Голландія Америка Маасдам Cruise Ship - Ресторани

Гриль Pinnacle

Pinnacle Grill - елегантний альтернативний ресторан на круїзному судні лінії Maasdam Holland America. Гриль відкритий кілька днів на обід і більшість ночей на вечерю; обидва страви за додаткову плату. Діти до 12 років можуть пообідати безкоштовно. Вечеря в грилі Pinnacle дуже особлива і незабутня.Служба є винятковою та продовольство є дуже смачне та delectable. Розміри порції досить малі, де ви можете насолоджуватися трапезою, не відчуваючи при цьому зайвого напою. Їжа починається з вибору чотирьох супів і / або чотирьох салатів. Мій друг Клер полюбив бісквету омара, в той час, як я міг би зробити їжу з томатів біфштек та крабових тортів (але я цього не зробив).

Страви включають гарний вибір м'яса на грилі та морепродуктів, включаючи стейк (звичайно), телятина, куряче філе, лосось, омари, шашлики, риба та баранина. Якщо ви не можете вирішити, ви завжди можете мати поєднання серфінгу та дерна. Ті, хто шукає комфортну їжу з поворотом, можливо, захочуть спробувати макарони з омарів і сир. Це, безумовно, відрізняється від того, що мій чоловік спокушається вдома, але так само смачно.

Будьте впевнені, щоб зберегти місце для десерту, оскільки вибір включає в себе популярні предмети, як тріо кремового брюле або палаючої печеної Аляски.

Claire та я отримав насолоду від обідаючого у Pinnacle Грилі так сильно що ми підписали для двох інших ночі у місці - Вечір у Le Cirque та Вечері Майстра Підвал.

Вечір в Le Cirque на грилі Pinnacle

Багато людей, які почули про знаменитий ресторан Le Cirque в Нью-Йорку, здивуються, що Holland America Line має домовленість з власниками Le Cirque запропонувати "Вечір в Le Cirque" в ресторані Pinnacle Grill. Ця спеціальна вечеря зазвичай відбувається один раз на кожному круїзі. Місцевість і відмінний сервіс однакові; меню, сервірування столу та вибір вина відрізняються. У обіді готелю Le Cirque також надається додаткова плата.

Французьке континентальне меню на нашому вечері на Маасдам було таким:

Закуски

• Салат з омарів 'Le Cirque' - пашот-омар з фасолями і цитрусовими
• Le Trio - ікра, копчений лосось і паште-де-фуа-гра
• Салат «Цезар» - інтерпретація класичного салату

Супи

• Баттернат Сквош з Гекльберрі з шавлією Шантільї
• Холодний йогурт і диня з креветками

Основні курси

• Обсмажена чорна тріска Аляски - порей, червоне вино beurre rouge
• Стійка з баранини - конічний сир панісе, артишоки, руколи
• Chateaubriand - хрін флан і кисло-солодкий буряк
• Три сиру равіолі - свіжий базилік помідор
• Курка під цеглою - обсмажені овочі, імбирний медовий соус

Десерти

• Крем-брюле "Le Cirque"
• Шоколадний суфле - традиційний шоколадний суфле з ванільним gelato
• Наполеон - свіжі ягоди

Хоча ми дійсно отримали насолоду від обідаючої у Rotterdam Dining Room увечері, ми швидко вхопили іншу нагоду обідати у Pinnacle Grill у Підвалі Master''s (Sommelier's) Обiд.

Вечеря майстра підвалу в грилі Pinnacle

Як тільки кожен круїз, головний сомельє (майстер погребу) на Маасдамі має обід на пари в ресторані Pinnacle Grill. Це, звичайно, незабутній вечір їжі та напоїв. Вечеря коштує 69 доларів на людину, але головний сомельє вибирає групу цікавих вин, щоб супроводжувати спеціальний вечерю шеф-кухаря. Хоча меню змінюється кожний cruise, я подумав читачі можуть бути зацікавлені у бачачі страви ми отримали насолоду. Перераховані як пункти меню, так і додаткові вина. Меню було зафіксовано, за винятком основних страв із соусом із сировини або морепродуктів.

• Rouleaus з фуа-гра і пастрамі з морква і імбир мармелад - Domaine Ste. Мішель Брут, ігристе вино N.V. Штат Вашингтон, США
• Смажена спаржа з ​​копченим лососем і васабі кремом - 2011 Ріоха, Маркес де Касерес, Іспанія
• Суп з кабачком Butternut з карамелізованим яблуком і смаженим шавлієм - 2009 Petite Syrah, Spellbound, Каліфорнія, США
• Конфіт з інжиром з бальзамічним оцтом - італійський лікер limoncello, лимонний сорбет з тире шампанського
• Вирізка на грилі з соусом beurre blanc, обсмаженим гребінцем з картоплею часнику та супутніми соте молодими овочами
• Комбінація Pinnacle seafood - медальйон з лайма імбир бірр, гриль-гребінець з апельсиновим мармеладом oinon і філе лосося з лимонними травами splash - 2007 Шардоне Апекс, штат Вашингтон, США
• Dark Chocolate Extravaganza - Graham's Six Grapes, преміум рубіновий порт, Португалія

Незважаючи на те, що ми насолоджувалися нашими стравами на Маасдаме, не всі ресторани були елегантними та формальними, як їдальня Роттердама та гриль Pinnacle. Давайте подивимося на ще три випадкові ресторани на кораблі, починаючи з італійського ресторану Canaletto.

Італійський ресторан Canaletto

Canaletto - італійський ресторан на Маасдамі, названий на честь венеціанського художника 18-го століття. У невеликому спеціалізованому ресторані не стягується додаткова плата. Готель Canaletto відкритий лише на вечерю, а бронювання обов'язкове. У неформальному ресторані подають класичні італійські страви. Це є красивий обiд, але переконуєтеся щоб отримати оговорки ранні з космосу є обмежене.

Харчування в Canaletto починається з вибору закусок, а потім зеленого салату з помідорами та оливками та / або мінестроне або овочевим супом з морепродуктів. Основні страви включають вегетаріанські страви з пасти, лазанья, телятина scaloppini Milanese, курячі Marsala scaloppini, тріски Putanesca, або спагетті з фрикадельками.

Після такої величезної трапези ви можете спокуситися пропустити десерт, але ні. Мені подобався крем limoncello, і мій друг Клер відчув те ж саме про тріо тирамісу. У Canaletto також є шоколадний десерт і вибір гелати.

Canaletto знаходиться на кормі на палубі 11 і розташований в кутку ресторану Lido.

Ресторан Lido

У ресторані Lido гості зможуть скуштувати "шведський стіл" зі стравами континентального сніданку починаючи з 6 ранку, а потім повний сніданок "шведський стіл" з 6:30 до 11:00. Як тільки сніданок закінчиться, лінія "шведський стіл" починається з обіду і триває до 14:00. Там є snack до до 5 pm, але тоді diners будуть повинні зачекати до5: 30 щоб з'їсти обiд, котрий бігає на до 8:00 pm. Підсумок полягає в тому, що в Лідо є щось, що їстиме близько 14 годин на день!

З тих пір, як Маасдам - ​​старий круїзний корабель, ресторан Lido має традиційні лінійки в стилі кафе, а не концепція станції, знайдена на нових кораблях. Тим не менш, корабель розірвав лінії трохи, так що вам не доведеться стояти на всій лінії, щоб забрати всього пару пунктів. Наприклад, вони розділили дільник, щоб ті, хто бажає снідати їжу зі шведського столу, не повинні стояти в одній лінії, як ті, хто чекає омлети. Ця ж ідея використовується під час обіду, щоб розділити салат і гарячі лінії харчування. Це така проста (і недорога) ідея, але вона виконує завдання зробити короткі лінії шведського столу коротше.

Меню для сніданку приблизно кожен день, з усіма звичайними стравами, а також станцією для вафель і омлетів. Обід і вечеря варіюються щодня, але завжди є хороший вибір салатів і деяких міжнародних виборів. Меню Lido завжди включає деякі елементи, які подаються в їдальні Rotterdam.

Один з моїх маленьких улюбленців peeves про цей корабель являв собою станції напою у ресторані Lido. Льоду та воді було практично неможливо вийти з дозатора, і навіть персонал мав проблеми. Крім того, ніколи не було достатньо чистих окулярів, що призвели до резервування та ліній. Сподіваємося, що під час наступного ремонту судна ці машини будуть замінені.

На додаток до пунктів меню на буфеті "Лідо", випадкові відвідувачі можуть обрати страви на грилі з тераси-гриля, який розташований поруч із внутрішнім / відкритим басейном на палубі Лідо.

Терасовий гриль

Ресторан Terrace Grill розташований у куточку закритого / відкритого басейну на курорті Маасдам. Це відмінне місце для швидкого обіду або закуски і зазвичай відкривається приблизно з 11:30 до 6 вечора. Гриль обслуговує всі наші декадентські фаворити - гамбургери, хот-доги, тако, фрі та ін., Плюс кілька здорових варіантів, як лососевий бургер. У барі-приправі є всі фіксації, а також кукурудзяні чіпси, сальса і гуакамоле.

За кілька днів кожного круїзу в ресторані Terrace Grill та Lido гості можуть поласувати на обідній час біля басейну, який розділяє два місця. Це чудова альтернатива для обіду і завжди має привабливу назву, як "Краб-Фест", "Рибний ринок" або "Індонезійський шведський стіл". Всі були дуже смачні та веселі. Один південь ми також мали лідяний крем соціальний один південь у Terrace Grill. Оскільки морозиво - це мій улюблений десерт, я цього не можу пропустити!

Ще одна подія гурманів на Маасдамі - це Центр кулінарного мистецтва, куди користуються всі кухарі (і ті, хто любить їсти) на кораблі.

Центр кулінарного мистецтва

На довгому круїзі з великою кількістю морських днів важливо, щоб круїзний корабель мав вибір на борту, щоб тримати гостей в курсі та розважатися. Центр кулінарного мистецтва на Маасдамі, безумовно, відповідає обом цілям.

Програма в Центрі кулінарного мистецтва була розроблена Їжа та вино журнал. Це дозволяє шеф-кухарям демонструвати свої таланти (та їхні особистості), а гості бачити, як готують деякі з їх улюблених страв. Центр на Maasdam розміщається у театрі, але має відмінну демонстраційну кухню що включає багато великих плазмових екранів що дозволяють учасникам спостерігати дію закривають та ці у їхніх каютах щоб спіймати демонстрацію пізніше.

Наше круїзне плавання "Voyage of the Vikings", бортова команда, мав багато подій в кулінарному центрі, більшість з яких очолював корабельну партію Planner Amber і "шеф-кухар" Фред. Вони були розважальними дуетами, а інші кухарі брали участь у висвітленні їхніх спеціальностей. Салат з омарів і крем-брюле, що подавались в Le Cirque, були демонстраціями одного дня, а запечена Аляска і хлібний пудинг з гриля Pinnacle були підготовлені ще один день. Страви з Північно-Східних США були представлені один день, оскільки корабель відплив з Бостона, а шеф-кухар показав нам, як він виготовляв популярні рулони з корицею і липкі булочки. Він також зробив один з улюбленців Amber, Ensaymadas, які є філіппінським захопленням. На інших заняттях готували страви, як-от cioppino, гриль-креветки bruschetta, стейк Diane та яблучний штрудель. Доброю новиною було те, що учасники отримали рецепти для всіх предметів, які готували кухарі.

На додаток до безкоштовних демонстрацій приготування їжі, Maasdam також має деякі практичні заняття з приготування їжі за окрему плату. У цих заняттях учасники дізналися кілька порад щодо приготування різних страв і відточували свої навички приготування їжі. Це було весело і для учасників, і для тих, хто ховає!

Голландська Америка Маасдам має широкий вибір ресторанів і кухонь, достатньо для того, щоб зберегти своїх гостей добре, а також очікуючи наступного їжі. Хоча я хотів би, щоб корабель мав місце для одного з моїх улюблених спеціалізованих ресторанів Holland America, Tamarind, чотири інші ресторани обідають відмінну роботу як з послугою, так і з якістю бортового харчування.

Як це часто трапляється в туристичній галузі, письменникові було надано безкоштовне місце для круїзу з метою перегляду. Хоча це не вплинуло на цей огляд, About.com вірить у повне розкриття всіх потенційних конфліктів інтересів. Для отримання додаткової інформації див.