Немає кращого способу скористатися чудовою погодою, ніж обідати al fresco , насолоджуючись їжею та напоями під сонцем або небом екзотичної місцевості. І кілька місць краще для обіду аль фреска, ніж Фенікс, столиця і самий густонаселений місто в Арізоні.
Фраза аль фреска (ahlfreh Скот) є італійським, а при використанні в США по відношенню до їдальні чи ресторанів це означає на вулиці, або на свіжому повітрі. Іноді цей термін, часто поперемінно написаний, пов'язаний з концертами або виставами.
Коли в ресторані пропонуються страви на свіжому повітрі, це означає, що в ньому є внутрішній дворик або інший відкритий майданчик зі столами та стільцями, які, як правило, обслуговуються офіціантами або барменами. Багато ресторанів у Феніксі, у тому числі місцеві улюблені готелі Lon's у The Hermosa, розраховані на прогулянки на свіжому повітрі, оскільки пустельний місто часто має гарну погоду майже цілий рік. Навіть у жарке літо Фенікс люди їдять на відкритому повітрі на покритих двориках, деякі з яких мають охолоджувати клієнтів у цьому районі.
Взимку багато ресторанів мають у своєму розпорядженні обігрівачі та відкриті каміни або вогняні ями, щоб комфортно провести час у прохолодних вечорах. Якщо погода хороша в лютому, обідня свята на День Святого Валентина може доповнити романтику, особливо якщо патіо в оточенні саду.
Є декілька недоліків, щоб аль фреска їдальні, в тому числі помилок, вітру і пилу, всі з яких можуть порушити швидкий укус або елегантний сідаючий вечеря. Але здебільшого плюси переважають мінуси: чудові погляди на пустелю, зони, що підтримують домашніх тварин, менше шуму та невимушену атмосферу.
Майте на увазі, що зміна фрески змінюється залежно від місця призначення. У Італії, наприклад, термін перекладається як "в кулер" - схожий на англійський сленговий термін, що означає бути у в'язниці або в'язниці. Замість цього, коли їдять за межами Італії, це більш доречно сказати all'aperto або all'aria aperta або навіть фуорі .
Але в Феніксі, будь то вечеря під теплим сонцем або насолоджуючись вечірньою вечерею, що дивиться на зірки, аль фреска працює просто чудово.
