Найкращі ресторани Атланта без глютену

Ресторани Атланти, що мають найбільш глютенову атмосферу

Якщо ви не знайомі з переповненою славою венесуельського бутерброда арепи, то вас чекає трапеза. Arepa Mia працює у 2-х місцях зі свіжою чистою кухнею, що не містить глютену, на 100% (стійловий ринок Sweet Auburn у популярному історичному районі Old Fourth Ward і цегляно-мінометне розташування в Avondale Estates). вражає різноманітністю венесуельських страв, в тому числі опудала арепас, емпанадас, качапас, тостони і багато іншого.

Кожен предмет меню Arepa Mia безглютеновий завдяки залежності кухні від кукурудзяного маса, а не пшеничного борошна, щоб вкрити свіжі овочі, білки, трави, соуси та спеції, які не містять глютену.

Вибір фаворитів практично неможливий, але ви не можете помилитися зі свіжовичавленим соком маракуйї і арепою sifrina (кукурудзяна пиріжка, фарширована подрібненою куркою, салатом, помідорами, авокадо, сиром гуаяни, тайським чилі та смаженими солодкими подорожниками) .

Ресторани без глютену ATL: Bantam + Biddy

Гостям без глютену з смаженими курячими бідами можна висушити очі. Bantam + Biddy пропонує багате меню південної їжі, включаючи широкий спектр безглютенових варіантів, таких як смажена курка, курячі тендери, бутерброди, кукурудзяний хліб і сторони. Хоча меню не на 100% не містить глютену, бутерброди можуть бути зроблені з безглютеновим хлібом, а в меню чітко вказано, які предмети не містять глютену з зручною піктограмою "GF".

Зупиніться на цьому випадковому ресторані для більш здорової фіксації декадентської їжі. GF тісто Bantam + Biddy зроблено з рисом і борошно тапіока, які обволікають вологі курячі смужки, гомілки або груди з легким і хрустким шаром хлібної доброти. Натуральний кукурудзяний хліб jalapeño, який не містить глютену, є особливим лікуванням, оскільки більшість пекарів додають пшеничне борошно в інший перелік безглютенових інгредієнтів, щоб поліпшити консистенцію текстури та консистенції.

Якщо ви відчуваєте поблажливість, спробуйте все для смажених курячих тендерів зі сторони смаженої картоплі фрі і салату, посипаного вінегретом з апельсинової моркви, або замовіть салати з південного кобба - змішана зелень, бекон Patak, помідор, авокадо, JB Фермерське яйце, блакитний сир і пекан, увінчані тендерами з смажених курчат.

Якщо смажена курка не ваша річ, спробуйте t sautéed Філе лосося Мені з гірчичним соусом кріп і м'ясний рулет з трави годували яловичини і соус томатний. Або спробуйте бездонні мімози під час уїк-енду, що доповнюється величезною курячою курячою скорлупою: курячий курячий картопляний хеш увінчаний трьома смаженими курячими та трьома яйцями.

Ресторани без глютену ATL: Upbeet

Це миттєве граматичне місце на Вестсайде спеціалізується на органічних мисках, салатах і коктейлях, що сприяють розвитку алергенів. Створіть свій власний прийом їжі, вибравши з бази рису та / або зелені, білки, починаючи від тофу з агари-шрірача до курки-гриль, свіжих фруктів і овочів і більше десятка пов'язок, як лайм кеш'ю і кокос з каррі.Почуття нерішучого? Aloha Чаша з бамбуком рис, манго, свіжі jalapeños, зелені цибулі, авокадо, тости макадамії і домодельний імбир місо одягання з справедливою торгівлею, дикий зловив тунця тик завжди твердий вибір і 100% клейковини. Порції щедрі, так що шанси ви будете мати достатньо залишилося для іншої їжі (і щоб полегшити удар салату $ 15!). Солодкий і солоний йогурт і чаші льстец виходять за межі меню. Не спите на напоях, які варіюються від гарячих або холодних суперпродукційних латте, таких як matcha і золоте молоко до домашніх лимонад, як куркума і вугілля.

Ресторани без глютену ATL: дитяча квітка

Ви не можете допомогти, але "вибирати щасливі" в цьому яскраво забарвленому форпості національного ланцюжка, який подає хороші вібрації і ще кращий тариф. Від авокадо-хумуса до овочевих салатів, зернових чаш і обгортань, все меню вегетаріанське, палео і безглютеновое дружнє і джерело з нуля. Ви можете легко зробити їжу з трьох за $ 10 "тарілки", які включають сторони, як червоний чилі глазуровані солодкий картопля з бок чой і насіння кунжуту і обсмаженої butternut сквош з чорною капустою, підсмаженого шовковиці і кленового каштану вінегрет.

Ресторани без глютену ATL: Гімалайська спеція

Індійська їжа - це легкий і смачний безглютеновий варіант, оскільки пшеничне борошно не використовується в кухні. Chai Pani, Masti, Bhojanic та інші провідні індійські ресторани в місті - це прекрасні варіанти для уникнення клейковини, але фаворитом є Гімалайська спеція, яка пропонує наполовину індійське меню.

Ви будете любити розплавити-у-ваш рот баранина tikka masala, багатий palak paneer та рясно flavorful ципля korma. Не забудьте пропустити нана і попросити замість нього паппадам. Часто зроблені з сочевиці, нуту, картоплі, тапіока або рисового борошна хрусткою і незрозумілою паппадамом є задовольняючою і природно GF альтернативою нана, яка зроблена з пшеничного борошна.

Ресторани без глютену ATL: Minero

Інший ресторан Ponce City Market, Minero - перший набіг переможця премії Джеймса Бірда Шона Брока в Атланту. Меню, яке містить яскраві та сучасні тарифи, натхнені ароматними спеціями, багатими інгредієнтами та сміливими смаковими поєднаннями мексиканської кухні, майже повністю не містять глютену, завдяки використанню кукурудзяних коржів та кукурудзяних чіпсів.

Тримайтеся подалі від буріто (які зроблені з борошна коржі з-за їх розміру), churros і смаженого сома. Хоча мексиканська їжа, як правило, доброзичлива по глюкозі, Брок підвищує традиційну їжу з сучасними штрихами і непереборною прихильністю до якості - його команда скуштувала десятки сортів кукурудзи перед вибором трьох улюблених виробників. Команда Minero щодня подрібнює кукурудзу і, використовуючи стародавній процес нікстамалізації, щодня робить свіжу масу для своїх коржів.

Надзвичайно наповнюються і солоні чілакіли - це на замовлення - кукурудзяні чіпси покриті фасоллю зі срібла, свининою, смаженим яйцем і авокадо, і задушені кремом, сальсою і фрескою queso. Епічний комплект тако, який включає в себе 20 теплих тортів, сир котії, нарізану цибулю, сальсу верде, кінза, лайми і вибір двох м'ясних страв - це цікавий і творчий варіант для групи любителів тако (або одного дуже голодного тахохоліка).

Ресторани без глютенів ATL: Дядько Маддіо

Целіакі отримують ненаситну тягу до піци, як і всі інші. Дякуйте богам піци для дядька Маддіо, для сімейної, швидкої випадкової зупинки. Корови GF, зроблені з рисовою борошном, борошном тапіока і картопляним крохмалем, тонкі і хрусткі, складна комбінація, щоб зняти більшість зупинок піци.

Виберіть інгредієнти, що перевищують тонку і хрустку безглютенову кірку або вибирайте з ароматів підписів. Спробуйте Південно-Західну Байя, яка нагромаджує курку на грилі, сальсу з кукурудзи чорної квасолі, джалапенос, кінза і домашнє чіпотне ранчо з соусом з томатного базиліка, задушене сиром моцарелла і чеддер.

Ресторани без глютену ATL: FuegoMundo

Цей розслаблений ресторан прихований у торговому комплексі на північ від Buckead у Сенді-Спрінгс. Рецепти латинського та латинського синтезу наповнюють меню, багато з них вегетаріанські, безглютенові, кошерні, вегетаріанські або поєднання всіх перерахованих вище. Але FuegoMundo не жертвує ароматом, коли він опускає пшеничне борошно зі своїх блюд; скоріше, досвідчене поєднання свіжих продуктів (наприклад, кінзи, радіккіо і бок-хой) і спецій (наприклад, затар, імбир і паприка) підійдуть там, де, можливо, зупинилася клейковина.

Почніть страву з сирним хлібом "юкка" (без глютену, сої та молочних продуктів), і ви зможете насолодитися магією здорових вигадок власника / шеф-кухаря Маші Хлеап. Спробуйте аргентинський чураско, який подається з chimichurri, рисом, квасолею та бананами, або салатом Quinoa Veggie Supreme.