Чекання місцевих гурманів було довгим і тривожним. Майже через рік після того, як Café Corazon, дико популярний мексиканський ресторан у Рівервесті, оголосив про відкриття другого форпосту на галасливому проспекті Кіннікіннік в Bay View, день відкриття нарешті прибув у середині лютого.
Corazon означає «серце», або термін прихильності, іспанською мовою, і саме так відчувається ця затишна пляма. Хоча розташування Riverwest знаходиться на невеликому пагорбі і може похвалитися садом, затока Bay View красується міською атмосферою. Автомобільний трафік гуляє вздовж авеню КК і тротуарна стійка - це натовп бігунів, прогулянків собак і місцевих жителів, які роблять доручення пішки. Вона є освіжаючою альтернативою для півдюжини мексиканських ресторанів в районі, де їжа гідна і дешева, але атмосфера і якість інгредієнтів бракує.
Ресторан розділений на дві секції. Ви входите на стороні бару, а за її межами - їдальня, де металеві стільці з червоно-червоного кольору поєднуються з маленькими дерев'яними столами та кабінами з синіми подушками. Широкі вертикальні дошки з дерева складають половину кожної стіни. Оздоблення стін - релігійні артефакти з латинськими зігнутими, такі як скляні мексиканські молитовні свічки на маленьких дерев'яних поличках, портрети Ісуса, хрести, релігійні медальйони та гобелени. Навіть якщо ви не є релігійні або не мають особистого зв'язку з предметами, вони перекладають як почуття місця, а також надають колір і мистецтво.
Щодня в кафе Corazon є особливий і в день мого візиту - у четвер - це перекладається на веганські страви. (Інші особливості включають 2 $ tacos та $ 5 margaritas на вівторках.) Будь це покладаючись на herb tofu, soy chorizo або sautéed овочі, їжа у Кафе Corazon не повинна обертатися навколо entrees створених з м'яса або риби (у нас, ви дістаєтесь вибрати з семи варіантів: asada яловичину на грилі; carnitas , тушкована і ніжна свинина; курка; чорізо; яловичий фарш; mechada , подрібнене яловичина; або креветки).
Задня сторінка меню присвячена п'яти веганським стравам. Натхненний, я піднявся на Vegan Taco Plate, справжній пробник з трьох кукурудзяних тако, що дозволяє тестувати привід м'ясних варіантів, увінчаних лимонно-кмином.
Мій супутник вибрав carnitas enchiladas, які складаються в свинині. Для обох страв презентація була дуже барвистою і проходить багато кроків за межі того, що ви очікуєте в такерія . Є й деякі дивовижні включення, такі як мідії в гострому білому вині з вибором креветок, чорізо або сої, а також халапеньо; і три сердечних салати без м'яса з можливістю додавати до них креветки, підпис Corazon Ensalada, змішана суміш зелені, рису, квасолі, помідорів, крему та авокадо, а також чорні або пінто боби і увінчані чіпотом Закусочна ранчо.
Крім того, місцеві виробники кивають по всьому меню, наприклад, тофу «Просто Сойман», а в моєму - horchata , який є латинським напоєм з рису, молока, кориці і ванілі, Sassy Cow Creamery в Колумбусі. Власне, власники Wendy і Jorge Mireles відбирають багато інгредієнтів меню з ферми своєї сім'ї.
У рідкісному русі, Café Corazon відкритий на суботу і Недільний бранч, у той час як більшість ресторанів вибирають тільки на недільний бранч. Є п'ять різноманітних сніданок-такос, два бурріто на сніданок і вибір empanadas що складається з інгредієнтів, таких як гриби Wisconsin crimini та подрібнене свинина Wilson Farm, від Elkhorn. Навіть бургер, увінчаний халапеньо, беконом, чеддером і кінзою, спортує місцеві коріння; це з сімейної ферми власників у Ваупуні під назвою Richway Acres. Також подається з боку фруктів, рису та бобів, або papas a lo pobre (тонко нарізаний картопля, приготовлений з цибулею і зеленим перцем).
Традиційні замовлення на сніданок, такі як млинці і французькі тости, доступні, але з поворотом, наприклад, французькі тости, просочені в ручаті або Jolly Cakes, які є п'яними млинцями amaretto.
Напої в Café Corazon виконують гаму, від інноваційних коктейлів (наприклад, "Adam & Steve", з Корбелом, соковитими фруктовими соками та бомбейським сапфіром), щоб випити скріпи (наприклад, сангрія зробила в будинку Мескаль Маргариту мого супутника на скелях від Del Maguey Vida mezcal, сік лайма, потрійний сек і простий сироп, в результаті чого приємний димний аромат). До безалкогольних напоїв з одами до Мексики належать horchata а також пляшки мексиканської Coca-Cola.
