Craft Breweries в Сан-Дієго

Сан-Дієго знаходиться в авангарді мандрівки пивоварні. У місті є процвітаюче, постійно зростаюче і добре розглянуте пивоварне співтовариство. Хоча нові пивоварні відкриваються навколо Сан-Дієго весь час, є деякі, які витримали випробування часом і стали основним продуктом сцени пивоварні Сан-Дієго. Ось найбільш знамениті пивоварні ремесла Сан-Дієго.

• Компанія Stone Brewing

  

  Ви повинні дати реквізит пивоварні, чий підйом до слави пішов на пиво під назвою "Arogant Bastard Ale." Але швидка назва є нормою для пивоварні вартий його стрибків, та Стоун Brewing Компанія у Escondido побудувала rock-тверду репутацію з його лінійкою серцевих brews. Пивоварний завод почав працювати в 1996 році любителями пива Стівом Вагнером і Грегом Кохом і перетворився на одного з провідних виробників пива в Сан-Дієго. Вапні хипстого каменю випливають з лінійки гарячих напоїв, таких як кам'яний блідо-ель, камінь IPA, IPA з кам'яного руйнування і багато іншого. Його штаб-квартира в Ескондідо також має приголомшливу ресторанну обстановку каменю World Bistro & Gardens. Він також має розташування ресторану на вокзалі Ліберті в Пойнт Лома і аеропорту Сан-Дієго плюс дегустаційний зал в Оушенсайд.

• Карла Штрауса Brewing Company

  Це було пиво, яке почало мікро-варево рух в Сан-Дієго в 1989 році, коли перший brewpub в 50 років відкрився. Карла Штрауса Brewing Company є тезкою відомого майстра-пивовара і двоюрідного брата засновників пивоварні Chris і Matt. Вони заручилися досвідом Карла і заснували пивоварню, яка, по суті, є Сан-Дієго, з лінійкою пива, як Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA і Endless Summer Light. Карл Штраус тепер має місця в центрі Сан-Дієго, Ла-Хойя, Сорренто-Меса, Карлових Варах, 4S Ranch, Темекула, Коста-Меса і Універсал-Сіті.

• Pizza Port Brewing Company

  Pizza Порт є різновид weird назви для пива (не що weird назви для ремесла brews є незвичайне), але це має сенс коли ви берете до уваги Pizza Порт є також ресторан обслуговуючий - ви припустили це: pizza. Ресторан Pizza Port відкрився в 1987 році на пляжі Солана, і власники почали готувати пиво як хобі і подавали своє перше пиво ручної роботи в 1992 році. Пиво Порт пиво варіюється від легкого еля і ідеально підходить для літнього дня до важких стаутів, які ідеально підходять для демонстрації вашого пива піднебіння.

• Компанія Green Flash Brewing

  Названий на честь явищ, що відбуваються на березі моря під час заходу сонця (ні, я не відчував жодного), Green Flash Brewing Company виробляє лінійку епі. Дегустаційний зал розташований у складі хіп-клубу з довгим баром та затишним пивним садом. Вантажівки з харчовими продуктами часто піднімаються до пивного саду, щоб ви могли отримати певну їжу з пивом за столами для пікніка в пивному саду. Green Flash має філософію "Beer First", яка призвела до високоякісного та винахідливого пивоваріння, починаючи з оригінального пива, улюбленого IPA західного узбережжя.

• Компанія "Балласт-Пойнт Пивоваріння"

  Компанія Ballast Point Brewing Company почала свою діяльність як магазин Home Brew Mart, щоб заохотити починаючих домашніх пивоварів і, зрештою, перетворився на власну етикетку. Засновник також мав любов до риболовлі, тому багато назв пива «Балласт Пойнт» надихалися рибою. Пивоварня була розпочата в 1996 році і сьогодні вона має п'ять дегустаційних залів, які можна відвідати, розташовані в ранчо Scripps Little Italy, Miramar, Temecula і Home Brew Mart в районі Лінда-Віста в Сан-Дієго. Калифорнійський Колш і Каліфорнійський бурштин є популярними пивоваріннями. Так само як і Sculpin IPA, який розгалужується в IPA ананасового Sculpin, грейпфрут Sculpin IPA і Habanero Sculpin IPA. Великий Eye I.P.A., Чорний Marlin Портер та Wahoo Пшеничне Пиво всюди San Diego.

• Alesmith Brewing Company

  Це може не мати профіль, який мають Стоун або Карл Штраус пивоварні, але Alesmith Brewing Company має свій власний шалений наступ. Він також має сучасний новий штаб пивоваріння, який він відкрив у 2015 році на святкуванні свого 20-річчя. Штаб-квартира знаходиться в Mira Mesa і має елегантну нову дегустаційну зону та інноваційну систему варіння. Під час дегустації Ви відкриєте для себе різноманітні ручної роботи з елі, які нагадують назви, такі як My Bloody Valentine, Old Numbskull та Wee Heavy. Багато хто з пива Алесміта натхненний європейськими вареннями.