Подорожі в Арізоні: Агротуризм і екотуризм

Відвідайте ферму

Якщо ви будете вечеряти під час вашого перебування, я рекомендую спробувати один з багатьох закладів у регіоні Фенікс, які належать місцевій власності та експлуатуються, які роблять додаткові зусилля для підтримки місцевого сільського господарства, використовують екологічно чисті практики і, звичайно, , надають зразковий досвід харчування.

Будинок трюків - це ресторан у центрі Темпе. Це ніколи не було борделем, і там не існують чарівники (крім, можливо, на кухні). Власники - Робін і Роберт Трік, які придбали котедж і згодом додали будинок по сусідству з бізнесом. Шеф-кухар «House of Tricks» щотижня обшукує ринки місцевих фермерів, створюючи пункти меню з місцевих продуктів. Ресторан також бере участь у переробці харчових відходів у компост за допомогою інноваційної програми, організованої Recycled City у Феніксі. Таким чином, харчові відходи з ресторану збираються для того, щоб перетворюватися на компост замість того, щоб їхати на звалище. Збираючи харчові відходи, щоб створити компост, House of Tricks приводить Farm-to-Table на один крок далі: Farm-to-Table-to-Farm. Будинок трюків знаходиться біля головного кампусу штату Арізона в Темпі. Меню креативне, їжа смачна і привабливо представлена. Я настійно рекомендую його на обід або вечерю. Зробити замовлення - патіо популярний!

Ще одним унікальним місцем для обіду, допомагаючи компаніям, які роблять акцент на місцевих продуктах та стабільних практиках, є Gertrude's в Desert Botanical Garden. Ви можете дізнатися про нашу дивовижну атмосферу пустелі в DBG, а потім обговорити ваш досвід саду над прекрасною трапезою в Гертруде. Хліб виробляється на місцевому рівні, і більшість продуктів, що використовуються тут, з місцевих ферм, таких як ферми Seacat, ферми Blue Sky, Mill Creek Olive Mill і Ranch Black Mesa. Квасоля, яйця, сири, олії, оцти і багато іншого випускаються на місцевому рівні. Де вони отримують спеціальне борошно? З Hayden Flour Mills, звичайно! Свіжі трави та овочі на вашій тарілці можуть бути достатньо з патіо та громадського саду, розташованого в Ботанічному саду пустелі. Гертруда також бере участь у програмі компостування відходів, збираючи харчові відходи, які будуть перетворені в компост для місцевих ферм. Ви можете повечеряти в готелі Gertrude, навіть якщо ви не відвідуєте сад (але не пропустіть сад!) На обід і вечерю протягом тижня, а сніданки по суботах і неділях. Рекомендується бронювати.

Шукаєте більш неквапливе місце, щоб мати досвід роботи з фермою до столу? Joe's Farm Grill в Gilbert відповідає цьому законопроекту. Джо Джонстон, каталізатор росту Гілберта протягом останніх кількох десятиліть, представляє американську їжу зі свіжими інгредієнтами, деякі з яких походять з Agritopia, ферми в безпосередній близькості від готелю. Joe's Farm Grill був показаний на Diners їжі мережі, Drive-Ins, і занурень. Улюблене місце для сімей, є столи для пікніка та багато відкритого простору для маленьких, щоб витратити трохи енергії. Зупиніться на сусідній стенді ферми, якщо ви хочете забрати свіжу продукцію перед від'їздом.

Арізона brews і вино

Замовити Арізона Growler

Під час відвідування Арізони неважко підтримувати місцеві пивоварні - їх близько 150! Гільдія Arizona Craft Brewers є прекрасним місцем, щоб знайти пивоварню поруч з вами. Вони не тільки місцеві підприємства роблять унікальні напої, але деякі з них особливо орієнтовані на пошук місцевих продуктів. Наприклад, в Арізоні Wilderness Co. у Гілберті було створено більше 65 сортів пива з місцевими інгредієнтами - ви можете знайти броварника, який блукає по державі, шукаючи свіжих трав і ягід для спеціальних сезонних варень. Вони допоможуть вам створити політ смачних поповнень, які мають той місцевий талант - просто запитайте! Відвідуючи меню, ви помітите, що багато продуктів харчування також містять місцеві продукти. Зупиніться в середу на спеціальному місцевому меню, в якому подаються інгредієнти сезону.

Якщо вам пощастить бути присутнім під час тижня пива в Арізоні в лютому або Brewfest в березні, скористайтеся можливістю спробувати багато фаворитів Арізони. Крім того, ви можете організувати екскурсію по декількох місцевих пивоварнах з екскурсіями в Арізону. Дозвольте їм керувати під час дегустації.

Арізона Вина? Так!

Арізона поділяє свою любов до місцевого виробництва з відвідувачами не тільки на пивоварні, але і на виноградниках. Так, Арізона має деякі ідеальні ґрунти та умови для виробництва вина. Якщо ви віддаєте перевагу винограду на хміль, ви можете знайти своє блаженство в місцевих дегустаційних залах, або, ще краще, взяти одноденну поїздку, щоб відвідати виноробні міста Арізони і дегустаційні зали на півдні Арізони, а також досвід дегустації вин у долині Верде. пара годин на північ від Фенікса. Щороку на The Grand Wine Festival (листопад) нагороди роздаються виробникам вина Арізони.

Арізонские вина та пивоваріння можна знайти в барах, ресторанах, роздрібних магазинах і бакалійниках по всій території Фенікса.

Місцеве сільське господарство

Велика область Фенікса має сільськогосподарську історію, але, звичайно, розвиток області - Фенікс є шостим найбільш густонаселеним містом в країні - бачив багато ферм, охоплених комерційною та житловою забудовою. Відносно недавній тренд підтримки місцевих сільськогосподарських підприємств і підтримки підтримки сталого розвитку створив новий інтерес до сільського господарства, і Арізона прагне поділитися цим досвідом з нашими відвідувачами.

Ціле місто робить його проектом

Місто Квін-Крік у Східній Долині призначило більш ніж 240 акрів для розвитку «Аграрного району», де сільськогосподарський характер району буде доповнюватися та посилюватися за рахунок рекреаційного та відкритого простору, а також комерційної та житлової синергії.

Унікальні концепції ферми

Agritopia, що раніше згадувалася стосовно Joe's Farm Grill, - це спільнота будинків з однією сім'єю, яку назвали New York Times як провідне «сільське господарство» в країні. Мешканці можуть вирощувати власні культури в громадському саду, деякі з яких призначені як сертифіковані органічні ферми. Ви можете відвідати ферму на пішохідних доріжках біля стенду ферми.

Одним з найбільших історій успіху, пов'язаних з місцевим сільським господарством, є Mill Creek Olive, сімейний і оперований оливковий завод, що виробляє високоякісну оливкову олію та інші продукти з більш ніж 7000 оливкових дерев. Ви можете взяти участь в екскурсії туди, де ви дізнаєтеся, як виробляється оливкова олія, ви можете робити покупки для оливок, олій, оцтів і навіть спа продуктів, сформованих з маслин. Ви можете придбати вина Арізони та продукти Hayden Flour Mills. Ви можете насолодитися чудовою трапезою в ресторані, спробувати місцеві пивні ремесла та насолоджуватися музичними розвагами на вибраних вечорах. Перевірте свій календар на деякі з їхніх щорічних подій, як, наприклад, фестиваль часнику та Olivepalooza.

Ринки фермерів

Поки ви відвідуєте район Фенікса, ви можете бути здивовані кількістю фермерських ринків по всьому місту. Деякі з них великі, деякі невеликі, деякі з них сезонні. Деякі з них суворо пропонують продукти для продажу, деякі включають ремесла та діяльність для дітей. Ринки фермерів насправді не про отримання угоди, а про підтримку місцевих виробників і виробників. Прочитайте етикетки та переконайтеся, що товари, які ви купуєте, є місцевими!

Громадські сади

Під час вашого візиту зупиніться на одному з декількох громадських садів, які працюють у різних частинах міста. Наприклад, Mesa Urban Garden є громадським садом, який проводить декілька занять на заняттях протягом року, і громадськість запрошується для участі. Сад знаходиться всього в декількох кварталах від станції метро Valley Valley!

Еко-свідоме шопінг

Так, ми сподіваємося, що ви будете робити покупки в Арізоні! Природно, ви будете купувати місцеві оливкові масла, крекери та вино, щоб забрати додому з собою. А як щодо інших предметів? Хороша новина: у нас є багато можливостей для вас, щоб робити покупки в місцевих і бути екологічно свідомі, поки ви відвідуєте Арізону.

Аризона-Тематичні подарунки

Улюблений магазин подарунків у районі Фенікса розташований у центрі міста Чандлер. Захід Sibley's, що належить і управляється сім'єю, має більш ніж 200 постачальників подарунків і продуктів Арізони. Більше різноманітності ви не знайдете більше ніде. Отримуйте для мами желе, мило та лосьйони з місцевих продуктів; футболки, закуски та сальси для тата, цукерки та ігри для дітей; посуд, винні аксесуари та святкові прикраси для чоловіка; Арізона- і пустель-тематичні книги для дітей боса; Нотатки та предмети домашнього декору для себе!

Одяг та декор

Відпрацьований одяг використовує цінні ресурси в процесі переробки. Чи не було б легше тримати одяг з полігону, дозволяючи комусь його використовувати? EPA оцінює, що середня людина викидає 81 фунт текстилю щороку, 95 відсотків з яких могли б отримати друге життя. Покупки в магазині ощадливості, як Savers, можуть допомогти покупцям будувати свої гардероби, зменшуючи негативний вплив на нашу планету. Зберігачі, хоча і не належать до місцевих організацій, докладають спільних зусиль для підтримки екологічно чистої діяльності в громадах, які вона обслуговує. Є місця в Фінікс, Скоттсдейл, Пеорія, Чандлер і Гілберт. Пожертвувані речі поділяються на чотири категорії: (1) предмети, які можна продати в роздріб, (2) предмети, які не можуть бути продані в роздріб, але можуть бути перероблені (наприклад, тканина з отворами, які перетворюються на ганчірки), (3) елементи занадто пошкоджені, щоб їх можна було покласти на продаж, але можуть бути продані партнерам по переробці (пластмасові, металеві тощо), і (4) вироби, які можуть бути відповідально утилізовані через партнерів з управління відходами. Предмети, які потрапляють у категорії 2-4, можуть використовуватися притулками для бездомних або групами грамотності, щоб переконатися, що товари, які не продаються в магазинах, повторно використовуються і не закінчуються на звалищі. У Феніксі, Savers має некомерційні партнерські відносини з великими братами великих сестер Центральної Арізони і присяжних друзів Арізони. Магазин ощадливості, як Savers може бути ідеальним місцем для будь-якого скромний, екологічно чистий мандрівник, який шукає унікальний одяг в Арізоні, декор або інші дрібнички.

Інші магазини ощадливості в районі включають в себе магазин порятунку Армії порятунку і магазин ощадливості для гуманітарного суспільства Арізони. Обидві сторони допомагають стоїть причин!

Більше екологічних міркувань

Відходи Не Арізона збирає швидкопсувні продукти з ресторанів, бакалійних магазинів, шкіл, церков і готелів, а також доставляє таку їжу - понад 6000 фунтів на день - близько 100 агентствам, які годують голодних у наших громадах. Якщо ви хочете підтримати ці підприємства, перегляньте їх тут. Місцеві ринки, на яких беруть участь, - це Баша, Food City і Sprouts. Місцеві ресторани, що беруть участь у програмі, включають «Ревіння вилки» у Скоттсдейл і «Стокгольдс» у Феніксі. Якщо ви хочете зупинитися на курорті, який також поділяє цей дух спільноти, The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess, а також Wigwam Golf Resort & Spa є відправними неарізонскими учасниками.

- - - - - -

Приємного відвідування Арізони! Ми сподіваємося, що в той час, коли ви знаходитесь тут, ви скористаєтеся можливістю відвідувати наші місцеві підприємства, ферми і ресторани, які старанно працюють над зміною нашого погляду на нашу їжу та навколишнє середовище.

_{Всі дати, час, ціни та пропозиції можуть бути змінені без попередження. Зазначені ділові відносини можуть змінюватися.}