Зміст:
Коли ви відвідуєте Ригу, ви, без сумніву, зіткнетеся з цікавим доповненням до меню ресторану: Black Balsam. Рижський чорний бальзам - це смола-чорна лікера, ароматизована різноманітними травами, включаючи квітку липи, перець, імбир, валеріану та інші. Цей сильний, жарко-горловий напій є однією з точок гордості Риги і, безумовно, однією з найбільш незвичайних алкогольних напоїв у Східній Європі.
Якщо ви переконані в тому, щоб спробувати його, ви можете також подумати, що це призначено як жарт, щоб показати, наскільки слабкими є не латиші зі своїм алкоголем. Чорний бальзам має сильний, яскравий аромат, який одночасно є гірким і солодким. Взятий як постріл, він може спалити задню частину горла і потягувати, його можна уподібнити старомодному сиропу від кашлю, а не приємним аперитивом.
Вибірка і пошук чорного бальзаму
Чорний бальзам, незважаючи на свої в'яжучі властивості, користується широкою присутністю в Латвії. П'яний один, це тільки для тих, хто має сильну конституцію. Тим не менш, напій може бути змішаний з різними іншими спиртами або напоями для отримання більш легко питних коктейлів. Він також поставляється в різновидів, які можуть бути більш смачними, ніж оригінальний рецепт. Кремовий варіант порівнюється з ірландським кремом Bailey's і може бути доданий до кави або розлито до десертів. Чорна смородина Чорний бальзам поєднує в собі чорний бальзам з смородиновим соком, щоб зняти з себе гіркий край.
Бари в Ризі зарекомендували себе як постачальники Чорного бальзаму. Хоча всі ресторани і бари пропонують його в складі своїх напоїв меню, деякі створили спеціальні коктейлі навколо Чорний бальзам, що робить його зіркою в їх маркетингу.
Бальзамбар на вулиці Торна є одним з таких закладів. Список коктейлів Black Balsam - це робота прекрасної фантазії.
Фруктові соки, шоколадні лікери, важкі вершки, сода і морозиво поєднують створення десертних і примхливих вигадок, які доставляють Чорний бальзам так само легко, як цукерки. (До речі, у цьому барі та ресторані є щедре меню інших коктейлів, які не включають в себе Чорний бальзам, а також добре округлене меню харчування.)
Магазини Latvijas Balzams по всьому Старому місті Риги продають Чорний Бальзам в діапазоні розмірів і всіх його сортів, а також інших видів алкогольних напоїв. Якщо ви шукаєте для себе унікальний подарунок або сувенір, ці магазини можуть мати те, що ви шукаєте, включаючи одяг, що рекламує вашу спорідненість до знаменитого рижського лікеру з чорного тону.
Історія чорного бальзаму
Історія чорних бальзамів, звичайно, вариться в легендах. Мабуть, фармацевт на ім'я Кунце використовував свій рецепт для Чорного бальзаму, щоб вилікувати Катерину Велику, зупиняючись у Ризі під час своїх подорожей, хвороби шлунка. Його таємний еліксир, можливо, вилікував її, або це може бути випадковістю, але, у всякому разі, Кунце приписували збереження імператриці від смерті. Результати чудового лікування вилікували для Латвії і самого Кунце, який уважно стежив за рецептом і продовжував виробляти його як здоровий тонік.
Сьогодні рецепт для чорного бальзаму відомий лише кільком особам, а веб-сайти дають різну кількість і комбінацію трав як частину списку інгредієнтів.
Чорний Бальзам як і раніше вважається лікарським і частиною народних засобів у Латвії. Latvijas Balzams, компанія, яка виробляє лікери, заохочує віру в якість і потужність Black Balsam зі спеціальною упаковкою (спеціально виготовлені пляшки, які дозволяють дихати напоєм), точні технології виробництва і особливий спосіб лікування інгредієнтів.
Ви не можете побувати в Ризі, не намагаючись принаймні один раз пробувати Black Balsams, але рекомендуємо ходити самостійно і мати під рукою прихильник. Глопіть і зробіть обличчя, і це лише джерело розваги для будь-яких латишів, що сидять поруч.
