Зміст:
Більшість з нас хотіла б підвищити наші кулінарні навички, так чому б не замовити клас з Кулінарною школою наступного разу, коли ви будете в Лондоні? Є денні та вечірні заняття з широким вибором тем, від ножів або приготування шоколаду, до мексиканської, індійської або тайської кухні.
Для тих, хто проживає в Лондоні, існують курси тривалістю шість тижнів (один вечір щотижня) або навіть три курси на цілий день, щоб дійсно привернути увагу. І є клас або курс для всіх, починаючи від початківців до проміжних і просунутих рівнів.
Про Кулінарну школу
Кулінарна школа була заснована більше десяти років тому Розаліндом Ратхауз, який був професійним кухарем, перш ніж створити школу для навчання дорослих і дітей. Всі рецепти призначені для відтворення вдома, а деякі з них були сімейними рецептами від матері Розалінда і навіть бабусі.
Учителі хочуть, щоб студенти здобули впевненість у своїх кулінарних навичках, тому існує багато демістифікацій кулінарних прийомів та жаргону, і заохочується ставити питання. З простої демонстрації на початку, більша частина навчання дуже «практична», як ви створюєте їжу з шеф-кухарем, що циркулює, щоб допомогти всім у класі.
Незважаючи на те, що стиль викладання неофіційний в Кулінарній школі, всі вчителі володіють як експертними кулінарними навичками, так і навичками викладання, щоб вміти передавати знання. Студенти працюють парами або невеликими групами, тому ніхто не залишається непідтримуваним. Наприкінці класу кожен приходить разом, щоб спробувати страви і, можливо, насолодитися супутнім келихом вина.
Сталий розвиток
Крім того, пропонуючи курси з питань приготування їжі на постійній основі, школа кулінарії використовує тільки органічне м'ясо, птицю, яйця, коренеплоди, фрукти та вина, а більше 75% інгредієнтів постачається на місцевому рівні.
Школа також переробляє всі харчові відходи, використовує поновлювані джерела енергії на кухні і має політику «відсутність пластмаси», вибравши 99% своїх поставок у скляних банках або банках. На кухні також немає плівки, що чіпляється (Saran Wrap).
Ідеальний кекси
Я тільки почув гарні речі про Кухню Школа але кращий шлях дійсно знати про місце мусить відвідати для себе таким чином я постарався Досконалий Кекси клас з моєю молодою дочкою.
Нас привітав член персоналу і запропонували напої перед початком уроку. Це був гарний час, щоб познайомитися з іншими на курсі та дізнатися наші інтереси та надії на сесію.
Класна кімната кулінарії підвалу має безліч шафок і гачків пальто і далеко від робочих станцій, і там був готовий фартух для кожного з нашою назвою.
Демонстраційна робоча станція шеф-кухаря має камеру вище, і на екрані клавіатури сторона лічильника так, навіть якщо ви не можете підійти до демо, ви все ще можете побачити, що саме відбувається. Іноді навіть бути поруч з лічильником означало, що ми не могли бачити в чаші, але камера має такий кут, так що варто.
Всі інгредієнти були зважені і підготовлені до нас заздалегідь, що є відмінним заощадженням часу. Ми також обговорювали тип інгредієнтів (я не знав, що звичайне борошно краще, ніж самопіднімаюча борошно для випічки тортів - очевидно, з додаванням порошку для випікання) і важливості масла для кімнатної температури для процесу кремації.
Я виявив, наскільки менше відходів там з гумовою лопаткою, а не дерев'яною ложкою, але моя дочка також помітила, що це означало, що можливість «лизати чашу» також скоротилася. Я також виявив, що морозиво совок робить великі заходи для додавання суміш торт до справи торт. Я не знаю, чому я не думав про це раніше.
Зрозуміло, що я не збираюся роздавати всі таємниці з курсу, але я спробував приготувати торт, так як і так, мої торти дійсно покращилися. І моя дочка і я збираємося продовжувати практикувати і весело готувати разом.
Як наш клас закінчився з деякими гарними тортами взяти додому ми були дані коробки пакувати їх та діставались до спроби chef пиріжки з діапазону recipes ми були також дані взяти додому. Ймовірно, єдиним негативним моментом буде те, що деякі рецепти знаходяться в імперських вимірах, а деякі - в метричних, а деякі - в американських чашках, тому деякі стандартизації будуть оцінені. Але всі легко слідувати, і ми працюємо через все.
Ми всі отримали гаманець сумку взяти додому теж з журналами, деякі інгредієнти випічки, а також рецепти і кулінарні поради карт. Ми дійсно отримали насолоду від нашого ранку у Кухонній Школі як зробили решту класу, багато хто розтрощив до Джона Lewis, як це є nearby, щоб купити морозиво совки для майбутнього брикету випічки сесії.
Адреса: Школа кулінарії, 15b Маленька Портленд-стріт, Лондон W1W 8BW
Найближча станція метро: Оксфордський цирк
Використовуйте Journey Planner для планування маршруту на громадському транспорті.
Тел: 020 7631 4590
Офіційний веб-сайт: www.cookeryschool.co.uk
Розкриття інформації: Компанія надала безкоштовний доступ до цієї послуги з метою перевірки. Для отримання додаткової інформації перегляньте нашу політику етики.
