Зміст:
Щороку з середини травня до середини червня лосось мігрує вгору і вниз по річці Коппер на Алясці, де рибалки ловлять і продають їх у ресторани і ринки по всій території Сполучених Штатів, особливо в Тихоокеанському Північно-Заході.
Північно-західні морепродукти любителі насолоджуватися прибуттям цього конкретного виду так багато, насправді, що вони перетворили сезону король лосося річки в річний свято. Ресторани і ринки Сієтлу змагаються, щоб стати першими, хто отримав упаковану льодом партію свіжого лосося, а місцеві газети заповнили з оголошенням про наявність у вишуканих ресторанах.
Річка Мідь протікає через штат Аляска з сильними течіями, які прорізаються через Сент-Еліас Врангель і гори Чугач. Майже 300 миль у довжину, ця дика, льодовик-подається річка впадає в Принц Уїльям звук в місті Кордова, але більшість лосося потрапляють в середині своєї подорожі вниз за течією.
Чому люди люблять мідь річки короля лосося
Лосось, що бере початок у незайманих водах мідної річки Аляски, викликається довжиною та сильними, холодними порогами. Отже, лосось міді річки є сильними, міцними істотами зі здоровим запасом натуральних масел і жирових відкладень, щоб отримати їх і з їх розсадників на цих якостях роблять лосося серед найбагатших, найсмачніших риб у світі.
На щастя, жирний лосось король річки Коппер добре для вас, так як він завантажується з омега-3 масла, які рекомендовані Американської асоціації серця. Ваше серце не є єдиною частиною вашого тіла, яка виграє від споживання лосося: дослідження показали, що риб'ячий жир може допомогти боротися з такими хворобами, як псоріаз, ревматоїдний артрит, рак молочної залози і мігрень.
Тим не менш, справжня причина, чому люди роблять велику справу щодо цього конкретного виду лосося, полягає в тому, що група рибалок Аляски і бізнес-консультанта з ім'ям Джон Роулі зібралися на початку 1980-х років і розробили маркетингову кампанію, щоб ці риби отримали більш високі ціни в країні Сіетл, ніж вони були, здійснюючи міжнародні перевезення до Японії.
Річка мідь: місце для розмноження лосося короля
Понад два мільйони лососів використовують вододіл річки Мідь, щоб щороку породжувати їх молодих, а рибальські підприємства розсилають рибалок, щоб зловити популярну породу короля-лосося під час шлюбного сезону з травня по червень. Після цього рибальство вздовж річки швидко обробляє і відправляє їх на місцеві ринки та ресторани Тихоокеанського Північно-Заходу.
Незважаючи на те, що риболовля в річці допускається вздовж річки протягом всього року, найпростіший спосіб отримати руки на лосося з королем річки міді - це придбання одного на місцевому ринку або замовлення в ресторані, де пропонується один у сезонній їжі.
