригодницька їжа на дорожніх поїздках

Однією з чарівних частин хроніки Вільяма Найменшого тепла Місяця його меандронів по всій Америці, "Синіх магістралей" (названих за кольором ліній карт, що означають зворотні дороги), є звичка автора оцінювати кафе і ресторани за кількістю календарів стіни. Чим більше календарів, тим більше в домашніх умовах.

Швидкі проїзди в харчовій промисловості серйозно перешкоджають оформленню календарів, а також ланцюгові ресторани зі штучними домашніми атрибутами. Ви хочете побачити справжнє ядро ​​країни, через яку ви подорожуєте? Відмовтеся від ланцюга на міждержавній землі і потрапите в головну вулицю за кафе. Це може зайняти деякий час, щоб знайти товар, але це коштує того, щоб отримати домашній смажений стейк з курячим соусом у Західному Техасі або ручний молочний коктейль у аптеці Південної Дакоти.

Gustatory Road Читайте

Щоб допомогти вам у ваших пошуках календаря, зразок гурманів Майкла і Джейн Стерн по-старому американський їсть Біблію: "Roadfood - Берег-до-узбережжя Керівництво до 500 кращих барбекю Сумки, лачуга, морозиво салони, шосе Diners, і Багато, багато іншого "(порівняйте ціни нижче). Знайти перли, як Kennamunkport в Clam Shack; Придорожній Maine гуляють-заробив рейв Stern огляд ви можете занурити ваші зуби у: "… Ловушки згортки ми гостилися являли собою кращий. По-справжньому, кращий. Ні кращий. Номер.

М'ясо з цілого одного фунта омара вибирають з оболонки величезними шматочками (без шматочків тут), завантажують у смачний місцево печений рулон, потім засипають розтопленим вершковим маслом (або, якщо хочете, розлили майонезом).

Перед тим, як перейти, перегорніть з цього довідника про дорогу

"Roadfood - Керівництво побережжя до узбережжя до 500 найкращих з'єднань для барбекю, халупи омарів, салонів морозива, їдалень на шосе і багато іншого" - Джейн і Майкл Стерн

Ваші апетити онлайн

Пошук Roadfood.com Stern в державі, місті, продовольчому пункті, ключовому слові або типу ресторану (що-небудь від рибних таборів до голландських кафе Пенсільванії).

Інші сайти, які мають сливи:

Road Trip America - закусочні за державою від узбережжя до узбережжя.

Перерахуйте календарі, закладіть паперову серветку і засуньте.

"У вікні я відчував запах у Сан-Франциско. Там були місця з морепродуктів, де було було гарячих булочок, і кошики були достатньо хороші, щоб їсти теж, де самі меню були м'які з їжею, начебто занурені в гарячі бульйони і смажені сухий та досить гарний щоб з'їсти надто… Та о, що pan-смажений chow mein ароматизований повітря що подув у мою кімнату з Chinatown, борючий з spaghetti соуси North Beach, soft-shell краб Fisherman's Wharf - - no, ребра Fillmore, що включають коси!

Викиньте на вулицю Market chili квасоля, redhot, та французький смажений картопля Embarcadero wino ніч, та обпалені clams з Sausilito через бухту, та котрий моя ah - мрія San Francisco.
- Джек Керуак