Де їсти краба в Сан-Франциско

Fellow San Franciscans: Сезон краба Dungeness майже на нас! 3 листопада є початком сезону в Північній Каліфорнії, і цього року немає жодних затримок, на відміну від останнього. Хоча сезон комерційних крабів офіційно триває до кінця червня, більша частина загального врожаю сезону зазвичай вивозиться з океану в перші кілька місяців - тому постачання свіжої Dungeness зазвичай зводиться до повз до лютого.

Настав час отримати тріщини. Ось деякі ресторани Сан-Франциско, які випускають Dungeness в різних формах і стилях.

Якірний устричний бар

Адреса

579 Кастро, Сан-Франциско, Каліфорнія 94114-2511, США Отримати направлення

Телефон

+1 415-431-3990

Web

Відвідайте веб-сайт ресторанів морепродуктів 4.6

Морепродукти готуються просто в цьому невеликому і популярному ресторані Castro. Цілий, тріснутий краб підсмажений в часнику, біле вино і запас або подається холодно з намальованим маслом. Або отримайте краба в торт, коктейль або Цезар.

Краб-хаус на пристані 39

Адреса

203 Pier 39, Сан-Франциско, CA 94133, США Отримати направлення

Телефон

+1 415-434-2722

Web

Відвідайте веб-сайт

Краб у цьому ресторані Fisherman's Wharf: у супчику, ціпопті, тістечках, Цезарі і Луї, макаронних виробах Альфредо, лазаньї, розтоплених бутербродах, омлетах та енчіладах.Він також приходить цілий, смажений і подається з маслом часнику. Єдина форма, в яку вона не входить - це десерт.

Кім Тхань

Адреса

607 Geary St, Сан-Франциско, Каліфорнія 94102-1646, США Отримати направлення

Під час сезону Dungeness, ви побачите цілий краб на практично кожному столі цього китайсько-в'єтнамського ресторану в Tenderloin. Солоно-перцевий краб підсмажений; після того, як поглинає м'ясо краба, ви можете знайти собі зачерпнути смачні шматочки смаженого часнику і перцю, що прилипає до шкаралупи та блюда. Інші запропоновані варіанти: пропарений; обсмажені з імбиром і зеленою цибулею; і обсмажують з соусом з чорної квасолі. Часник локшина є популярним супроводом.

PPQ Острів Дуннес

Адреса

2332 Clement St, Сан-Франциско, CA 94121, США Отримати направлення

Телефон

+1 415-386-8266

Web

Відвідайте веб-сайт

Весь краб підготовлений п'ять різних шляхів пропонується у цьому Richmond район в'єтнамський ресторан: смажений (запечений з часником та маслом); перцевий (глибоко обсмажений з часником, сіллю і перцем); гострий (подібний до перцю, з джалапено та базиліком); п'яний (приготований у винному соусі); і каррі.

Лаунж R&G

Адреса

631 Kearny St, Сан-Франциско, Каліфорнія 94108-1810, США Отримати направлення

Телефон

+1 415-982-7877

Web

Відвідайте веб-сайт

У одному з телевізійних сегментів шеф-кухаря Ентоні Бурдайн "No Reservations", солоний і перець Dungeness є фірмовим блюдом цього довгострокового ресторану Chinatown і по праву. Краб нарізаний, злегка пошарпаний, обсмажений в фритюрі, і закиданий сумішшю солі та перцю.

Лебідь Oyster Depot

Адреса

1517 Polk St, Сан-Франциско, CA 94109, США Отримати направлення

Телефон

+1 415-673-1101

Web

Відвідайте веб-сайт

Цей столітній магазин і закусочна з морепродуктами був названий класичним американським фондом Джеймса Борда. Приєднайтеся до лінії для одного з 18 стілець. Потрісканий, холодний краб приходить з великою кількістю масла і хліба з закваски. Або тримайте пальці чистими і замовляйте краба Луїса, ідеальний ансамбль салату, Dungeness і пикантний одяг.

Гриль Тадич

Адреса

240 California St, Сан-Франциско, CA 94111, США Отримати направлення

Телефон

+1 415-391-1849

Web

Відвідайте веб-сайт

Гриль Тадич називає себе «по суті рестораном морепродуктів», його назва витримує. Він також є найстарішим рестораном у Каліфорнії. Краб, який подають на білих скатертини офіціантами з білим жакетом, пропонується у формах тортів, коктейлів і салатів, а також у класичному cioppino. Інші краб-орієнтовані страви включають краба sautéed в легкому вершковому соусі, глибокий смажений краб, запечений морепродуктів каррі запіканка, і Dungeness краба і креветки а-ла Монца (запечені в паприці шипами соус бешамель з сиром і рисом).

Тхань Лонг

Адреса

4101 Юда, Сан-Франциско, Каліфорнія 94122, США Отримати направлення

Телефон

+1 415-665-1146

Смажений краб (цілий краб, приготований з часником та іншими спеціями) і часникова локшина - найпопулярніший замовлення в цьому ресторані Sunset. Але ви також можете отримати п'яного краба (засмажене у вині, саке та бренді, приправлене цибулею і цибулею), тамаріндовий (приготований з помідорами, тамаріндом та кропом) і у формі листка (змішаний з м'яким сиром і укладений у конверт) обгортку).