Cideries відвідати біля Торонто

Сидр стає великою угодою в Торонто, і інтерес продовжує зростати. Мало того, що у нас є цілий бар, присвячений матеріалу в барі й кухні Сиду, ми також маємо багато інших барів, які дозволяють легко отримати наші руки на яблучному або іншому фруктовому напої. Іншими словами, сидр, швидше за все, залишиться в Торонто, і нам дуже пощастило, що ми маємо так багато хорошої продукції, виробленої на місцевому рівні. Якщо вам цікаво, як виробляється сидр, або просто хочете стати близькими і особистими до цидері (або винному заводі, який також виробляє сидр), щоб побачити, що там відбувається для себе або просто забрати кілька пляшок. Ось 10 cideries відвідати біля Торонто.

• Cidery Estate Tree Tree

  

  Компанія Spirit Tree Estate Cidery, розташована на пагорбах Каледон, виробляє відмінних сидерів, але це ще не все. Екологічно чисте приміщення - це пекарня, кухня та фермерський магазин. Зупиніться на вихідних на екскурсію (2 вечора), щоб дізнатися більше про їхній процес і засоби, а також про смаки деяких сидерів, а потім потрапити в магазин ферми, щоб замовити місцеві продукти. І не залишайте без наповнення кількох ручної роботи хліба, випеченого в печі на дровах.

• Яблуня ферми Winery

  

  Цей сімейний винний завод у Стоуфвіллі зосереджується в основному на фруктових винах, але вони також виробляють сидр. Це одне з тих місць, куди ви йдете і зрозумієте, як тільки ви потрапите туди, щоб провести цілий осінній день. На додаток до їх колекції вин, ви можете знайти Hopped Янтарний сидр. Цей сухий і зроблений з місцевими яблуками і змішані з хмелем. Applewood також робить нагороду з льодом cider, який є солодким вином, виготовленим подібно до замороженого вина. На додаток до покупки вина і сидру, Applewood також пропонує збирання яблук і полуниці в сезон, а також лабіринт кукурудзи і зоопарк.

• Винний завод Archibald Estate

  

  Винзавод нерухомості Archibald в Bowmanville - це ще один виноробний завод, який також виробляє сидр. Їх жорсткий сидр - це середній сидр, виготовлений з яблук Макінтош та яблука Іда Червоний, а сухий сидр з твердим ядром - сухий і виготовлений з яблуками Іда Червоного, Сидр з чорної смородини та яблук Макінтош Hard Raspberry Cider - це смачна суміш яблук та малини Онтаріо. Всі сидра Арчибальда виготовляються з яблук, які ростуть на своєму саду і пресують, ферментують і розливають на місці. Вони також мають збирання яблук в сезон і пропонують групові тури по об'єкту.

• Bains Road Cider Co.

  Крім вирощування вибору яблук спадщини, Bains Road Cider Co. також вирощує кілька інших фруктів, включаючи груші, чорну смородину, ожини, а також використовує зайві плоди з сусідніх ферм, щоб зробити свої сидри і фруктові вина. Ciders до для захоплень включають Полуничний Сидр, Дикий грушевий сидр і їх підпис Lionheart Cider, виготовлений з 100% яблук Ontario.

• County Cider Company

  

  Приїдьте себе до досить Князя Edward County щоб побачити що відбувається у County Cider Компанії, хто робив cider з 1995. Ciders тут, котрий включають Waupoos та Округу Преміум cider, робляться з яблуками вирощеними на місці так же, як і вирощені на nearby t ферм. Компанія County Cider також має ресторан, в якому ви можете зупинитися, щоб поїсти, якщо ви відвідуєте, і вони пропонують групові тури для 5 доларів на людину, що включає в себе дегустацію чотирьох сидерів.

• Бівері-Веллі Сідері

  

  Beaver Valley Cidery в самому серці долини бобра вирощує кілька сортів яблук на своєму восьмиакрайному саду, який традиційно використовується для приготування сидру. Вони виробляють кілька різновидів, включаючи свій флагманський сидр, який є сухим, нефільтрованим і непастеризованим. Крім того, ви можете знайти сидр Bumbleberry, імбирний сидр, сидр з сухих груш і журавлинний сидр. У неділю опівдні безкоштовна екскурсія, де можна дізнатися про процес створення сидру. Зразки сидру також є безкоштовними, або ви можете замовити скло (5 доларів) і з'єднати його з лотком з сиром (16 доларів, два).

• Айронвуд

  

  Sunnybrook Wine Co. у мальовничому районі Ніагара-на-озері виробляє великий вибір фруктових вин, включаючи грушу, журавлину, персик, пряне яблуко та малину, щоб назвати декілька. Але винзавод також виробляє Ironwood Cider, виготовлений з восьми сортів яблук на 100% спадщини Онтаріо. На додаток до свого флагмана сухий сидр Original, вони також виробляють кілька інших сортів сидру. Ім'я Ironwood взято з однойменного дерева твердого дерева, відомого як найжорсткіше і найжорсткіше дерево в Канаді.

• Підвали для одягу

  

  Незважаючи на назву, підвали Hoity Toity пишаються тим, що вони не є фантазією, а виробляють чудовий продукт з місцевих яблук, груш і винограду. Розташований в окрузі Брюс, це місце, де можна знайти декілька нагороджених сидерів, включаючи 66 пікапів з усіма вирощеними на місцевому рівні яблуками, Sweet Tux з місцево вирощеними грушами та 3 у Дереві, виготовлених з комбінації яблук, груш і виноград. Підвали Hoity Toity пропонують три різні екскурсії різної довжини, де можна дізнатися про процес виробництва вина та сидру, а також продегустувати продукт.

• Heritage Estate Winery & Cidery

  

  Сімейний сад, який виробляє сидери Heritage Estate, розташований у Баррі, всього за пару годин на північ від Торонто. Сідниці, які виробляються тут, включають сухого дракона "Золото" і сухе яблуко Eden's. Ви можете зупинитися на новому відкритому приміщенні для ознайомлювальної екскурсії по процесу виготовлення сидру або насолодитися холодним келихом сидру.

• Винний завод Coffin Ridge Boutique

  

  Розташований вздовж північного кінця уступу Ніагара, Coffin Ridge спочатку є винним заводом, але вони виробляють сухий сидр, який називається Forbidden Dry Cider, який вони почали виробляти в 2008 році. також включають обмежені та спеціальні видання cider що змінюються з сезонами. Зупиніться на безкоштовній дегустації, яка включає три вина та / або сидерів, і, хоча на території готелю немає ресторану, можна замовити платівку, яка включає сири, хліб та місцеві фрукти.