Будинки Центральний - Південно-Америка Фарофа - дешевий спосіб поїсти в Бразилії

Фарофа - дешевий спосіб поїсти в Бразилії

Anonim

Фарофа - це страва з підсмаженої маніокової муки та доповнень, які можуть включати бекон, цибулю, петрушку, варені яйця з кубиками, м'ясо, банани або овочі і майже все, що вражає кухарем.

Широко поширене блюдо, farofa краще всього з бобів, які в Бразилії, як правило, подаються в їх приготування соків, або м'яса, таких як індичка, на грилі яловичина, свинина або риба. Фарофа - це звичайна страва на вечірках для барбекю або барбекю на продовольчих заходах, коли гарячі шашлики загорнуті в нього для отримання чіткого покриття.

У Бразилії farofa є також зневажливим сленговим терміном для дешевої одноденної поїздки на пляж, особливо в тому випадку, коли люди їдять пікнік на піску і не збирають свій сміття. Хтось, хто робить фарофа, називається a farofeiro .

Низькі доходи, які не можуть дозволити собі залишитися на ніч, іноді беруть екскурсійний автобус на цілий день, а також обміняють обід - пластиковий мішок з фарофою, в якому контейнер з куркою є дешевим варіантом, отже, термін .

У 1985 році бразильська група Ultraje a Rigor отримала миттєвий удар з пісні "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("We Gonna Invade Your Beach"), з альбому з такою ж назвою, що висміює страх більш багатих Пляжники мають у день поїздки юрби.

Пляжники в пісні приносять farofa , galinha , і a vitrolinha - Фарофа, курка і портативний плеєр LP.

Фарофа - дешевий спосіб поїсти в Бразилії