Винні заводи біля мису Південної Африки

Зіткнувшись з чимось на зразок 800 виноробних заводів, як ви визначитеся з провідними винами та винними заводами мису? Рішення про те, що купувати або пити може бути настільки ж складною, як і спроба розгадати загадкова французька система Appellation d'origine contrôlée.

Деякі місцеві автори запропонували класифікацію «першого росту» для провідних мисних вин та виноробних підприємств, заснованих на родоводі та продуктивності своїх вин. Цей список 10 кращих виноробних підприємств мису складений з пропозицій в Вино журнал (Південна Африка).

• Вергелеген

  

  Vergelegen знаходиться в Сомерсет-Вест. Можливо, це найвеличніший із старожилівських волостей, створений губернатором Віллемом Адріаном ван дер Стел в кінці 17 століття. Вона випала як виробник вина, поки вітчизняний майстер Андре ван Ренсбург не взяв на себе підвал на початку 2000-х років і перетворив його на найбільш прикрашений винний завод мису. Його червоні і білі змагаються з кращим Бордо.

• Meerlust

  

  Meerlust знаходиться в місті Eersterivier, Стелленбош. У сім'ї Myburgh протягом восьми поколінь, ця найбільш елегантна з усіх мисних голландських садиб славиться своєю сумішшю Рубікон у стилі Бордо. У роки, коли зірки не зрівняються з Меерлустом, вони не пляшку Рубіконом.

• Rust en Vrede

  

  Один з найстаріших виноробних підприємств у Стелленбошском районі (заснований 1694), в 1977 році він був куплений легендою регбі Спрингбок, Дженні Енгельбрехтом. З тих пір він був послідовним виконавцем, особливо з червоною сумішшю в стилі бордо, а також з Ширазом (Syrah) та іншими окремими сортами.

• Kanonkop

  

  Це флагманський майновий чемпіон, що займається Pinotage, південноафриканським гібридом, створеним шляхом перетину Hermitage (Cinsaut) і Pinot Noir. З-за деяких поганих прикладів, це було поганий прес останнім часом, але в кращому випадку Pinotage конкурує з плодами будь-якого благородного винограду.

• Кляйн Констанція

  

  Klein Constantia знаходиться в Констанція. Вперше прославився своїм солодким Vin de Constance на початку 1800-х років, він є поточним видатним виробником зеленої долини Константії. Вони відтворили Vin de Constance, проданий у репліках ручної роботи пляшок. Vin de Constance, що продається в репліках ручних пляшок.

• Виноградники Гамільтона Рассела

  

  Гамільтон Рассел Виноградники знаходиться в долині Хемель-ан-Арде, Германус. Можливо, найкращий виробник як Шардоне, так і Піно Нуар у мисі, але також сильний учасник місцевого винограду Пінотаж.

• Виноградники Thelema Mountain

  

  Плідний, удостоєний нагороди виробник сучасної класики; алея евкаліптових дерев, що вишиковують підхід до винної заводи, надає Каберне Совіньон витончений, найприємніший натяг м'яти. Королева (Англія), мабуть, схвалила Совіньон Блан.

• Simonsig

  

  Цей виноградник знаходиться в місті Сімонсберг, Стелленбош. Піонер у випуску та вищому виробнику Méthode Cap Classique (ігристе вино, зроблене в стилі шампанського); забезпечує видатні, відзначені нагородами червоні та білі кольори. Був також піонером першого вина країни.

• Рустенберг

  

  Рустенберг знаходиться в долині Іди, Стелленбош. Інша з старих виноробних підприємств Південної Африки (створена в 1682 році). Слідкуйте за чудовими прикладами Каберне Совіньон і Шардоне.

• Седерберг

  

  Цей виноградник розташований у горах Cederberg, Clanwilliam. До декількох десятиліть тому вино, вироблене тут, було строго для споживання на місці - до того часу, коли поточний винороб Dawid Nieuwoudt взяв під свій контроль; ця власність на початку 18 століття перебувала в одній сім'ї з моменту її створення. Він розташований на висоті 1000 метрів над рівнем моря. Він має найвищі виноградники в Кейп і виробляє вина, що постійно отримують нагороди. Варто відвідати хоча б для поїздки через дикі гори Західної Капської на північ від Кейптауна.