Вегетаріанські подорожі в Мексику

Купівля та обробка продукції

Мексиканські ринки переповнені свіжими фруктами та овочами. Фрукти з їстівною шкірою і овочами, які їдять сировину, можна дезінфікувати за допомогою продукту Мікродин або Bacdyn (торгові марки), які ви можете придбати в більшості продуктових магазинів Мексики. Додайте по 8 крапель на кожний літр води і замочіть фрукти та овочі в суміші протягом 10 хвилин (ви можете зробити це в поліетиленовому пакеті у вашому готельному раковині, якщо у вас немає кухні). Гарні ресторани в туристичних районах будуть лікувати свої овочі таким чином, тому вам не доведеться турбуватися про їжу салатів.

поради для запобігання Помста Монтесуми.

Вегетаріанські ресторани Мексики

Є вегетаріанські ресторани у великих містах і туристичних районах по всій Мексиці. Мережа ресторанів 100% Natural має ресторани по всій країні, і вони обслуговують багато смачних вегетаріанських страв, хоча це не можуть бути традиційні мексиканські страви.

У Мехіко деякі ресторани, в яких можна замовити м'ясо, включають наступне:

• У ресторані Yug Vegetariano пропонуються вегетаріанські та вегетаріанські страви. Готель Yug розташований у місті Колонія-Хуарес, у Варсовії 3-b, лише за один квартал від Ангела незалежності та відкритий на сніданок, обід і вечерю.
• Forever Vegan - як назва держави, меню повністю вегетаріанське, а також містить безглютенові варіанти. Є два місця, один в Ромі в Гуанахуато 54 куточок Меріда, і один в Поланко в Алехандро Дюма 16.
• Інтер'єр готелю Jardín має гарний простір у саду за магазином здорової їжі. Розташований за адресою Хосе Марія Веласко 63, Колонія Сан Хосе Інсуржентс

Візьміть екскурсію на вуличну їжу

Хоча більшість екскурсій по вуличній їжі містять страви з м'ясом, нехай організатори заздалегідь знають, що ви вегетаріанські, і вони зможуть знайти варіанти для вас і запропонувати більше, так що це може бути гарною справою на початку перебування, щоб орієнтуватися на те, де можна знайти вегетаріанські страви. Якщо ви відвідуєте Сан-Мігель-де-Альєнде, Меріда, Мехіко, або Оахака, ви можете взяти тур любителів рослинної їжі через Фрутас у Вердурасі, Мексика.

Вегетаріанські страви:

• Entomatadas: смажені тортильйони в томатному соусі, посипані сиром, гарніровані скибочками цибулі та петрушкою
• Enfrijoladas: смажені коржі з соусом з квасолі, посипані сиром і гарніровані цибулею та петрушкою
• Quesadillas: тортилья з сиром всередині, іноді з грибами або сквош цвітіння
• Чилі relleno de queso: фарширований перець чилі - (як правило, poblao chile) фарширований сиром
• Papadzules - тортильї, фаршировані нарізаними круто яйцями і увінчаними соусом з насіння сквошу, традиційною стравою майя, яку подають на Юкатані.

Корисні фрази для вегетаріанців:

Соєвий вегетаріан / a ("соєвий ве-хе-та-ри-а-ні") я вегетаріанський
Ніякий como carne ("no como car-nay") Я не їм м'ясо
Ні комо pollo ("не como po-yo") Я не їм курку
Ніякий como pescado ("не como pes-cah-doe") Я не їм рибу
Ні комо mariscos ("не como ma-ris-kose") Я не їм морепродукти
Sin carne, por favor ("гріх-кар-най по-фа-вор") Без м'яса, будь ласка
Car Tiene carne? ("tee-en-ay car-nay?") Чи є це м'ясо?
¿Hay algun platillo que no tiene carne? ("Ай аль-гон пла-те-йо-кей-не-т-ен-ай-автомобіль-не?") У вас є блюдо, яке не має м'яса?

Pod Мене подрян? ("Мех по-дрі-а-мо-пара-ар-оон ан-са-ла-да?") Не могли б ви приготувати для мене салат?

Ресурси для вегетаріанців у Мексиці:

• Вегетаріанський ресторанний посібник Happy Cow's
• Вегетаріанська вулична їжа в Мехіко
• Електронна книга Frutas Y Verduras