Риба і чіпси - Дев'ять кращих варіантів Дубліна

Є багато місць знайти рибу та відламки у Дубліні але для справді iconic страви, це - краще шукати “chippers” хто місцеві організації ранг як кращий у місті. Готуйтеся до паломництва, щоб придбати жирний фунт картоплі і минтая. тріску, або пікшу для виду смаженої їжі, яка ідеально підходить на ніч. Дублінська риба і чіпси можуть не бути кулінарним одкровенням, і, безумовно, не вважаються прекрасними стравами, але вони залишаються типовою частиною ірландського життя. Але, як може бути ірландська рибна вечеря, добре відомо, що італійці роблять в місті найсмачніші версії.

Складання списку кращих риб і чіпсів у Дубліні загрожує небезпекою, запрошуючи гарячі дискусії, і може викликати кілька аргументів. Зробити вибір складно, і завжди буде суб'єктивно, тому будьте готові до випробування на смак декількох рекомендованих магазинів. Хоча це важко оголосити один дробарка вищим, всі chippies перераховані нижче рангу, як повинні спробувати зупинки для справжньої риби і чіпів шанувальників.

Нарешті, перш ніж дістатися до кращих дублінських риб і чіпсів - кілька слів про дрібний етикет: при замовленні риби і чіпсів вам часто дають вибір риби. Свіжа тріска, як правило, найкращий варіант (часто також трохи дорожче). Чіпси (які є французьким картоплею, а не хрусткими картопляними чіпсами) приходять тільки один раз: кремезний. І чіпси, і риба глибоко обсмажені в олії або жирі. Коли нарешті звільнилися від бульбашкового котла, вони будуть представлені вам з питанням, чи хочете ви на них сіль і оцет. Традиція вимагає обох, хоча це може бути придбаний смак. Одягнувшись, ваша частина потім загорнута в папір, і ви, швидше за все, очікуєте, щоб забрати її, щоб з'їсти її al fresco , Що може бути дуже свіжим досвідом дійсно, ірландська погода і все це. Можна сказати, однак, що ви не жили до тих пір, поки не з'їли свою рибу і відколи в невеликому дощі в парку.

• Beshoff Bros

  

  Вони називають себе "# 1 для свіжої риби і чіпсів", і для багатьох людей вони дуже вірні своєму слову. Дублінська дробарка поставляється з цікавою історією: у 1905 році засновник Іван Бешофф відплив на імператорський російський броненосець Потьомкін. Через вісім років він приїхав до Дубліна, щоб побудувати процвітаючий сімейний бізнес далеко від відкритого моря. Досі сімейний, Beshoff Bros зараз керують п'ятьма цехами у Dublin області. Кращий (та можливо найбільш зайнятий) з них являючий собою малий takeaway право у seafront у Howth.

  Адреса: 12 Harbour Road, Howth, графство Дублін
  Телефон: 01-8321754
  Веб-сайт: www.beshoffbros.com

• Лео Лопух

  Інший інститут Дубліна, фритюрниці були зайняті на цій дробарки з 1913 року. Перший форпост Лео Burdocks був відкритий Белла Лодок і чоловік Патрік в Крайстчерчі, недалеко від Liberties. Вони назвали магазин "Лео" за своїм сином. Їхні магазини також мають фотостінку, відому як «Зал слави», що документує відомих клієнтів від місцевого хлопця Коліна Фаррелла, до «Боса» Брюса Спрингстина та актриси Хіларі Суонк. Лео Лопуха в Крайстчерчі є місцем для поїздки, з ностальгічних причин, але ще п'ять магазинів також можна знайти в Дублінському районі.

  Адреса: вул. Вербург, 2, Крайстчерч, Дублін 8
  Телефон: 01-4540306
  Веб-сайт: www.leoburdock.com
  (Зауважте, що веб-сайт все ще має функцію Leo Burdock у Phibsborough, це закрито наприкінці 2016 року).

• Макарі

  Італійське прізвище Макарі було, і, можливо, ще є, синонімом вашої околиці дробарки, і хороша ставка, якщо вам потрібно життєзабезпечення на ходу. Магазини знаходяться в декількох місцях на північному схилі Дубліна. Магазин Glasnevin, зокрема, займається локальною торгівлею рибою та чіпсами та рекомендований місцевими жителями.

  Адреса: проспект Гласневіна, 79, Гласневін, округ Дублін
  Телефон: 01-8425516
  Веб-сайт: www.macarisdublin.ie

• Лідо

  Розташований недалеко від коледжу Трініті, цей магазин обслуговує багатьох голодуючих студентів і видатних лекторів, які проходять через двері в пошуках ірландської їжі комфорту в кращому випадку. Ходять чутки, що деякі з кращих фішок в Дубліні можна тут. Якщо ви вже мали достатньо риби, то чіпси Taco Mince, які увінчані гострим яловичиною, сиром і соусом, є гідною їжею самостійно. Довіряйте нам.

  Адреса: вулиця Пірсе 135а, Дублін 2
  Телефон: 01-6707963

• Ромайо

  

  Інший дрібний з італійською спадщиною, Romayo є добре відомим місцем для голодних ірландців з 1959 року. За останні кілька років, вірний ланцюжок Дублінських рибних і чіп-магазинів розширився, і зараз 11 в Дублінському районі, а також як форпости в Мейнуті і Слені. Одним з улюблених є магазин в селі Blanchardstown, який все ще працює (трохи заплутавши) під старим ім'ям Макарі. Вони, як і багато інших, роблять там велику піцу!

  Адреса: Macari, 22 Main Street, Бланчардстаун, Дублін 15
  Телефон: 01-8213377
  Веб-сайт: www.romayos.ie

• Ресторан Beshoff

  Не помиляюся - цей ресторан розташований у центрі міста і бере назву від Івана Бешоффа, але не є частиною Бешофф Брос (див. Вище). Тим не менш, це гарна ставка, якщо ви хочете, щоб ваші риби і фішки на Northside, і хочете, щоб відпочити ваші ноги в той же час. Невибаглива зовні, у магазині є велика їдальня, яку часто пропускають люди, які дуже швидко поспішають.

  Адреса: 6 Upper O'Connell Street, Дублін 1
  Телефон: 01-8724400
  Веб-сайт: www.beshoffrestaurant.com

• Aprile's

  Ще один італійський дробарка, який дуже любить Dubs, цей магазин розташований недалеко від центру міста в районі Портобелло. Піца, шашлики, курячі грудки, і звичайно риба і чіпси. Спробуйте «рибний ящик» для страви великої цінності, яка звучить у розмірі всього лише 5 євро.

  Адреса: 46 South Richmond Street, Портобелло, Дублін 2
  Телефон: 01-4759355
  Веб-сайт: www.apriletakeaway.ie

• Борза

  Дублін 4, як правило, відомий як багата територія, повна дуже людей, які люблять більш тонкі речі в житті, але немає нічого претензійного про Борзу. Їжа не може бути шикарною, але це робить для дешевого, втішного і смачного вечері. Риба і чіпси є основним продуктом, тому що гамбургери є улюбленими клієнтами завдяки своїм розмірам і смаку. Будьте готові почекати, тому що дробарка може бути дуже зайнята у вихідні дні.

  Адреса: 4 Donnybrook Road, Дублін 4
  Телефон: 01-2693975

• Золотий чіп

  

  Якщо ви відвідуєте лікарню Mater, Mountjoy Prison, або просто Bohemians FC в Dalymount Park, Золотий чіп є місцевим фаворитом для риби і фішок на цій стороні Дубліна. Якщо ви не є, об'їзд до Золотого чіпа, трохи за межами центру міста, того вартий. Риба і чіпси починаються з шести євро, або ви можете вибрати Tex-Mex Quaterpounder для цього додаткового шматка yeeee-haw!

  Адреса: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Дублін 7
  Телефон: 01-8301506