Зміст:
Харчування від мисок
Коли ви їсте рис або суп з маленьких чаш, ввічливо підніміть чашу до рота, що перешкоджає вам скидати їжу. Коли ви не отримуєте ложку для супу, правильно випити суп з чаші і з'їсти тверду їжу паличками для їжі.
Їдять локшину
Використовуйте палички для їжі, щоб принести локшину до рота. Для супів з локшиною ви також будете використовувати керамічну ложку або пити прямо з чаші, щоб з'їсти бульйон.
У Японії часто зустрічаються шумні шуми під час їжі локшини, такі як рамен і соба. Люди кажуть, що їжа краще, якщо вони роблять шуми, що пульсують. Чутне жування інших продуктів, однак, вважається грубим.
Їдять суші і сашимі
Суші і сашимі можна з'їсти руками або паличками для їжі. Частина повинна бути з'їдена все в одному укусі. Для великих видів їжі, прийнятно використовувати палички для їжі, щоб розбити продукти на менші шматочки розміру прикусу.
Приправи включають соєвий соус, васабі і імбир. Будьте впевнені, що не наливайте більше соєвого соусу, ніж ви будете використовувати, тому що він сприймається як марнотратний. Для суші, що добре поєднується з васабі, шеф-кухар вже додасть його. Якщо ви віддаєте перевагу більше васабі, використовуйте лише невелику кількість, щоб не образити шеф-кухаря суші. Васабі або мелений імбир додаються до шматочків сашімі, перш ніж вони занурюються в соєвий соус.
Вживання алкоголю
Це ввічливо, щоб служити іншим своїм напоєм, але ви не повинні наливати свої власні. Як тільки кожен має випити, японці піднімуть свої окуляри і скажуть "kampai", еквівалентну "ура".
Як і в більшості культур, рекомендується не з'являтися п'яним у офіційних ресторанах. У менш офіційних ресторанах, таких як ісакая, однак, це може бути прийнятним, якщо ви не турбуєте інших меценатів.
