Найкращий сніданок у Денвері: Беатріс і Вудслі

Колорадо знає, як обідати. Кожне місце нашої топ-19 бранч в Колорадо варто відвідати.

Один в Денвері повинен бути на самому верху.

Якщо ви ще не пробували бранч у Беатріс і Вудслі на південному Бродвеї, зробіть це пріоритетом. І плануйте заздалегідь. Оскільки в цьому інтимному, унікальному ресторані є лише кілька таблиць, до яких можна потрапити лише за попереднім замовленням. Якщо вам пощастить, ви можете забити місце в барі без бронювання. B&W, як відомо, може зробити вбивство зупинка в додаткових таблицях і упаковці барної стійки, але замість цього вона зберігає повільну, неквапливу атмосферу з довгими слотами бронювання і достатньо часу, щоб розслабитися і наздогнати друзів або дату.

Дві інші функції встановлюють B&W, крім інших варіантів бранчу в районі: його абсолютно унікальна атмосфера та її меню - однаково інноваційні.

Приведення всередину

По-перше, простір, тому що це ніби інший ресторан в державі.

B&W прикрашений стелю на підлогу справжніми, регенерованими деревами осики. Дерева обробляють стіни, вони встановлюють фон для затишних куточків їдалень, і вони прикрашають ресторан у всьому. Жовто-тоноване переднє вікно робить ресторан виділяється, навіть проїжджаючи повз, та всередині, що витончений відтінок робить приміщення погляд та відчувають люблять ви сидите внутрішній grove дерев під час заходу сонця.

Тут ретельно розроблене освітлення створює настрій відпочинку та спокою. Ліхтарі висять зі стелі і навмисно розташовують світлофори на частинах дерев, створюючи ілюзію плям сонячного світла.Кожна маленька деталь має значення тут. Навіть туалети - це досвід, сам по собі. Двері приховані всередині стіни з дерева; Уявіть, що ви маленький ельф, і ваша кімната вбудована в бік дерева. Усередині надзвичайно високі стелі прикрашені рулонами туалетного паперу.

Потім поруч з туалетом знаходиться станція для миття рук. До каскаду ланцюгів з стелі висить довга мотузка. Якщо ви тягнете мотузку, ніжний водоспад потоки вниз ланцюга з шляху нагорі.

Якщо ви отримаєте стіл біля туалету, ви можете подивитись із задоволенням, як інші меценати намагаються з'ясувати, як працювати з незвичайною штучкою через вікна, що оточують її.

Назад в головному просторі затишний барний стійка з повним баром доповнює простір - це нагадування, щоб переконатися, що ви перевіряєте меню напоїв.

Пийте це

Як уміщається в інтимній атмосфері, ви можете замовити напої, щоб поділитися або окремо. Для бранчу, переконайтеся, що ви спробуєте французьку прес-каву, вручну один з кращих виправлень кави в місті.

Для досвіду обміну напоями, B & W BrunchaPuncha (житній віскі, Pimm's, огірок, м'ята, свіжий лимон, просте, імбирне пиво) поставляється в частині, достатній для того, щоб розділити шість.

Або якщо ви шукаєте класичний напій з бранч, B&W має мімози, чай і криваву Мері - але не ваші звичайні версії. Тут кривавий Георгій, зроблений з гострою зеленою чилі (ой, Колорадо, ми любимо зелену чилі) все ). Чай Ерл Грей - це насправді джин, наповнений чаєм, змішаний з лимонним соком і сутністю чебрецю.

Орехові горіхи, які відчувають себе неслухняними, сподобаються «Бузи-бучі»: домашній комбуча (персиковий м'ятний чагарник, ожина і шавлія, сода) з горілкою.

Наш інший улюблений brunchtail з carbonated удар Сад Jewels: bubbly, Сен-Жермен та груша горілка. Та ні, це не надто рано для горілки.

Заповнювати

Якщо B&W ще не виграла вас своїм декором і напоями з пізнього сніданку (малоймовірно), це, звичайно, буде, коли їжа прийде. Рідко ви знаходите ресторан, де кожен пункт в меню настільки ж смачний, але немає ніякого способу помилитися.

Ви повинні почати з Monkey Brains; це підпис B & W. Та ні, це не Indiana Jones стиль. Monkey Brains - це просто версія B & W, що складається з липкої булочки, покритої глазур'ю та горіхами. Досить заповнити вас, але не дозволяйте. Тому що піци сиру грит також існує, і ви хочете, щоб покласти їх в обличчя.

Акцентуйте на головному блюді різноманітні бічні маленькі тарілки, такі як ті небесні крупи, печиво з фруктовим маслом або хамачі Крудо (хамачі, грейпфрут, бланшировані зелені боби, пюре з лимона, смаженого мигдалю і твердого яйця).

Для грандіозного фіналу важко підібрати фаворита, але бенедикти - неймовірні. Якщо ви хочете взяти з собою білковий сніданок, відправляйтеся на саам з шинкою (копченою шинкою, англійським горошком, морнею, сальсою і сонячним яйцем на заквасочці). Для креативного і вегетаріанського обертання, спаржа бенедикт така ж смачна, з смаженою спаржею, відмінно пашотрованими яйцями і ароматною нарізкою на чабатті.

У вас не буде простору або потреби в десерті - або, можливо, вечері.

Залишайтеся деякий час і насолоджуйтеся, і відчуваю, що у вас є п'ятизірковий пікнік бранч в горах Колорадо, прямо в центрі південного Денвера.