Зміст:
Перуанське піско засвоїло чимало пладетів за останні кілька десятиліть. У 1988 році Національний інститут культури Перу оголосив, що писко є частиною національної спадщини країни. Pisco також є одним з офіційних флагманських продуктів Перу ( productos bandera del Perú ), честь поділяється з перуанським експортом, таким як кава, бавовна та квіноа.
Перуанський календар також віддає належне емблематичному виноградному бренді країни - не один раз, а двічі.
Перша субота кожного лютого є офіційною Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), а четверта неділя кожного липня святкується на національному рівні як Día del Pisco або Pisco Day.
Перу Діа дель Піско
6 травня 1999 року пройшов Національний інститут культури Resolución Ministerial № 055-99-ITINCI-DM . З такою грандіозною резолюцією четверта неділя кожного липня стала святом Піско, що проходила у Перу і особливо в регіоні країни, де виробляється піко.
Основними піко-виробничими районами Перу є Ліма, Іка, Арекіпа, Мокегуа і Такна (див. Карту регіонів). Pisco Day є, звичайно, більш важливою подією в цих адміністративних департаментах, з місцевими viñedos і bodegas pisqueras (виноградники та виноробні писко), які беруть участь у святах.
Поряд з ринковими кіосками, дегустаціями та іншими акціями, пов'язаними з піско, у піско-регіонах вище, можливо, будуть додаткові заходи на Pisco Day, такі як гастрономічні ярмарки, виставки історії піско, виноградники та концерти.
Не завжди легко з'ясувати, де і коли відбуваються подібні події, але запитайте навколо і стежте за знаками, листівками та газетними статтями для більш докладної інформації.
Якщо вам пощастить, ви навіть можете зіткнутися (і, можливо, зіткнутися з ним) із сеансом безкоштовної дегустації. У 2010 році місцеві органи влади в Лімі об'єдналися з мережею супермаркетів Плаза Веа, щоб створити досить видовище в столиці Пласа де Армас (Plaza Mayor): центральний фонтан був тимчасово перетворений на фонтан піско, а місцеві жителі стояли в черзі зразок.
(Примітка: Чилі відзначає свій власний День Піско 15 травня)
