Фес Путівник: Найстаріший з Імперських міст Марокко

Ключові пам'ятки

• Chaouwara Шкіряні заводи-Фез славиться своєю шкірою, і в традиційних шкіряних заводів, як Chaouwara, шкіряні методи виробництва змінилися дуже мало з часів середньовіччя. Тут шкури висушуються на жаркому сонці і величезні чани наповнюються барвниками з куркуми, маку, м'яти та індиго. Глиняний гній використовується, щоб пом'якшити шкіру, перш ніж вона пофарбована, і запах шкіряних заводів часто є переважним. Проте, кольори райдужних барвників з раннього ранку роблять для відмінних фотографій.

• Мечеть Кайрауін- Занурена глибоко в центрі Медіни, мечеть Кайрауін - друга за величиною мечеть в країні. Це також пов'язано з найстарішим у світі університетом безперервної роботи, Університетом Аль-Карауїна, витоки якого походять з середини 9-го століття. Бібліотека мечеті Кайрауін є однією з найстаріших і найважливіших у світі. Проте немусульманам доведеться задовольнятися переглядом мечеті ззовні, тому що їм не дозволяється входити всередину.

• Medersa Bou Inania- Medersa Bou Inania - це історичний ісламський коледж, побудований під час правління Марінідів. Це один з кращих збереглися прикладів архітектури Маріно в Марокко і відкритий для членів усіх конфесій. Хоча макет коледжу є відносно простим, прикраси, які охоплюють майже кожну поверхню, не є. Чудова штукатурка та вигадлива різьба по дереву можна знайти в усьому, а дорогі мармури блищать у дворі. Ісламська zellij , або мозаїка, особливо вражаючі.

Потрапити туди

Є кілька способів дістатися до Феса. Подорож на поїзді є надійним і безпечним в Марокко, а станція Фес пропонує сполучення з багатьма найбільшими містами країни, включаючи Танжер, Марракеш, Касабланку і Рабат. Поїзди рідко заповнюються заздалегідь, тому зазвичай можна забронювати місце в день запланованої поїздки. Альтернативно, міжміські автобусні компанії, такі як CTM або Supratours, пропонують більш дешевий спосіб подорожувати між основними напрямками Марокко. Майте на увазі, що в Фесі є дві автобусні станції.

Місто також має власний аеропорт, аеропорт Фес-Саїс (СЕЗ).

Як тільки ви приїдете в Фес, найкращий спосіб дослідити - пішки - і в будь-якому випадку, ніяких транспортних засобів не допускається в межах медіни.За межами медіни можна скористатися послугами petit-таксі ; малі червоні автомобілі, які працюють так само, як і таксі в інших місцях світу. Переконайтеся, що ваш водій використовує свій лічильник, або що ви погоджуєтеся з тарифом до початку подорожі. Якщо у вас є значна кількість багажу, ваші сумки, ймовірно, будуть прив'язані до даху автомобіля. Носії з візками доступні, щоб допомогти з вашими сумками в медіні, але будьте готові порадитися за їхні послуги.

Де зупинитись

Для найбільш автентичного перебування, забронюйте кілька ночей у riad. Ріади - це традиційні будинки, які перетворилися на бутик-готелі з просторим двором і невеликою кількістю кімнат. Рекомендовані риади включають Riad Mabrouka і Riad Damia. Перший - шедевр марокканської роботи з плиткою. Вісім номерів, невеликий басейн і прекрасний сад з прекрасними видами з декількох терас. Останній має сім апартаментів і номерів, квартиру на верхньому поверсі і чудову терасу на даху. Обидва розташовані в історичній Медіні.

Де їсти

Фес повний ресторанів і закусочних і спотикається на кулінарний скарб, де ви найменше очікуєте, що це частина пригод. Для п'ятизіркової кухні, проте, почніть з L'Amandier, улюбленого ресторану, розташованого на терасі спадщини готелю Palais Faraj. Тут марокканські улюблені страви подаються на тлі захоплюючої медіни. На іншому кінці спектра, Chez Rachid подає смачні tagines на частку ціни на більш вишукані ресторани міста.

Оновлено Джессікою Макдональд.