Як з'їсти місцеві продукти у Ванкувері, Британська Колумбія

Рух locavore - рух, щоб з'їсти якомога більше місцевого та місцевого харчування, - це величезне значення у Ванкувері. Фактично, Ванкувер завжди був у авангарді місцевого продовольчого руху: знаменитого бестселера, Дієта на 100 миль , написані авторами Ванкувера Алісою Смітом і Дж. Б. Маккінноном (які жили в Кітсілано під час свого 100-мильного експерименту з дієтою).

Так що не дивно, що стає легше і легше з'їсти місцеві продукти у Ванкувері. Тим не менш, це все ще вимагає певних зусиль і знань про те, як і де купити місцеві продукти харчування в місті.

Використовуй цеПовне керівництво по їжі місцевих продуктів у Ванкувері, Британська Колумбія, знайти кращі джерела для місцевих продуктів, від CSA та місцевих служб доставки продукції до ринків фермерів, місцевих ринків з морепродуктів і ресторанів з ферми до столу.

Ванкуверські служби CSA та служби доставки місцевих продуктів

Один з найпростіших способів для зайнятих людей з'їсти місцеві продукти харчування, щоб купити підписку на місцеві CSA (Спільнота підтримки сільського господарства) доставки або інші місцеві служби доставки продукції. Ці послуги доставляють коробку свіжих, місцево вирощених продуктів щотижня, або безпосередньо до дверей, або (частіше) до встановленої точки, куди ви йдете, щоб забрати свою коробку. Підписавшись на послугу, ви не тільки отримуєте свіжі місцеві продукти, але й підтримуєте місцевих виробників та ферми.

Магазин у Ванкувері Фермерські ринки

Ванкуверські фермерські ринки - прекрасне місце для пошуку місцевих продуктів у Ванкувері. Протягом літнього сезону (з середини травня по жовтень) в околицях по всьому Ванкуверу щотижневі фермерські ринки, а на стадіоні Nat Bailey, що проходить протягом зимових місяців, є щотижневий ринок фермерів.

Місцеві продукти в магазинах та ринках

Пошук місцевих продуктів у Ванкувері може зайняти багато часу, оскільки це означає відправитися на різні ринки, щоб задовольнити всі ваші потреби в продуктовому магазині. Зайняті сім'ї можуть заощадити час, купуючи в продуктових магазинах і ринках околиць, включаючи ринки вибору та громадський ринок острова Гранвіль, які мають великий вибір місцевих продуктів.

Де купити місцеві морепродукти

Ванкувер благословенний завдяки нашій географії, щоб бути великим джерелом місцевих морепродуктів. Як і інші місцеві продукти у Ванкувері, місцеві морепродукти легко знайти, якщо ви знаєте, де шукати. Найсвіжіші улови можна знайти в місцевих причалах, включаючи пристань рибалки, але є також великі магазини з морепродуктами, які мають місцеві морепродукти, такі як Daily Catch on Commercial Drive.

Найкращі ресторани Ванкувера до столу

Харчування місцевих продуктів у Ванкувері включає вечерю, а також багато ресторанів Ванкувера, які обслуговують ентузіастів з ферми до столу. Від ресторанів з морепродуктів високого класу до найулюбленіших міських районів, кращих ресторанів із ферми до столу приносять місцеві страви та смакові страви унікальними, смачними способами.

Інтерв'ю з Іланою Лабоу, директором Фермерського товариства свіжих коренів

Один з найбільш інноваційних способів з'їсти місцеву продукцію у Ванкувері - це садові ринки шкіл та коробки Veggie Box. У цьому інтерв'ю, співзасновник і директор свіжих коренів, Ілана Лабоу, пояснює, як унікальні відносини Fresh Roots з школами Ванкувера призвели до перших робочих ферм на території школи в Канаді.

Там є додаток для цього

Асоціація молочних компаній має безкоштовну програму для iPhone / iPad, яка дозволить вам шукати місцеві продукти, включаючи ресторани та ринки, у вашому районі Ванкувера.