Огляд кращих виноробних підприємств штату Нью-Йорк

Найкращі виноробні міста Нью-Йорка мають довгу історію. Насправді, найстаріший постійно діючий винний завод країни, Братство, був заснований у 1839 році у Вашингтоні, штат Нью-Йорк. У той час, як інші держави, безумовно, наздогнали, Нью-Йорк зараз перебуває в центрі чогось винного буму - 86 нових виноробних підприємств відкрилися в період між 2000 і 2009 роками, в результаті чого загальна кількість перевищила 200. Ця цифра включає великі виноробні підприємства, але багато хто з Винні заводи Емпайр Стейт малі і пропонують винні тури і дегустації. Ці виноробні повинні обов'язково відвідати!

• Відвідайте виноробні заводи Finger Lakes

  

  Це найбільша виноробна область Нью-Йорка після громадянської війни. Регіон Finger Lakes є домом для самих винних заводів і виробляє найбільше вина за обсягом.

  Озера Пальця - це серія довгих, тонких і глибоких озер, утворених льодовиком. Площа виноградарства визначається похилими пагорбами і льодовиковим грунтом. Два найдовших озера, Каюга і Сенека, є окремими виноградарськими районами і мають свої власні стежки вина. Є також вино стежки навколо озера Canandaigua і озера Keuka.

  Finger Lakes Wine Country включає сирну стежку, спиртні напої та спеціальні акції.

  Спеціальності: Ігристе, ризлінг, піно нуар і крижане вино.

• Відвідайте Винні заводи Лонг Айленда

  

  Температура виноградарської зони на Лонг-Айленді сповільнюється Атлантичним океаном, звуком Лонг-Айленду та Великим звуком Пеконі. Область є повністю квартира, та це відзначається для його піщаних, суглинних грунту. На його кінці, острів розпадається на два пальці землі, Північна Форк і Хамптонс, розділені Великим Пеконічним Звуком. Це - власні виноробні ділянки.

  Винні заводи Лонг-Айленду легко їдуть від Нью-Йорка і роблять чудову екскурсію для відвідувачів міста або для тих, хто планує поїздку на багато пляжів острова Лонг-Айленд.

  Спеціальності: Мерло, Шардоне, Каберне Совіньйон.

• Відвідайте виноробні заводи озера Ері / Чаутоква

  

  Район озера Ері, також відомий як Чаутокуа, включає частини Пенсільванії та Огайо. Цей мікроклімат знаходиться в землі суворої погоди, в якій переважає Велике озеро, яке межує з ним. Але його розташування на плато Аллегейні пом'якшує температури в цій виноградарській зоні.

  Тут є 19 000 гектарів виноградників, але тільки 18 виноробних заводів. Район переважно висаджують виноградом Concord, і в основному використовують для виноградного соку. Насправді, Національна асоціація кооперативів винограду, яка володіє Уелчем, розташована поблизу Вестфілда.

  Спеціальності: сеивал, рислинг … і виноградний сік.

• Відвідайте Винні заводи Ніагари

  

  Ця область бере свою назву від 650-кілометрового вапнякового хребта, який починається поблизу Рочестера, штат Нью-Йорк, і закінчується у східній частині штату Вісконсін. У цьому районі навколо знаменитого водоспаду, ви можете відвідати два стежки вина тут, один, який петлі поблизу Ніагарського водоспаду, а інший, який обіймає озеро Онтаріо.

  Переконайтеся, що ви упакуєте свій паспорт, тому що ви можете продовжити свою поїздку, проїхавши через канадський кордон, щоб відвідати багато винних заводів Онтаріо вздовж річки Ніагара та озера Онтаріо. Якщо ви плануєте поїздку на Ніагарський водоспад, легко спланувати екскурсію на дегустацію вин з району Ніагарського водоспаду США / Канади.

  Спеціальності: Лідне вино, десертне вино.

• Відвідайте Винні заводи Hudson Valley

  

  Круті схили, або Палісади, вздовж річки Гудзон, допомагають вирвати морське повітря від Атлантичного океану до виноградників у районі долини Гудзон. Є два стежки вина на будь-якій стороні річки: Shawangunk Винний Слід на захід, котрий включає Братство Winery та Dutchess Винний Слід на схід, котрий включає Millbrook Виноградники & Winery.

  Спеціальності: Сейвал, шардоне, фруктові вина.

• Дегустація вин Нью-Йорка

  

  Минуло багато часу, так як виноград був вирощений у власному Манхеттені, але є кілька вин, які працюють у межах міста. У Брукліні, наприклад, є кошерні виноробники національної репутації, включаючи Винний завод Royal Kedem і Joseph Zakon Winery.

  Тим не менш, досвід вина у Нью-Йорку набагато більше стосується навчання та дегустації. Є кілька шкіл, які пропонують дегустаційні заняття - Міжнародний кулінарний центр - це відмінні можливості для дегустації вин.