Найперша пиво в світі

Хейди Топпер: Якщо ви чули про неї, то ви, мабуть, або знавець пива, або житель Вермонта. Цей стрибнутий подвійний IPA, заварений алхіміком у Вотербері та Стоу, штат Вермонт, має більше гуду, ніж медоносна бджола, і, оскільки його називають кращим пивом у світі, золотисто-помаранчева рідина з пінистою головою була спокусливим нектаром для серйозних любителів пива. Варто заїхати до Вермонта, просто щоб спробувати цей напій, який отримав ідеальні «100» бали як з RateBeer, так і з Beer Advocate.

Моя перша зустріч Heady Topper відбулася в ресторані Hen of the Wood в Вотербері, який знаходиться приблизно в півтора милі від оригінального місця розташування алхіміка: все ще єдине місце на землі, де робиться Heady Topper. Я мучився через вибір меню, коли я помітив пиво в списку напоїв. Я чув, що Вермонт був домом для найкращого в світі пива, тому я відразу ж зрозуміла, що це була можливість, яку мені потрібно було захопити. І як тільки я замовив склянку Heady Topper на протязі, то легко було підібрати харчування: смажені устриці.

Друзі Facebook і послідовники Twitter мали дві реакції, коли я ділився фотографією рідкісного пива: Чи потрібна мені помічник? і що я думав? Я відповів: "Я зараз зіпсований для інших сортів пива, тому я думаю, що повинен переїхати до Вермонта".

Як правило, я вважаю, що МПА гіркі. Хейди Топпер був настільки гладким і питним, хоча: небезпечним для 8% пива! Це більш ніж вдвічі більше, ніж вміст алкоголю в моїй звичайній отруті: Amstel Light. З прекрасним цитрусовим ароматом і складністю, що вимагає неквапливої ​​потягу, один дивний Heeper Topper тривав весь шлях через десерт.

Протягом багатьох років алхімік варив саме це пиво. Чому зіштовхується з досконалістю? Отримавши додатковий простір у Стоу, пивоварня додала до свого складу, і відвідувачі зможуть знайти все пиво The Alchemist у такому попиті, є обмеження на те, скільки банок можна придбати в новому центрі пивоварні та відвідувачів. (Пивоварня Waterbury не відкрита для громадськості.)

Незважаючи на те, що Алхімік різко збільшив виробництво Heady Topper, теж все ще вистачить тільки цього бренду світового класу для постачання спраги Vermonters: Ви не знайдете його за межами державних ліній. Якщо ви сподіваєтеся пробувати склянку або взяти домашні банки, їх керівництво "Де придбати" допоможе вам знайти грізного хлопчика в долині річки Вермонт і більших районах Берлінгтона і Стоу.

Будьте попереджені: Це може бути важко знайти Heady Topper, навіть у найбільшому місті Вермонта. Не було ніякого способу я міг піти додому без цього затребуваного сувеніру, хоч. Під час мого перебування в готелі Vermont в Берлінгтоні я зрозумів, що короткі прогулянки будуть потрібні. Коли я попросив Heady Topper у Burlington Bay Market & Cafe, але, службовець сміявся невеликий та роз'яснений вони типово продають в межах дня після постачання. Він щедро запропонував мені, можливо, краще пощастило в перлинній вулиці Бурлінгтон, так що мої поблажливі попутники приєдналися до мене на 15-хвилинній прогулянки до вулиці Перл-240.

Я був від радості (так, пиво що Добре), щоб побачити грубого чоловіка в рядку, що тримає відмінні, 16-унцію, срібні банки … і сподіваюся, що це не було останній чотири пачки в магазині, тому що він був теж тяжкий для мене боротися до землі!

Ми знайшли декілька випадків Heady Topper досі наявний у прогулянці-у більш прохолодному: чотири-пакету встановлений мені назад $ 14.10 після податків та депозиту. Станом на 2019, Heady Topper коштує $ 15.17 за чотири пачки банок на Pearl Street.

Але чи буде Heady Topper так само гарний з баночки, як це було на протязі? Один глоток - це все, що потрібно, щоб довести, що Алхімік також удосконалив свій сучасний процес консервування, який захищає золоту рідину від кисню та УФ-світла. "Пити з банку", говорить він у сміливих інструкціях, але коли я запросив любителів пива насолодитися своїм першим смаком, вони виявили, що їм це подобається трохи краще, коли його наливають вершковою головою.

Мій зять одразу сказав: "Ви можете відчути запах хмелю", і найстарший друг мого чоловіка сказав: "Це складно. Кожен раз, коли я спробую, є щось інше. Я щасливий. Це хмель! Я люблю це. " Вони підбирали, що Heady Topper завантажується з таємною сумішшю шести стрибків - кожна квітка надає чіткий аромат. Фруктовий аромат Heady Topper і квіткові спеції роблять його жорстким, щоб сказати, що це 8% пива. І на відміну від інших потужних IPA, таких як Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Heady Topper не має гіркоти, яка залишається з вами.

"Перший ковток, ви можете відчути алкоголь в задній частині вашого горла. Після цього, він згладжується, і це дійсно добре", - описав мій зять.

Отже, якщо ти люблю пиво, будуємо плани відвідати Вермонт. Але краще залишитися на пару днів і підготуватися до полювання на скарб. Алхімічна пивоварня та центр відвідувачів у Стоу є відкритим щодня, і ви можете перевірити наявність оновлень на їх сайті.

Вермонт може залишатися єдиним місцем на землі, де досконале пиво можна отримати.