Зміст:
Maison Publique Джеймі Олівера, паб ресторану Монреаля, який відкрився 10 жовтня 2012 року, є першим північноамериканським рестораном ресторану знаменитого шеф-кухаря. Обслуговуючи британську таверну, ресторан очолює шеф-кухар Дерек Дамманн, який є діловим партнером Олівера, а також шеф-кухарем і шеф-кухарем ресторану Fifteen в Лондоні. Цей лондонський ресторан - це той самий, де улюблений гостьовий шеф-кухар Монреаля 2012 року Нікола Шейдт почав свою кар'єру. Шеф-кухар Дамманн зробив запис про одне блюдо.
Риба і чіпси не є у меню.
Ім'я, шеф-кухар
Джеймі Олівер може мати міжнародне прожекторне майбутнє, куди б йшов знаменитий британський шеф-кухар, але Dammann повністю контролює меню та приготування їжі, пропонуючи британські закуски в пабі для ресторану, які можна побачити лише в його назві. .
Maison Publique є французькою мовою для "публічного будинку", або просто "паба", тобто тих повсюдних центральних об'єктів / будинків далеко від дому через ставок у Великобританії і в різних країнах Співдружності. Не один, щоб бути затьмареним Олівером, Дамманн також є зіркою у свідомості місцевих гурманів, провівши кухню в «гарячій» точці, яка була ДНК, улюбленою у Монреалі, що закрилася у червні 2012 року. на подив багатьох фанатів.
Пункти меню
Меню часто змінюється, тому не існує списку. Попередні вихідні бранчі включають телячий шніцель, лососевий граклас, печене устриці і кров'яні ковбаски з яйцями. Вечеря пунктів може включати валлійський rarebit, хрусткою шкіри свині і редиски, фуа-гра парфе, холодний середній білий смажена з кульбаби, палтус, купання в dulse масло, і hogget з овесом і капустою.
Діапазон цін
Бранч може варіюватися від 4 доларів за тост і варення до 16 доларів за лососеві гралакс до 40 доларів за спеціальний "бранч на двох", який являє собою величезний англійський сніданок, який складається зі свинячих котлет, гігантського кісткового мозку, кров'яного пудингу, бекону, ковбас, яєчня , картопля та печені боби.Ціни на вечерю, як правило, коливаються близько 40 доларів за мережу якщо Ви включаєте сторону овочів, замовлених окремо. Закуски в діапазоні від $ 6 до $ 14. Пункти меню бару знаходяться в межах від $ 2 до $ 10.
Дрес-код
Очікуйте слабкий дрес-код, який відповідатиме досвіді, що, як повідомляється, просувають Олівер і Дамманн.
Бронювання
У ресторані не приймають бронювання на сніданок, але він приймає бронювання на вечерю.
Адреса
4720 Rue Marquette
Монреаль, QC H2J 3Y6
