Як відсвяткувати Пуерто-Ріканський День Подяки

Початок пустельканського свята подяки

На відміну від більшості континентальних Сполучених Штатів, Пуерто-риканський День Подяки починається з обслуговування унікальної острівної закуски: традиційних латинських бананів, типу великого банана.

Більшість пуерто-риканських страв починаються з якогось подорожника, але для особливих випадків деякі родини Пуерто-Ріко зроблять те, що називається guineos en escabeche, або мариновані банани. Завдяки зеленим бананам, що кидаються з обсмаженою цибулею, зеленими оливками, оливковою олією та оцтом у поєднанні з пикантними травами, як орегано і лавровий лист, це блюдо також часто подається на дні народження.

Ніяке святкування Пуерто-Ріко не закінчується тостони , інший plantain-based starter спільний до Центральної Америки та Caribbean що смак повністю відрізняється guineos en escabeche . Для tostones, plantains нарізані тоді глибокий смажений до crispy та золотистого. Для додаткового смаку вони спочатку можуть бути занурені у воду з часнику або подаватися з соусом для занурення часнику.

Основний курс: Туреччина, Мофонго та інші сторони

День подяки - це все про Туреччину, навіть в Пуерто-Ріко, але індичка готується трохи по-іншому на острові. Один метод відомий як pavochón, яка включає в себе випал індички або великої курки, який був приправлений часником, орегано, і adobo (іспанська суміш паприки).

Інший раз, індичка фарширована mofongo, подорожник страва часто вважається найпопулярнішим на острові. Mofongo зроблений з смаженими і пюре зелені банани, розтертий часник і хрусткі шматки смажених свинячих шкір chicharrón.

Як і в американському подяку, пуерто-риканська їжа доповнена різноманітними сторонами, включаючи фарш з мофонго, morcilla (кров'яна ковбаса), і arroz con andules (рис з голубком), пуерто-риканський варіант рису і бобів. Інші гарніри включають alcapurrias (оладки), коквіто і картопляний салат з пуерто-риканським стилем.

Десерт і наслідки свята

Замість традиційного американського гарбузового пирога, пуерториканці зазвичай закінчують свій обід з подякою тембл кокосового крему з покриттям з корицею. Ще одним улюбленим є заварний крем dulce de leche зроблений з карамелізованого молока, який іноді приправляється гарбузовими спеціями, щоб додати до блюда традиційний американський дотик.

Пуерто-Рікани люблять відпочивати після важкого бенкету, і ви знайдете багато жителів острова на пляжі в ранковий день, вбираючи сонце. Сім'ї, як правило, залишаються разом протягом більшої частини вечора, часто наступного ранку збираються на продаж у Чорну п'ятницю. Багато сімей також користуються можливістю приступати до прикраси на Різдво, піднімаючи та освітлюючи свої дерева, поки всі збираються на свято.

Це тому, що День Подяки офіційно стартує різдвяний сезон в Пуерто-Ріко, прекрасний час року на острові. Якщо ви відвідуєте Пуерто-Ріко в кінці листопада і на початку грудня, ви можете очікувати, щоб побачити вогні з'являються в магазинах і будинках, а також різні спеціальні свята подій, що відбуваються протягом місяця.