Зміст:
- Parboil Перед грилем
- Різання ракоподібних
- Промийте Yucky Stuff
- Розділіть кігті омарів
- Готові до гриля
- Баст омарів під час гриля
- Видаліть омари з гриля
- Насолоджуйтеся смаком на грилі!
-
Parboil Перед грилем
Далі виймаємо омарів з каструлі і ставимо в друшляк для відтоку.
-
Різання ракоподібних
Потім помістіть кожного обпаленого омара догори ногами на обробну дошку і наріжте його навпіл від верхньої частини голови до кінчика хвоста.
-
Промийте Yucky Stuff
Що yucky зелена речовина, tomalley, абсолютно повинен поїхати. Отже, після нарізки кожного омара на дві половини, перед приготуванням на грилі добре промити підсмажене м'ясо омара під прохолодною водою.
-
Розділіть кігті омарів
Використовуйте гострий ніж, щоб розщепити кігті омара тільки на одній стороні, яка буде піднята на грилі. Будь обережний! Тримайте кіготь щільно, як показано, і зробіть невелику щілину, щоб випустити пазуру.
-
Готові до гриля
Помістіть кожну половину омара, з оболонкою вниз, на гриль, який був попередньо нагрітий до середньої температури. Тип гриля залежить від вас.
-
Баст омарів під час гриля
Підстилають розкрите м'ясо омара з розтопленим маслом або маслом і посипають сіллю і перцем. Для додавання смаку використовуйте досвідчені олії, або додайте до масла часник, трави і спеції або сік лимона або лайма. Ми використовували нарізаний свіжий базилік, щоб ароматизувати наш масло соус.
-
Видаліть омари з гриля
Гриль омарів загалом близько 10 хвилин. Переконайтеся, що м'ясо перевірено в товстій частині хвоста, щоб визначити, що омари повністю приготовані. Коли м'ясо тверде, біле і непрозоре, ваші смажені омари готові до вживання. Візьміть їх щипцями і помістіть їх на блюдо або тарілку.
-
Насолоджуйтеся смаком на грилі!
Подавати на грилі омара з розтопленим вершковим маслом і скибочкою лимона. Ми використали свіжий базилік ще раз до сезону нашого масляного занурення sauce.
Ідеальним доповненням до смажених омарів є кукурудза з маслом на качанах, молюски пароплава, мідії, свіжоспечені рулети або часниковий хліб або чеддер печиво, витримана червона картопля, літні овочі на грилі, такі як кабачки або спаржа, садова салат, салат з капусти, легка паста картопляний пюре з салату або часнику. Lobster Anywhere має більше ідей для кращих гарнірів для вечері з омаром.
Хоча їдять на грилі лобстера є рішуче менш безладним, ніж розтріскування і збирання вареного або пропареного цілого омара, це все ще гарна ідея, щоб зв'язати на омара нагрудник, перш ніж копатися. Кухонне рушник, зав'язане за шию робить відповідний нагрудник в щіпку.
Насолоджуйтесь!
