Все, що потрібно знати про їжу в Італії

Якщо ви плануєте відпустку в Італії, вам буде цікаво, що їсти. Ці статті допоможуть вам дізнатися про італійську кухню, яку ви знайдете в Італії. Зверніть увагу, що в Італії їжа залежить від регіону, тому обов'язково вивчіть регіональні страви, де б ви не їхали.

Харчування в Італії - Як обідати

Італійці дуже серйозно ставляться до їжі, і з'їсти гарну їжу в ресторані чи тратторії - це одне з задоволень подорожей по Італії. Ось як отримати максимум від вашого обіду.

Книги та програми продовольства Італії

Тут пропонуються рекомендовані книги та мобільні програми для гурманів та тих, хто планує поїздку до Італії. Ви знайдете книги та програми про їжу в Італії та місця для їжі та напоїв у Римі, Тоскані та Венеції.

Італійська регіональна кулінарія

У кожному регіоні Італії є свій спосіб приготування їжі та власні регіональні страви. Це керівництво по регіональному приготуванню, на сайті італійської кухні About.com, включає карту регіонів і допоможе вам дізнатися, які страви їдять в регіоні, який ви відвідуєте.

Кавові напої та як їх замовити

Нарешті, ви, ймовірно, захочете піти в бар, щоб випити кави протягом дня. Ось що ви повинні знати про замовлення, щоб отримати вид кавового напою, який ви хочете. Зверніть увагу, що кава не подається з їжею в італійських ресторанах, але звичайно пити кафе ' ( еспресо ) після закінчення їжі.

Що пити до і після їжі - Apertivi і Digestivi

Дізнайтеся, що пити під час апертіво перед вечерею в барі і які італійські трави і лікери спробувати в ресторані після закінчення їжі.

Gelato - італійське морозиво

Ніякий візит до Італії не є повним без їжі морозива, однієї з найкращих страв Італії. Дізнайтеся, де можна знайти морозиво і як його замовити.

Рибна галерея - la Galleria del Pesce

Італія оточена водою, і ви знайдете дивовижну кількість свіжої риби вздовж узбережжя, а деякі з них ви ніколи раніше не бачили. Якщо ви любите ловити рибу, цей посібник стане в нагоді, щоб допомогти вам вибрати рибу на замовлення. Ця галерея риби є одним з моїх улюблених на італійському сайті Food. Мій колега Кайл Філліпс зробив ці фотографії на рибних ринках Флоренції і Ріміні і включив рецепти. Блукаючи по рибному ринку, це може бути цікавим і гарним способом навчитися розпізнавати рибу.

Культури плодоовочеві - Frutta e Verdura

Італія має широкий асортимент фруктів і овочів, але ви знайдете їх тільки в сезон. Це ілюстрований керівництво по фруктам і овочам, на сайті About.com, з італійської кухні, допоможе вам отримати ті, які ви хочете в ресторані або на ринку. Ви також дізнаєтеся, як кожен зазвичай готується або використовується в італійській кухні. Місцеві фруктові та овочеві ринки барвисті, а відвідування одного з них допоможе вам побачити, що відбувається в сезон.

Галерея макаронних виробів

У Італії є дивовижна кількість форм макаронів, про які ви навіть ніколи не чули, а форми макаронних виробів відрізняються залежно від регіону. Кожна форма пасти використовується для певних типів соусів. Ця ілюстрована галерея пасти на сайті італійської кухні допоможе вам розпізнати форми макаронів, які ви можете побачити в меню ресторану, і подарують вам ідеї щодо страв, які ви можете приготувати для кожної з форм.

Галерея піци

Піца в Італії може відрізнятися від того, що ви звикли до себе вдома. Наприклад, багато американців здивовані тим, що піца пепероні - це піца з перцем (пепероні - італійське слово для перців). Кайл проілюстрований довідник до видів pizza ви можете знайти допоможе ви отримуєте різновид pizza що ви захочете або це може зробити ви захочете пакувати ваші мішки та голова до Італії!

Salumi - італійська холодна різання

Salumi є італійським словом для холодних нарізок, які включають м'ясні страви, такі як salame (салямі англійською мовою), прошутто, панчетта, висушений сало, ковбаси, мортаделла. Єдине, чого ви не побачите пепероні (англійською). В Італії так і називається пепероні в США буде salame piccante час пеперони є перці, так що якщо ви замовляєте піцу пеперони можливо, ви не отримуєте того, що думаєте. Кайл Філліпс має галерею салюмі, яка допоможе вам визначити, що ви хочете придбати в гастрономічному ресторані або що подається для антипасти в ресторані.

Вчіться готувати в Італії

Якщо ви хочете дізнатися більше про італійську кухню, ви можете взяти заняття на півдня або більш довгий курс. Ось що потрібно знати про курси приготування їжі в Італії.