Фрукти, які ви повинні спробувати в Бразилії

Jabuticaba

Плоди Jabuticaba ростуть прямо на стовбурі дерева. Вони починаються як маленькі зелені кулі, але стають темно-фіолетовими, коли вони дозрівають. Назва плоду походить від двох слів на мові рідних тупійців, що приблизно означає "місце, де приходять черепахи".

Атемоя

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) - це смачні фрукти, доступні на деяких ринках на відкритому повітрі в Бразилії, часто за більш високу ціну, ніж інші типові фрукти.

Хрест між цукровим яблуком і черімоя, цей великий зелений плід слід їсти, коли він дає трохи. Розкрийте його і з'їжте білу всередину - її текстура м'яка і трохи зерниста, з ароматом прекрасної суміші солодкого і кислого. Кожен розділ білого плоду має великі чорні насіння, які ви будете виплесувати.

Açaí

Açaí (ah-sigh-EE) - це плоди бразильської Амазонки, яка стала відомою в усьому світі своїми антиоксидантними властивостями. Хоча його можна знайти свіжою в деяких частинах Бразилії, в більшості місць з'їдена заморожена пульпа. Багато місцевих жителів Бразилії замовляють чашу холодної целюлози, іноді з бананами та гранолою.

Маракуйя

Маракуйя (mah-rah-ku-ZHAH) на португальській мові має два сорти: солодкий ( doce ) і кислий ( azedo ). У більшості випадків ви захочете піти з солодкими. Насолоджуючись ними просто; просто розріжте фрукти навпіл, щоб зачерпнути їстівний сік і насіння.

Десерт пристрасний

Мус де маракуджа (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) - популярний десерт в Бразилії, і з дуже гарних причин. Цей легкий мус, як правило, зроблений з солодким згущеним молоком і соком пасифлору, потім увінчаний тонким шаром пасифлору з насінням. Це багатий, дуже ароматний фруктовий десерт, який ви можете насолоджуватися в багатьох ресторанах, кафе і буфетах.

Гуава

Guava, або goiaba (гой-AH-bah), є одним з найбільш поширених фруктів в Бразилії, знайдені цілий рік на відкритому ринку, продуктові магазини, і навіть на куточках вулиць. Існують дві основні різновиди - goiaba branca (біла) і goiaba vermelha (червона).

Ви можете нарізати його на раунди або з'їсти як яблуко, кусаючи в шкірку і фрукти. Інший спосіб полягає в тому, щоб розрізати його навпіл і черпати червоні або білі частини з шкірки, насолоджуючись їстівними насінням.

Гуава також складається з смачної пасти, яка називається гойабада - гуава, цукор і вода, приготована до консистенції, схожої на густу фруктову шкіру, але більш м'яку. Оскільки це недорогий і триває довгий час, він робить хороший подарунок для повернення до друга. Часто його подають як десерт із простим білим сиром, особливо queijo Minas; ця комбінація називається Romeo e Julieta, оскільки, мовляв, обидві роблять ідеальну пару, як Romeo і Juliet.

Кращі банани

Банани в Бразилії особливі. Багато недорогих сортів легко знайти і смачні, особливо банано-маша або яблуко-банани.

Banana-maçã - це маленький фрукт, який з'їдається, коли шкіра повністю жовта, а плями починають буріти. Він повинен бути м'яким; якщо банан взагалі жорсткий, то на ваших губах і мові залишиться дивна текстура. Бразильці називають банани, які не готові "verde (зелений)". Смак солодкий і трохи нагадує яблуко. Вони купуються в кластерах і трохи дорожче, ніж інші сорти бананів.