Питна в Таїланді: місцеві спиртні напої та етикет

Питний етикет

Питний етикет в Таїланді набагато менш жорсткий, ніж у Китаї або Японії, але застосовуються деякі правила статусу і «давання обличчя».

Розливання напою для когось іншого - це гарний жест; покладіть окуляри людей навколо вас, якщо ви заповните свої власні. Швидше за все, якщо хтось за столом не потрапить до нього, персонал бару чи ресторану продовжуватиме наповнювати напоєм кожен раз, коли він опуститься на півдороги - не зливайте скло, якщо ви не хочете поповнити його!

Якщо ви знайдете себе почесним гостем, то, швидше за все, вам доведеться сидіти посеред столу, а не за головою. Від почесного гостя зазвичай чекає тост. Тости часто даються протягом сеансу пиття, а не тільки на початку.

Коли з кимось дзвонить, візьміть до уваги вік і статус. Якщо хтось є вашим старшим або вищим статусом, тримайте склянку трохи нижче і задихайтеся на них.

Як сказати Cheers

Найпростіший тост і спосіб сказати «ура» на тайському - це просто підняти склянку (але не занадто високо) і запропонувати усміхнений chone gaow (сенсорні окуляри).

Є кілька способів сказати, ура на тайському. Цей список транслітерується приблизно так:

• Chone gaow (сенсорні окуляри): коли хтось хоче запропонувати тост, вони іноді просто кричать chone! так що всі за столом піднімуть склянку.
• Мот Гау (пусте скло / дно)
• Чок (Щасти)
• Чай Йо (перемога, успіх; багато різних значень залежно від контексту)

Інші речі, які потрібно знати

• У 2006 році вік питної практики в Таїланді збільшився з 18 до 20 років. Бари рідко, якщо взагалі, перевіряють посвідчення для туристів.
• Druggings відбуваються у Тайланді, особливо з відра напої. Будьте обережні з прийомом напоїв у незнайомців або від'їзді напою без столу. Персонал в барах «дівчаток», як відомо, наркоманів і грабують західних чоловіків.
• Якщо не розміщено (ров навколо Старого міста в Чіанг маі є одним з визначних винятків), ви можете легально нести відкритий напій на вулиці в більшості місць на всій території Таїланду.

• Скляні пивні пляшки мають невелике повернення депозиту в Таїланді, що спонукає людей збирати їх на переробку. Закінчивши, залиште пляшку в барі або розмістіть її поруч із сміттєвим баком, де його може знайти хтось зацікавлений.

Пиво

Блідо, середньо-тілесне пиво є очевидним вибором для балансування опіку від цих знаменитих пряних страв з локшини. Лагери - це назва гри в Таїланді, і є три дуже популярних місцевих вибору:

• Singha: Найдавніше пиво Таїланду проголошується як "Співати" - назва походить від санскритського слова для лева. З стандартним ABV 5%, Singha, як правило, найдорожчий місцевий вибір пива.
• Лео: Це не випадково, що виробник Singha, пива "лев" у Таїланді, також робить пиво на ім'я Лео. Лев - дешевше пиво з тієї ж пивоварні і має ABV 5%.
• Chang: Перехід до пива для туристів в Таїланді, Чанг, як правило, трохи дешевше і має трохи більше укусу - як у алкоголі, так і на смак - ніж його конкуренція.Чанг Класик, оригінальний лагер з ABV 6,4%, колись мали чутки, що вони мають питання контролю якості. Чанг (вимовляється: "Chahng") означає слон в тайському, спонукаючи туристів боятися страшного "Changover", який відчуває себе слоном, що стоїть на голові.

Популярність Чанг Класика супроводжується Chang Export (ABV 5%), Chang Draft (ABV 5%) і Chang Light (ABV 4,2%). Багато інших сортів пива або заварюється або легко доступні в Таїланді, особливо в Heineken, Carlsberg, San Miguel і Tiger. Пиво часто п'ють з льодом.

Напій відро

Тайські відра почалися як спосіб для туристів носити багато алкоголю під час острівних вечірок, таких як Full Moon Party, але тепер вони відзначаються на всій території Південно-Східної Азії.

Ви знайдете ці барвисті, пластикові ковші з піском, наповнені випивкою і жменькою соломинок (імовірно для спільного використання) від Ванг Вьенґу в Лаосі до островів Перфетіан в Малайзії. Пластикові напої з відра можуть бути знайдені в будь-якому місці вздовж стежки бананових млинців, де любите вечірки.

Ідея бадьорих напоїв - це звук: таблиця мандрівників може поділитися одним, кожен, хто бере соломинку, і спілкування приходить легко - особливо, коли серцебиття місцевої Redbull починає працювати своєю магією. З великим об'ємом алкоголю, замаскованого солодкими змішувачами та кофеїном, багато мандрівників виявили, що ковші мають бути спільними, а не споживаними.

Оригінальний тайський напій з ковшою складався з цілої пляшечки (300 мл) Sangsom або іншого місцевого рому, тайського Redbull і Coke. Тепер, ковшові напої доступні з будь-якою комбінацією спиртних напоїв і змішувачів.

У таких місцях, як Khao San Road в Бангкоку, ціни на відра стають дешевшими - іноді 5 доларів або менше! Неминуче ці угоди, які здаються занадто хорошими, щоб бути істинними, насправді є; Відро часто виявляється більше цукру і кофеїну, ніж алкоголь.

Тайська Redbull

Redbull виникла в Таїланді; місцеві речі, продані в маленьких, скляних пляшках, за чутками, є сильнішими і ефективнішими, ніж Redbull, що продається з банок на Заході. Thai Redbull містить іншу формулу, має більше вмісту кофеїну, і має солодший смак. На відміну від Redbull, що продається в західних країнах, тайський Redbull не газований.

Без карбонізації ці компактні, скляні пляшки Redbull неймовірно легко занурюються в один глоток, але пам'ятайте, скільки ви споживаєте! Shark та M150 - конкуруючі енергетичні напої, які іноді замінюють Redbull.

Жорсткі духи

Місцевий вибір - Sangsom, популярний ром, з ABV 40%. Хоча Сангсом часто називають віскі, його заварюють з цукрової тростини і витримують у дубових бочках, класифікуючи її як ром.

Hong Thong і Mekhong - два інших популярних коричневих спиртних напоїв, які є більш дешевими пропозиціями від тайського напою, виробників Sangsom.

Місцевий самогон

Навпаки, у кожному регіоні Азії є дешеве місцеве віскі, зроблене з бродіння рисом, а Таїланд - сумно відомий.

Популярний серед сільських жителів і всіх, хто цінує дешевий напій, лао хао виготовляється з ферментованого липкого рису. Потенція змінюється залежно від того, хто його зробив. Наявні комерційно розлиті сорти, але багато селищ приготовляють власні пивоваріння. Місцеві жителі часто користуються переглядом farang (іноземець) боротьба за справу з лао хао!

Продажі алкоголю в Таїланді

З однією з найвищих п'ють-та-ведучі проблеми в світі, Тайланд ставить збільшуючий тиск на збуті алкоголю та підзвітності всюди країна. Окремі провінції, такі як Чіангмай, збільшили обмеження щодо національних вимог. У 2006 році вік питної практики був збільшений до 20 років, що є одним з найжорсткіших у регіоні.

Час закриття бару встановлюється опівночі у багатьох місцях по всьому Таїланду, хоча правозастосування часто залежить від примхи бару і якщо будь-які «штрафи» виплачуються місцевій поліції в ту ніч.

Мінімарт, наприклад 7-Eleven, може продавати алкоголь тільки з 11 до 14 години. а потім з 5 вечора до півночі. Корпоративні мініматри та продуктові магазини тісно дотримуються цих офіційних годин, однак магазини, що належать самостійно, і продавці, як правило, продовжують спокійно продавати алкоголь.

Продажі алкоголю заборонені під час провінційних та національних виборів, буддійських свят та деяких державних свят, таких як День народження короля. У ці часи тільки відважні бари та ресторани будуть продавати алкоголь. Багато буддійських свят відбуваються протягом року, що часто збігається з повними місяцями, що дає змогу змінити дату для повного місяця на Кох-Пхангані на день-два.

Де купити вино

Ви не знайдете вина для продажу в багатьох місцях за межами магазинів алкогольних напоїв у великих містах і супермаркетах великого розміру, які часто обслуговують західних емігрантів. Великі мережі супермаркетів, такі як вершини, риппінг та велика C, часто мають найбільший вибір імпортованих вин.

Таїланд має три процвітаючих виноробних регіонів, які повільно набувають міжнародного визнання. Винний завод Siam розташований приблизно за годину на південь від Бангкока і славиться плаваючими виноградниками на дельті річки Чао Прайя. Екскурсії доступні на виноградниках в національному парку Као Яй, а винна сцена розвивається в північно-східному куті Таїланду біля кордону з Лаосом.