Зміст:
Cerveza Cusqueña є одним з найпопулярніших пиво Перу протягом десятиліть. Походження назви можна простежити до демоніму для людей Куско, Перу, де було засновано пиво.
Історія Кускени
1 жовтня 1908 року група підприємців на чолі з Ернесто Гюнтером заснувала «Cervecera Alemana» («Німецька пивоварня») у місті Куско. Через рік нова фабрика розливала її cerveza premium del Perú (преміальне пиво з Перу).
Мешканці Куско (назвали cusqueños ) звикли пити алкогольні напої, особливо традиційні chicha пиво, виготовлене з кукурудзи, і їм не знадобилося довго, щоб полюбити новий - і набагато легше - Cusqueña lager.
У 1939 році пивоварня змінила назву на Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), збільшила виробництво і розширила своє розповсюдження по всьому південному Перу.
До 1995 року Кускена зарекомендувала себе як одне з найпопулярніших сортів пива в Перу. У 2000 році компанія Compañía Cervecera del Sur приєдналася до броварного союзу Backus і Johnston, зробивши Backus - найбільшу пивоварню в Перу - власницею Cerveza Cusqueña.
Через рік компанія Backus і Johnston була придбана компанією Grupo Empresarial Bavaria, яка сама увійшла до складу групи SABMiller - другої за величиною в світі пивовара - у 2005 році, надавши бренду Cusqueña набагато більше можливостей для розширення як у країні, так і за кордоном.
Різні типи пива Cusqueña
Пиво Cusqueña поставляється в чотирьох основних сортах, які продаються в Перу.
- Cusqueña Dorada (Золотий лагер): Стандартне і найпопулярніше пиво Cusqueña, виготовлене з «100% чистого ячменю і хмелю SAAZ». Dorada доступний в пляшках 330 мл і 620 мл, а також у банках і на крані ( руйнування ) в деяких барах.
- Cusqueña Roja (червоний лагер): Пиво, що виробляється «для найвимогливіших гурманів, з вираженим смаком солоду та хмелю, надає йому червонувато-золотистого кольору». Ця заварка продається в пляшках по 330 мл і 620 мл.
- Cusqueña Trigo (пшеничне пиво): Пшеничне пиво Cusqueña, «Золотий колір і натуральна непрозорість, що виробляється легким процесом фільтрації, який надає більш стійкий корпус і тонкий аромат». Trigo також доступний в пляшках 330 мл і 620 мл.
- Cusqueña Negra (темний лагер): Cerveca negra (іноді відомий як malta ), або чорне пиво, виготовлене з солодового ячменю, і продається в пляшках 330 мл і 620 мл.
Короткий огляд
Cusqueña - хороше, але не виняткове пиво. При п'яти відсотках алкоголю за обсягом (ABV) його легко пити і відмінно освіжати в жаркий день. Стандартний Cusqueña Dorada з чітким золотим кольором носить трохи більше смаку, ніж Pilsen і Cristal, що, можливо, робить його більш цікавим, ніж його найближчі суперники.
Пшеничне пиво не пропонує достатньо відмінностей, щоб гарантувати, як правило, вищу ціну, але червона лагерка досить унікальна, щоб витратити додатковий соль або два. Що стосується Cusqueña Negra, деякі люди, здається, насолоджуються цим, але багато хто вважає, що це занадто солодко. Загалом, Cusqueña не надто особливий. Це досить недорого, легко знайти, а також легко пити, що робить його гарним вибором для того, коли ви хочете відпочити від зростаючої сцени пива в Перу, і просто насолоджуватися середнім напоєм.
