Завдяки телевізійним програмам на каналах, таких як Food Network, Cooking Channel, Bravo і Travel Channel, кухарі стали знаменитостями та цінними брендами. Оскільки аеропорти по всьому Сполученим Штатам продовжують модернізувати свої пропозиції ресторанів, багато хто з нетерпінням чекають на знамениті шеф-кухарі. І ці ресторани пропонують все, починаючи від високоякісної кухні, до кухонної кухні, десь для всіх.
Bethesda, штат Меріленд HMS Host є компанією, яка працює на поступки продуктів харчування та напоїв в аеропортах США та Канади. Вона створила підрозділ, який зосереджується тільки на знаменитих кухарях, які він представляє. Бренди, які він представляє, це:
- Дворазовий учасник шеф-кухаря "Top Chef" Майк Ізабелла відкрив на острові Роналд Рейган Національний аеропорт Рональда Рейгана.
- Концепція шеф-кухаря Роджера Моукінга, Twist, розташована в міжнародному аеропорту Торонто-Пірсон. Він є господарем "Man Fire Food" на Cooking Channel і служить суддею "Chopped Canada".
- Відзначений нагородами шеф-кухар Брайан Казуелл створив 3-й бар Oyster & Eating House, розташований на міжконтинентальному аеропорту Джорджа Буша. Його відзнаки включають нагороду 2009 року Best New Chef Award від Food & Wine, Semifinalist для James Beard 2011 Кращий південно-західний шеф-кухар, і місце на Конгресі Continental Airlines Chefs.
- Багаття Тода Англійська, розташоване в терміналі 2 Міжнародного аеропорту Джона Кеннеді та терміналі B міжнародного аеропорту Бостона-Логана;
- Переможець Майкроса Волтаджіо з кращого шеф-кухаря в Міжнародному терміналі Тома Бредлі в Лос-Анджелесі;
- Лорена Гарсія Тапас в міжнародному аеропорту Хартсфілд-Джексон і Лорена Гарсія Кокіна в Міжнародному аеропорту Майамі;
- Tortas Frontera від Rick Bayless, розташований на терміналах 1, 3 і 5 міжнародного аеропорту Чикаго О'Харе;
- Бурке Девіда Берка в коробці, D Гейтс, Ворота 52, Міжнародний аеропорт МакКарран;
- Блюдо D'Lish Кеті Кейсі, Центральний термінал, Міжнародний аеропорт Сіетл-Такома; і
- Вольфганг Пак Експрес, в Хартсфілд-Джексон, Бостон-Логан, Шарлотта-Дуглас, Чикаго О'Хара, Цинциннаті / Північний Кентуккі, Денвер Інтернешнл, Індіанаполіс Інтернешнл, JFK, Лос-Анджелес Інтернешнл, і міжнародні аеропорти МакКарран.
Інший популярний оператор харчування та напоїв - це OTG Management, що базується в Нью-Йорку. Компанія вилетіла після того, як компанія JetBlue Airways здійснила обробку продуктів харчування та напоїв на флагманському терміналі 5 аеропорту JFK. З того часу OTG має відділення в дев'яти американських і канадських аеропортах. Деякі їх концепції включають:
- Італійський ресторан «Аеронуова» Марка Ладнера в терміналі 5 аеропорту JFK;
- Революційний мексиканський ресторан Roberto Santibañez у терміналі 5 аеропорту JFK;
- Залізо шеф-кухаря Хосе Гарсеса "Local" у терміналі 5 міжнародного аеропорту Філадельфії;
- «Таверна імперії», співпраця з Лі Хансона та Ріада Насра, аеропорту ЛаГардія, терміналу C;
- Пюре Лафріді Custom Burgers в терміналі C ЛаГардія;
- Шеф-кухар Аарон Санчес - Веуло Такерія, у терміналі C ЛаГардія; і
- Бар Vagabond Burger в Chef Anne Burrell, розташований у терміналі C.
OTG також співпрацює з компанією United Airlines, щоб повністю оновити термінал 3 перевізника в міжнародному аеропорту Ньюарк-Ліберті. Шеф-кухарі знаменитостей, які планують на модернізованому терміналі, включають шеф-кухаря зірки Мішлен, Ален Дюкасс; Шеф-кухар заліза Марк Форгіоне; Шеф-кухар Аманда Фрайтаг; Залізо шеф-кухар Хосе Гарсес; Шеф-кухар заліза Алекс Гурнащелі; і Top Chef конкурсант Dale Talde.
Компанія Hojeij Branded Food, що базується в Атланті, є оператором концесій продуктів харчування та напоїв зі своїми власними ресторанами зі знаковими шеф-кухарями, у тому числі:
- Кухня Cat Cora's на терміналі E Intercontinental Джорджа Буша, в залі Солт-Лейк-Сіті Інтернешнл Б, терміналі 2 у Сан-Франциско та в концерті A Hartsfield-Jackson; і
- Низька країна Г. Гарвіна, на з'їзді А. Хартсфілд-Джексона
Ньюарк, штат Делавер, штат Делавер-Норт, має власну стабільність кухарів знаменитостей:
- Швидкісний ресторан швидкого обслуговування Iron Chef Masaharu Morimoto, який пропонує страви японської вулиці та бару на терміналі 5 аеропорту LAX;
- Wolfgang Puck Express на терміналі 7 аеропорту LAX;
- Доукі Чейз (Leak Chase), в Міжнародному аеропорту ім. Луї Армстронга Новий Орлеан. і
- Кухня мережі харчування в терміналі 3 Міжнародного аеропорту Форт-Лодердейл-Голлівуд, Concourse F.
Група Cleveland United Concessions відкрила Bar Symon у залізничному кухарі Майкла Сімона у аеропортах Вашингтона Даллес і Піттсбург. Так що наступного разу, коли ви знаходитесь в аеропорту, перевірте їхні знамениті їжі.
