9 Тапнини та пивні паби в Мумбаї з великим пивним судном

Багато коханий Toit Brewpub, з Бангалору, відкрився, коли Blue Frog раніше бував у Мумбаї в кінці листопада 2017 року. Захований в переробленому стані млина в південному Мумбаї, цей модний новий пивоварний завод не залишив слідів попереднього знакового місця живої музики. Стильний новий дизайн дозволяє багато світла і має елементи з регіону Chettinad Таміл Наду. Розроблене меню має шість підписів під пиво, а також коктейлі для тих, хто бажає щось інше. Плюс, їжа з південно-індійським поворотом. Натовп молодий і живий, і музика піднімається.

• Адреса: Mathuradas Mill Compound, Сенапаті Бапат Марг, Нижній Парел, Мумбаї.
• Телефон: 93245 55223 (клітинка).
• Години роботи: Опівдні до 1:00
• Внутрішні варіння: Dark Knight (цікавий сухий товстий), Colonial Ale (паб класичний блідо-англійський ель), Toit Red (повнотіле ірландське червоне пиво), Toit Weiss (повнотіле баварське пшеничне пиво з Німеччини), TinTin Toit ( Фруктовий ель бельгійського стилю), а також блондинка басмати (легкий солодний ель, названий на честь типу індійського рису).

Жагає місто 127

Навпаки, Thirsty Пиво взяла на себе що перший pub Mabbai brew, Barking Олень. Однак концепція дуже відрізняється. Thirsty була заснована в 2017 році внаслідок бажання власника поділитися своєю пристрастю до свіжої центральної Європи з індійським молодшим поколінням. Пивоваріння було зроблено раніше в Боснії до тих пір, поки спрага не купила оленя Barking і почала варити там. Thirsty City 127 - це не лише пивоварня. Це функціональний бар, який також має меню коктейлів-вбивць, а також організовує художні виставки, майстер-класи, покази та прогулянкові продукти.

• Адреса: Mathuradas Mill Compound, Сенапаті Бапат Марг, Нижній Парел, Мумбаї.
• Час роботи: Відкривається третій тиждень жовтня 2018 року.
• Внутрішні варіння: HAPPY від Thirsty (класичний хопп Центральноєвропейський лагер) і SIMONA (більш традиційне німецьке пшеничне пиво Hefeweizen для еволюціонованого неба). Крім того, чотири нових пивних судна: Lenox Knight (індійська бліда алея з гладкою, добре округленою гіркотою), Kick Ass Kolsch Ale (освіжаюче німецьке пиво Kolsch), Ninja (темний шоколад) і Thirsty Sexy Pig (Світле бельгійське пиво з розумом, яке є більш сексуальною версією літаючої свині, що ганяє оленя).

Біла сова пивоварня і бістро

Біла Сова, другий функціональний бровар Мумбаї, отримала ліцензію на пивоваріння у жовтні 2014 року (хоча вона і відкрилася роком раніше). Її пиво для судів подається у відмінних баночках з очима білої сови на них. У схожих на гаражі приміщеннях виставлено цегляну кладку і старий велосипед, що висить на стіні. Це хіп і вільний, і його відвідують молоді професіонали. Корисна сучасна європейська кухня подається, а деякі з них досить творчі. Спробуйте ескімо пиво! Часто проводяться спеціальні заходи та вечірки. Однак, якщо ви хочете ніч вдома з друзями, Біла Сова почала пропонувати 5-літрові кеги пива.

• Адреса: Один Indiabulls центр, вежа 2 лобі, Senapati Бапат Марг, Нижній Parel, Мумбаї.
• Телефон: (22) 24210231.
• Години роботи: Опівдні до 13.30 ранку з 12.30 до 19.00, щодня.
• Внутрішні варіння: Почав з Halcyon (дуже популярний німецький хефевейсенський нефільтрований ведмідь пшениці з ароматом банана і гвоздики), Shadow (англійський портер з сильним коктейлем і шоколадними ароматами), торпедо (американський палевий ель з ароматом цитрусових) і Diablo (і ірландський червоний ель) ). З тих пір розширюється до Bumble (блондинка меду), Ace (французький яблучний сидр), Spark (бельгійський розум), Alfie (манго infused ale), Paulina (німецьке kolsch блідне пиво), і Outlander (новий Мюнхен) стилю лагеру).

Пивоварня Brewbot Eatery та Pub

Brewbot був першим пивоварним заводом, що відкрився в передмісті Мумбаї у вересні 2014 року (хоча він не отримав необхідну ліцензію на пивоваріння до середини 2015 року). Це названо на честь дружнього робота, який був розгорнутий для того, щоб врятувати світ пивними промислами. Дворівневе місце - універсальний, з відкритою зоною під відкритим небом, головним баром і обідньою зоною на гранж-тематиці, а також на верхньому майданчику. Там регулярно проводяться заходи. У новому меню представлені смачні страви американської та європейської кухні. Не пропустіть дивовижне значення BOT'mless недільний бранч!

• Адреса: G-01 та 101, Орієнтир Мориа 1, від Нью-лайн-роуд, промислова нерухомість Вери Десай, Захід Андхері, Мумбаї.
• Телефон: (22) 39698091.
• Години роботи: 16:00 до 1:00
• Побутові варіння: Botwork Orange (бельгійський розум), плаваюча голова (німецький Hefeweizen), Skywalker (німецьке колесо блідне пиво з Кельна), Mojo Rising (американський бледний ель), і чорна мамба (шоколадний овсяний крем) створена американським півоварцем Джулі Баггетт).

Насос

Запущена в грудні 2015 року, Pump Room називає себе пивною фабрикою, а не пивоварнею. Його 5.000 квадратних футів простору робить його найбільшим brewpub у Mumbai та це має супер довгий брусок. Інтер'єри оформлені у сільському стилі, з дерев'яною підлогою та великою кількістю барних стільців. Вечірка на ніч з ді-джеями і групами, які регулярно виступають (вирушайте в четвер ввечері для живої музики). Замість коктейлів спробуйте коктейлі!

• Адреса: Котія Нірман, перший поверх, нове дорожнє сполучення, поруч із республікою веселощів, Андхері-Захід, Мумбаї.
• Телефон: (22) 69900990.
• Години роботи: Опівдні до 1 години ранку. Цілодобово протягом тижня до 8 вечора.
• Побутові варіння: Німецький Hefeweizen, ірландський Stout, англійська Pale Ale та британська Red Ale.

Doolally Taproom

Вперше відкрита в Пуне, близько трьох годин з Мумбаї в Махараштра, в 2009 році. Вона принесла свій популярний вибір ремісничих сортів пива до Мумбаї на початку 2015 року, спочатку запустивши в Бандра, а потім Анджері Захід. Ще в середині 2016 р. В куточку Кемпа, у південній частині Мумбаї, відкрився новий торговий центр. Вони улюблені за домашніми тваринами і мають багато настільних ігор та книг. У середу також проводяться вікторини. Мета засновника - бути найбільшим індійським брендом пива. В той час, як пиво не заварюється на приміщенні табунара (його перевозять з Пуни в бочках), в Мумбаї планується запустити пивоварню.

• Адреса: 5/6 Гелеки, колонія ONGC, метеорологічна реконструкція, Мумбаї. C18-21 Dalia Промислова нерухомість, поруч Fun Республіки Mall, від New Link Road, Andheri Захід, Мумбаї. 135 Kwality House, Август Кранті Марг, Кемп-Корнер, Мумбаї.
• Години роботи: 7:00 до 1:00 Так, пиво можна замовити зі сніданком (або сніданком з пивом)!
• Внутрішні варіння: Яблучний сидр (виготовлений з яблук з Хімачал-Прадеш), Хефевейсен (підпис нездорового пшеничного пива Doolally, зроблений з німецькою пшеницею) і Oatmeal Stout (вершковий класичний британський хліб з 25% вівса).

Незалежність Пивоварна компанія Taproom

З початком відкриття крамниці компанії Independence Brewing Company на початку жовтня 2016 року західне передмістя Andheri швидко розвинулося в центральне пиво ремесла в Мумбаї. Незалежність пивоварна компанія є одним з кращих мікропивоварні Пуне і його прибуття в Мумбаї вже давно очікувалося. Занижена деревина та металевий декор нагадує декор з бруківки Пуни. Проте лаконічне меню харчування складається в основному з закусок, спільних тарілок і піци. На відміну від інших кранів та пивоваріння в Мумбаї, цей присвячений виключно для обслуговування судів пива. Не очікуйте отримати інші алкогольні напої.

• Адреса: B41 Boolani Estate, блок 001 і 101, напроти Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
• Телефон: (22) 26399065.
• Години роботи: 1 год. до 13:30
• Внутрішні варіння: Бельгійський розум, хефевейсен, хоппі блондинка ель, бурбон дуб у віці коричневого кольору, чотирьох зерновий сізон (злегка гострий блідий ель з ячменю, пшениці, жита і овса, і ферментований дріжджів Saison), до Madness IPA (пивний пиво, що вариться спеціально для запуску в Мумбаї. Приємно гіркий з відтінками цитрусових, сосни і землі).

Шлюзний шлюз

Gateway Taproom відкрився в середині 2017 року і є захоплюючим наступним етапом еволюції Gateway Brewery. Мікропівоварня була створена на околиці Мумбаї в 2011 році, як продовження тривалих експериментів співзасновника з домашньою пивоварінням. Він приніс пиво в місто і тепер має своє місце для демонстрації свого пива. Фокус на taproom є стільки на продовольстві як це є на пиві. Інноваційне меню було підготовлено шеф-кухарем Viraf Patel від Cafe Zoe і відображає наявне там пиво. У ньому представлені страви зі смаженого пива, в основному, з білого дзену Gateway (який, можливо, є найбільш споживаним пивом судів в Мумбаї).

• Адреса: Будівля Годрей БКК, блок G, комплекс Бандра-Курла, Мумбаї.
• Телефон: 81045-90734 (клітинка).
• Години роботи: Опівдні до 13:30
• Внутрішні варіння: Білий дзен (легке пшеничне пиво), Doppelganger (натхненний від німецького Dunkelweizen), Side Car (солодкий сидр) і Citra IPA (сухий індійський пале-ель). Плюс обмежені випуски. Їхній новий чеський Dark Lager вважається першим в Індії.

Кравці Tap House

Ще одним новим учасником на сцені пива-ремесла, Crafters Tap House почав розливатись у середині 2018 року. Пиво виробляється в пивоварній компанії компанії Navi Mumbai, після консультації з міжнародним експертом пивовара. Хоча деякі з них класичні інші, такі як їх ексклюзивний огірок Lager, є химерними. У крані також подають пивні коктейлі ручної роботи та продають власні футболки. Спортивні шанувальники полюблять його там, оскільки величезні екрани показують останні матчі. Слідкуйте за їх безглютеновим пивом.

• Адреса: Торговий центр Haiko, Центральний проспект, Powai, Мумбаї.
• Телефон: (22) 25717032.
• Години роботи: Опівдні до 13:30
• Внутрішні варіння: Бельгійський розум, Hefeweizen, Saison, Stout кави, Pilsner, темний лагер, огірок Lager, Marzen, і індійський Pale Ale.