6 кращих досвіду подорожі в їжі в Каліфорнії

Каліфорнія відома як одна з найбільш густонаселених держав у країні, тому звуження кращого досвіду подорожей продовольство держави є викликом. Але, ми зібрали нашу кращу 6 повинні зробити досвід продовольства у California - це являє собою провідні речі кожний foodie мандрівник повинен абсолютно спробувати коли відвідуючи California.

Візьміть свій ресторан Michelin в районі Сан-Франциско

Сан-Франциско поступається лише Нью-Йорку за кількістю ресторанів, які відзначені зірками Мішлена. Ресторани Michelin оцінюються від недорогих ресторанів Bib Gourmand, де їжу можна придбати за ціною нижче $ 40, до трьох зірок і високо оцінених французьких пралень, які часто вважаються одним з кращих ресторанів країни.

Очікуйте платити через ніс для трьох зірок ресторанів, з Eater SF рейтинг Saison, один з трьох зірок ресторанів, як spendiest місце в місті; Білл Аддісон, що їв, витратив 864 долари на трапезу для себе, після коктейлів, винної пари, податків та чайових на їжу, хоча він вирішив, що це було одне з найкращих страв його життя.

У 2016 році в місті було 50 ресторанів із 5 зірками та 5 ресторанів Bib Gourmand. Натисніть тут, щоб дізнатися про2016 Michelin знялася з ресторанами в Сан-Франциско.

Голова для виноградників

Каліфорнія є домом для найкращих виноробних регіонів Америки, з сухим, сонячним кліматом, ідеальним для Zinfandels і Cabernet Sauvignons. Більшість думає про долину Напа і Сонома, але це також радість відвідати Мендочино, Пасо Роблес, гори Санта-Крус і передгір'я Сьєрри. Кожен регіон зосереджений на певних видах вин, залежно від клімату, і досить легко проїхати через прекрасну державу, звиваючись через винні заводи, як вам заманеться.

Ось список вин, які кожен регіон робить особливо добре:

• Долина Напа: Каберне Совіньон. Найдорожчі в Україні кабери виробляються в долині Напа, а преміальні пляшки можуть варіюватися від $ 150 до $ 200.
• Долина Сонома: Зінфандельс. Фруктові та гострі вина Zinfandel добре відомі у Сполучених Штатах, де Ravenswood і Francis Coppola є одними з найбільших виробників у регіоні.
• Mendocino: Це один з найбільш відокремлених виноробних регіонів Каліфорнії, де проживає найбільша група органічних виноробів у країні. Спробуйте Gewurtzraminers і Піно Нуар і унікальні органічні сорти.
• Пасо Роблс: Незважаючи на те, що він відомий своїм виноградом зі спадщини Зінфандель, цей регіон став більш відомим своїми сортами, включаючи першу сиру, яку можна посадити в Каліфорнії.
• Santa Cruz Mountains: Спробуйте Merlots та Pinot Noirs у цьому красивому місці в горах Санта-Крус.
• Sierra Foothills: Zinfandels - це ваш найкращий вибір у цьому гарячому кліматі, хоча Viogniers також є хорошими можливостями в цьому регіоні.

Якщо ви підете на дегустацію вина в Каліфорнії, зробіть своє дослідження заздалегідь, тому що не кожен винний завод має відкриті дегустаційні зали, а деякі винарні пропонують набагато кращий сервіс, ніж інші.

Побалуйте їжу фестивалями

У Каліфорнії проходять деякі з найцікавіших і незвичайних фестивалів продовольства в країні, в основному тому, що вона виробляє настільки дивовижні продукти. Перевірте ці унікальні фестивалі харчування:

• Напа Трюфель фестивалю: у країні кращих трюфельних кухарів сходяться взяти на дорогих грибів, з дикими грибів набегів, трюфелів ринках і вечерях.
• Holtville Морква Фестиваль: Деякий час назад, Holtville був Морква Столиця світу. Хоча це не може більше стверджувати, що титул, місто все ще випускає весело фестиваль моркви щороку.
• Pebble Beach Food & Wine Фестиваль: The Pebble Beach Food & Фестиваль вина є провідним продовольством і вином фестивалю в Каліфорнії, в результаті чого знаменитостей з усієї країни, щоб навчити інших про їжу, вино і епікурейської культури.
• California Strawberry Festival: California Strawberry Festival є одним з провідних фестивалів харчування в країні, з усіма подарували полуниці, від полуничної піци до полуниці начос, щоб зробити свій власний полуничний коржі та полуничні млинці.
• Фестиваль часнику Gilroy: Фестиваль часнику Gilroy є одним з найвідоміших і найгарніших фестивалів Каліфорнії. Ніяких поцілунків після цього фестивалю, але є безліч чеснок лікує, у тому числі знаменитого морозива Gilroy часнику.

Вибирайте замість пива

Якщо ви віддаєте перевагу приємний кремез до каберне, у Каліфорнії є багато пивоварень, які пропонують тури та заходи. Перегляньте деякі з цих турів:

• Anheuser-Busch Factory Tour, Ферфілд: Після того, як ви схопили боби, перейдіть на екскурсію заводу Anheuser-Busch, де ви зможете дізнатися більше про те, як Budweiser варить або беруть участь у інших заходах, включаючи музичні та мистецькі вечори.
• Firestone Walker Brewery, Пасо Роблс: Firestone Walker пропонує короткі 30-хвилинні тури, які направляють гостей через свою робочу пивоварню, закінчуючи в ресторані Taproom, де гості можуть підготувати варення з їжею.
• Сьєрра-Невада, Чіко: Сьєрра-Невада пропонує кілька різних видів пивоварних турів. Ви можете спробувати їх 90-хвилинний Brewhouse Tour, який приймає гостей у всьому процесі виготовлення пива, літньому турі Sustainability Tour, який фокусується на альтернативних енергетичних зусиллях компанії, поглибленому 3-годинному турі Beer Geek та 2-годинному інженерному туру. демонстрація внутрішньої роботи виробничих систем компанії.

Спробуйте тур фабрики чи виробництва

California є дуже утіха місце взяти подорожі фабрики та дивитесь як наше продовольство фактично зроблене. Ось деякі з наших найкращих варіантів для екскурсій по харчовій фабриці в Каліфорнії:

• Хлібобулочні вироби Boudin, Сан-Франциско: хлібобулочні вироби виробляють знаменитий хліб із закваски Сан-Франциско і флагманський корабель площею 26 тисяч квадратних футів у причалі Fisherman's Wharf - це цікаве місце, щоб провести кілька хвилин, спостерігаючи, як пекарі роблять хліб.
• Jelly Belly Factory Tour, Ферфілд: тур фабрики Jelly Belly - цікавий спосіб побачити улюблені боби в Америці. Якщо ви відвідуєте восени, ви можете отримати шанс побачити цукерку кукурудзу, а також, так як компанія "Желе Belly" робить цукерки кукурудзи.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery пропонує $ 5 сиру 101 клас, який включає в себе близьке уявлення про створення сиру і можливість відібрати всі свої сири. Це дуже популярний клас, тому книгу рано для цього!
• Кухня Terranea Land to Sea Кухня: Хоча це не традиційна продукція або екскурсія на фабрику, чудовий курорт Terranea пропонує унікальний пакет Land to Sea Culinary Immersion, де гості витрачають 3 дні на вивчення кулінарних пропозицій Terranea, від консерваторії морської солі до її 8 ресторанів і шеф-кухаря Каліфорнії прибережна філософія.

Їжте в деяких з найвідоміших місць Каліфорнії

У Каліфорнії знаходяться деякі з найвідоміших ресторанів країни з культовими стравами, які подаються в таких місцях:

• Шоколад Гірарделлі на площі Гірарделлі: Ви можете спробувати кульковий шоколад у 3-х різних місцях на площі Гірарделлі, включаючи спробу шампанського Ghirardelli з гарячим шоколадом.
• Рожеві хот-доги: рожеві - це голлівудська легенда, яка обслуговує чилі собак, гамбургерів і величезних порцій понад 76 років. Хот-доги рожевого кольору зараз подаються по всьому Лос-Анджелесу, але оригінальне місце розташування в Ла-Бреа і Мелроуз є найвідомішим місцем, де знаменитості, місцеві жителі і відвідувачі стирають плечі, щоб захопити хот-дога.
• In-n-Out: гамбургери In-n-Out вважаються одними з кращих бургерів для фаст-фуду в країні, і експерти кажуть, що ви повинні замовити їхні гамбургери і фрі "Тваринний стиль", з гірчично-смаженою пиріжкою, додатковою соусом "Тисяча островів" і додаткові соління.
• Boudin Bakery: Суп з молюсків у мисці закваски - це перше, про що думають більшість людей, коли вони думають про страви Сан-Франциско. Незважаючи на те, що суп з молюсків є стравою північно-східної сторони, юшка бере на себе особливі аромати з теплим келихом хліба Boudin Bakery.
• Невелика сума в Yank Sing: Хоча Є багато місць по всій Каліфорнії, щоб отримати дім сум, Yank Sing в Сан-Франциско обслуговує деякі з найбільш виняткових дим сум в місті.
• Корейський tacos у Kogi BBQ: У 2008, Шеф-кухар Roy Choi введена нова концепція у вантажівках продовольства шляхом об'єднання мексиканського та корейського продовольства у корейський taco. Спочатку, вантажівки продовольства мали тяжкість притягаючі замовників внаслідок незвичайних комбінацій смаку але, після того як працювати з bloggers продовольства розповсюдити слово, корейський taco бізнес зняв. Сьогодні, Kogi BBQ має флот K-taco вантажівок, двох ресторанів, та розташування у Los Ангелі аеропорту.