Зміст:
Тут ми є у нашому маленькому Renault Clio мандруючий задніми дорогами Франції коли гігантські ципля реклами знаменитий poulet de Bresse початок показ на гігантських плакатах. Так, навіть Пітер Малл шукав ці смачні шматочки, що втішалися в селі; ми йшли б за його досить великими кроками.
Починається пошук
Але де можна знайти в ресторані квінтесенцію курки Бресса, коли ви не зробили жодного дослідження?
Ах, там теж. Ми їхали на південь до великого міста Bourg-en-Bresse в N479, але потім, як би з знаку вищої сили, ми побачили те, що шукали: величезна курка, намальована на знак перед рестораном La Maison du Poulet de Bresse . Ідеальний. Тоді ми помітили автобус подорожі припаркований alongside. Ви не можете мати все.
Тільки вниз вулиця, ми знайшли Логіс-де-Франс називається Le Lion D'Or, зручна країна, яка не була дорогою в селі Ромен, на північ від Bourg en Bresse , де кури виводяться на ринок. Номери були менші за 50 євро, а в ресторані також можна скуштувати Poulet de Bresse. (Порада: Якщо ви шукаєте хороше значення в житлі, шукайте банер Logis de France.)
Того вечора ми йшли La Maison du Poulet de Bresse . Ми були єдиними людьми в ресторані. Страва, однак, була чудовою. Я мав мою курку Bresse у соусі з крему та morels, та Martha мала її ципля у соусі червоного вина з яйцем на вершині.
Я не знаю, що було першим. Сандра і Рафаель Дюкло запускають La Maison du Poulet de Bresse, і вони зробили чудову роботу, на мій погляд.
Так, вони скуштували відмінні від тіньових курей, які ви отримали в пластиковому мішку в Safeway. Вони повинні, оскільки наші дослідження виявили, що курка Bresse у французькому супермаркеті була позначена 17 євро.
Крутий.Але, якщо вам подобається смак у курці, це того варте.
Курчат Bresse обробляють як вишукане вино. Вони мають назву, конкретне місце, звідки вони походять, і вони є особливою породою. Плюс, вони отримують, щоб поїсти справжню їжу і прогулятися по сільській місцевості, все регулюється законом.
Romenay знаходиться в Південній Бургундії, в регіоні Сона і Луара Франції, на північний схід від міста Макон. Париж знаходиться на 392 кілометрах на північ, а Ліон на 74 км на південь. Область робить приємне, злегка туристичне місце для відвідування, і пропонує 20 замків відкритих для громадськості, шістдесят музеїв, а також кілька історичних і доісторичних об'єктів. Найближчі міста вздовж річок Сона і Сейл дуже мальовничі, а подорожі баржами популярні в регіоні.
Навколо Ромен'я: Село кухні
Село Cuisery на північний схід від Романе називається "Село книг", тому що багато магазинів у середньовічному місті займаються книгами - від перших видань до колекційних. Як не дивно, Cuisery не завжди був настільки книжково нахилений, він тільки став село дю лівр у 1999 р. - 10 книготорговців і 4 книжників (старі друкарні, гравці і каліграфи, генеалоги та виставка місцевої історії).
Для цікавого звіту про книжкові міста, з яких були нанесені вищенаведені цифри, див. Статтю Пола Мак-Шена щодо книжкових міст по всьому світу для Меморіального фонду Уїнстона Черчілля Австралії.
У місті також є ресторан для гурманів і готель на головному перетягуванні Hostellerie Bressane Гостям пропонуються вишукані страви місцевої кухні та пропонуються добре обладнані номери за розумну ціну. Там також цікава церква, Нотр-Дам де Cuisery, що датується 16-го століття.
