Зміст:
До початку 21-го століття датська кухня була відома як картопля і бекон. У той час як датчани все ще люблять свої традиційні страви, кухня Данії значно розвинулася в останні роки, і зараз Копенгаген є улюбленою туристичною зупинкою серед гурманів. Ось перші сім продуктів, які потрібно спробувати отримати справжній аромат Данії.
-
Smorrebrod
Smorrebrod - це класична датська страва з бутерброда з відкритим обличчям на хлібі з рюбброду, нагромадженого м'ясом, сиром і овочами. Цей бутерброд є улюбленим швидким обідом, і більшість районів міста Данії мають місця, щоб отримати smorrebrod виконувати.
-
Flodebolle
Flodebolle є популярним датським солодким, виготовленим з вафельного печива з кремом зефіру, покритим шоколадною оболонкою. Іноді він поставляється з вершковим наповненням з ароматом кави або кокосовим покриттям. Ви можете знайти це солодке у всіх шоколадних магазинах і пекарнях в Данії, і це також комерційно доступне в багатьох супермаркетах, хоча це не так добре, як свіжа версія.
-
Вінерброд
Вінерброд - це солодке сніданок, який північноамериканці називають датчанами. Це солодкий хліб, зазвичай наповнений джемом або заварним кремом і увінчаний обмерзанням. І хоча американці часто їдять цей солодкий на сніданок регулярно, його зазвичай їдять тільки в Данії в особливих випадках або у вихідні дні. Якщо ви любите це вдома, ви обов'язково повинні спробувати справжню статтю. Ви знайдете wienerbrod в будь-якому кафе або пекарні в Данії, а також в продуктових магазинах.
-
Flbleflæsk
Датчани їдять багато свинини, тому не дивно, що це традиційне блюдо зі свинини - популярна вечеря в Данії. Flbleflæsk виготовляється з бекону, яблук, цибулі та цукру. Бекон смажиться, а потім яблука нарізають і готують з цибулею до м'якості, а потім змішують з цукром. Потім всі інгредієнти об'єднують і подають на rugbrod.
-
Rugbrod
Rugbrod є темний житній хліб, який вважається основним продуктом для більшості датчан. Це дуже мало жиру і не містить олії. Вона володіє високим вмістом клітковини і цільного зерна і вважається більш здоровою альтернативою білого хліба. Його подають на сніданок, обід і вечерю в Данії. Rugbrod можна знайти в будь-якій пекарні або продуктовий магазин в Данії, і багато датчани роблять свій власний домашній rugbrod, оскільки вони їдять так багато з нього.
-
Rullepolse
Це традиційне датське блюдо - це пряний м'ясний рулет, що складається з шматка свинячого живота, який розплющується і покривається нарізаною цибулею, приправами і травами, а потім згортається і готується. Після охолодження, рулон тонко нарізаний як холодний виріз і зазвичай їсть на відкритому обличчі бутерброд, часто увінчаний цибулею та іншими овочами. Rullepolse часто з'їдається на обід і є резервним столом для їжі та ресторанами.
-
Risalamande
Це звичайне датське десертне блюдо - це поєднання рисового пудингу, змішаного з нарізаним мигдалем, збитими вершками і ваніллю, зазвичай з соусом з вишні, подається холодно. Як правило, це різдвяний десерт, але його можна знайти цілий рік у багатьох ресторанах Данії.
