Зміст:
- Вакханалії
- Міллер Союз
- Генерал Муір
- Gunshow
- BoccaLupo
- Оптиміст
- Арія
- Кісткові
- Umi
- Ресторан Eugene і Holeman & Finch
Один з кращих міст у країні для любителів їжі Travel + Leisure, Атланта є домом для багатьох вражаючих ресторанів - насправді, тільки в 2015 році наш смачний місто мав майже десяток напівфіналістів за рейтингом James Beard Award. Від добра до ферми до елегантної і витонченої японської кухні ми розібралися Найкраще, що може запропонувати Великий Персик, нагороджений найвідомішими публікаціями в країні. Якщо ви шукаєте ідеальне місце, щоб відсвяткувати подію або вразити своїх ділових партнерів, або ви просто хочете відпочити у вівторок вночі, ознайомтеся з нашим переліком найкращих ресторанів у Атланті.
Вакханалії
Неможливим ігнорувати і незмінним переможцем, Bacchanalia був визнаний кращим рестораном в Атланті журналом Atlanta. У 2015 році Джекфілд Бідний півфіналіст для видатного ресторану, вакханалія набирає постійні похвали після відкриття у 1993 році. Там ви можете знайти цілком органічне меню з різноманітних та творчих пластин сучасної американської кухні. Більша частина продукції, яка використовується, навіть надходить безпосередньо з особистої ферми Анни Кватрано (одного з піонерів вишуканої їжі в Атланті), Summerland, де вона вперше розробила свою пристрасть до приготування їжі з бабусею. Тарілки, такі як Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper і навіть служба ікри, є частиною фіксу за п'ять курсів за 85 доларів за людину з вражаючим вибором вина.
Міллер Союз
Відкритий восени 2009 року, Міллер Юніон отримав безліч місцевих і національних відзнак за їх автентичні, але сучасні південні кухні, скрізь від Bon Appetit до Food & Wine і The New York Times. Спільна власність шеф-кухаря Стівена Саттерфілда та генерального директора Ніла Маккарті, обидва працюють разом, щоб створити затишне середовище в будівлі промислового складу, кожна з яких може похвалитися різними елементами інтер'єру, наприклад куточками, високими стелями, люстрами та свіжим патіо. Не пропустіть яйця ферми, запечені в кремі селери, вони продають 250 тижнів. Кулінарія у стилі ферми та використання в основному місцевих інгредієнтів, Miller Union особливо відомий своїм вином, навіть увійшовши в Wine Enthusiast як один з 100 кращих ресторанів вина в Америці в 2013 році і отримавши назву півфіналіста James Beard 2015 за видатні вина.
Генерал Муір
Шеф-кухар Тодд Гінсберг, названий 2015 півфіналістом Джеймса Борода для кращого шеф-кухаря на південному сході, і його ресторан, натхненний гастроном, здається, завжди перебуває в пресі, для всього - від знаменитого бургера до дизайну інтер'єру. Вони вибухнули на сцену у січні 2013 року, назвавшись одним з кращих нових ресторанів Bon Appetit, і з тих пір зросли. Генерал Muir був відзначений журналом Atlanta, Southern Living (як один з кращих ресторанів на Півдні), і Creative Loafing, серед багатьох інших. Хоча їхня гамбургер відома, їх ручної роботи і варені бублики, виробник кондитерських виробів Кріс Марконі, є їхніми кращими продавцями.
Gunshow
Gunshow поєднує в собі стилі подачі бразильських churrascaria і китайських dim sum (деякі з кращих в країні згідно з Travel + Leisure), щоб створити унікальний смак, який Esquire назвав одним з кращих нових ресторанів країни в 2014 році Ціноутворення - а ля карт, і кухарі особисто передають кожне блюдо столам клієнтів, щоб описати смак, техніку та натхнення, роблячи поворот на тарілку майже неможливим. Хоча Gunshow спирається на інгредієнти сезону і змінює своє меню щотижня, деякі з їх безперервно популярних пунктів включають Закриті в неділю курячі сендвіч (данина Chick-fil-A бутерброд) і Kung Pao Брюссельські капуста.
BoccaLupo
Брюс Лоґе вже майже тридцять років перебуває в ресторанному бізнесі, що охоплює всю Італію й Нью-Йорк. У квітні 2013 року він відкрив ресторан околиці BoccaLupo, де щодня виробляє кожну локшину. З моменту відкриття, BoccaLupo отримала особливе місце в серці Атланти з багатьма місцевими нагородами, включаючи визнання журналу Atlanta за кращий італійський у місті, Creative Loafing та AJC. Якщо ви вирішили відвідати хотспот у стилі бунгало, не забудьте спробувати легендарні спагетті чорнила з калабрисової ковбаси та червоні креветки - вони продають понад 100 разів на тиждень.
Оптиміст
Коли Ford Fry відкрив цей устричний бар у 2012 році, він вибухнув на сцену і був негайно названий Ресторан року Esquire. Вигадливо розроблений від старого об'єкта для старіння молодняка до морського рибного табору. Оптиміст має два окремі простори: первинний ресторан і пляжний натхненний будиночок. Вони продають понад 5 000 устриць на тиждень, а виконавчий шеф-кухар Уеслі Правда користується поєднанням азіатських інгредієнтів, щоб додати несподівані якості умамі до страв, таких як рибний соус, в гумовому та місо чорному часниковому пюре з вішалкою. Оптиміст також був визнаний одним з кращих нових ресторанів у країні від Bon Appetit у 2013 році та Travel + Leisure як один з кращих ресторанів морепродуктів у США.
Арія
Хоча місцевий дорогоцінний камінь Геррі Класкали був відкритий з 2000 року, він не переставав отримувати похвали за своє меню, оновлене ніч. Визнаний кращий десерт в Атланті і дев'ятий загальний журнал Atlanta, Aria пропонує доглянутий і елегантний дизайн інтер'єру з основною їдальнею і можливістю більш інтимного верхнього балкона. Хоча їхній десерт важко проігнорувати - ми дивимося на вас, chevre чізкейк зі свіжою ожиною - масло з тушкованим омаром Мейн і пан-обсмаженим гігантським морським гребінцем Нью-Бедфорда не можна упустити.
Кісткові
Коли більшість думає про стейк в Атланті, Bone, швидше за все, приходить на розум. Нагороджений кращим рестораном в Атланті від Zagat у 2014 році і першим стейк-хаусом в Америці шістнадцять років поспіль, п'ятизірковий ресторан з морепродуктами і стейк критиками, який любить м'ясо з 1979 року. Журнал «Атланта», який нагородив Бонса місцем, якщо ви їсте по бізнесу, і виведіть своїх колег на досвідчене сухе старіння очей, у поєднанні з вибором з вищого списку вин, у якому можна побачити все, починаючи від доступних і класичних вин. Каліфорнійський піно нуар приблизно за $ 33 до $ 500 Cristal за найкращі зразки.
Umi
Один з кращих ресторанів в Атланті, згідно з журналом Atlanta, ця висококласна японська мекка суші має вишуканий і елегантний простір, виконаний художником Тодом Мерфі, який дотримувався принципу вабі Axel Vervoordt для створення гармонійного балансу. Відкритий у 2013 році, Umi є, мабуть, найкращим суші в усій Атланті і був заснований співвласником і шеф-кухарем Фуюхіко Іто. Оригінальне блюдо Умі - «Жовтий хвостик Джалапено», що продає близько 300 замовлень на тиждень, - зроблений з яскраво-нарізаного жовтого хвоста з шипами з жаркого халапеньо, яскравим кінза і соусом понзу. Але важко замовити щось неприємне, оскільки Umi щодня літає у своїй рибі найвищої якості з усього світу.
Ресторан Eugene і Holeman & Finch
Можливо, Лінтон і Джина Хопкінс ресторану влади пари в Атланті. Він, шеф-кухар, і вона, сомельє, створила і громадський будинок Холман і Фінч - будинок найкращого бургера в місті - і ресторан Євген - третій за рейтингом ресторан в Атланті журналу Atlanta. Ресторан «Євген», прекрасне місце для вечері, який шанується своїм серцем та елегантністю, приймає південні інгредієнти для того, щоб створити ніжний і вишуканий смак, з такими стравами, як баранина з англійською гірчицею, яблуком і медом; Хоча Холман і Фінч, гамбургер в стороні, пропонує більш випадкові південні класики, такі як гарячі курячі повзунки Нэшвіла, сир пімеенто і домашні коктейлі.
