Зміст:
Le Relais de Venise - французький ресторан, який подає тільки одну страву: стейк-фрі з зеленим салатом. Так, немає меню (крім десертів). Є дві філії в Лондоні, одна в Нью-Йорку і пара в Європі (див. Огляд Парижа). Я відвідав лондонський ресторан Marylebone.
Про Relais de Venise L'Entrecote
Причиною існування італійської назви для французького ресторану є те, що чоловік, який заснував компанію, Павло Гінесте де Саурс, купив італійський ресторан біля Парижа в 1959 році і зберіг назву.
Він прийняв рішення служити тільки одній страві - стейк-фрі, - але створити таємний соус, щоб його ресторан виділився. Кожна філія тепер має культ.
Ключем до багатьох клієнтів повернення є якісні інгредієнти: стейки від Donald Russell (постачальник HM The Queen), а десерти - все домашнє (крім морозива).
Ні меню
Це дивно освіжаючий щоб поїхати до ресторану знаючий що ви збираєтеся мати. Тут немає меню, оскільки вони служать тільки одній страві.
Не існує чіткої політики бронювання, тому вам може знадобитися стояти в черзі. Це ніколи не здається стримувати diners та одного разу всередині ви знайдете щільно упаковані таблиці з оббитою лавою садячий навколо краю кімнати. Столики закриття дійсно сприяють дружньому спілкуванню з тими, хто поруч з вами, що є дивно приємною ідеєю. Ресторан описує себе як випадковий але це досі відчуває трохи фантазії до мені таким чином я гадаю 'французький випадковий' трохи більш красивий ніж я звичайно.
Там не було музики, коли я відвідав, але обсяг зростає, коли місце зайнято через все, що чаті.
Як тільки ви сидите, офіціантка - одягнена з класичною 'французькою служницею' - приймає ваші замовлення на напої і перевіряє, як ви хочете, щоб ваш стейк приготований. Це накреслено на паперовій скатертині і зелені салати з'являються на вашому столі протягом декількох хвилин.
Їжа
Стартер для зеленого салату - салат з грецькими горіхами та гірчичним вінегретом. Свіжа, смачна і не мокра. (Натисніть "більше зображень" вище, щоб переглянути фотографію.)
Фрі (картопля фрі) розрізають вручну, використовуючи картоплю Бінтє з Франції, щоб зберегти консистенцію з паризьким місцем проведення, хоча я б не подумав, що це необхідно для смаженої картоплі.
Коли ваша головна страва прибуває ви можете подумати стейк є невеликий невеликий але це тому, що половина тримається назад щоб бути утримана тепла. (Вони не скажуть вам, що це так, просто пам'ятайте, що ви маєте дві основні страви, роблячи це ще краще значення.) Стейк покритий секретним соусом, майже тонучи, так що скажіть, якщо ви не хочете занадто багато. Я запитав, що було в соусі, але сказали: "Це таємниця", яка пояснює назву. Я можу сказати вам, що це маслянистий, але має перець, трави і спеції.
Моя Сповідь
Я вегетаріанський. Yep, я поїхав розглянути steak ресторан як vegetarian. Але я взяв одного м'ясоїдного друга, який був радий допомогти мені з цією частиною огляду. Вегетаріанцям пропонують вибір сиру без крекерів, але доступний хліб. Я мав французький смажить та постарався секретний sauce таким чином я майже мав повний досвід.
Десерти
Речі йшли добре, але йшли набагато краще, коли ми побачили меню десерту. О моє слово, цей список хороший! Є профітролі, меренги, крем-брюле, сорбети та інше. Я вибрав 'Le Vacherin du Relais', який є шарами меренги з ванільним морозивом і морозивом з фундуком, зачепленим між собою, увінчаний вершками, і задушився в морі розплавленого шоколаду. Crikey, це було добре. Дуже добре. (Натисніть "більше зображень", щоб побачити цей смачний десерт.)
Ціна
Коли я відвідав у 2010 році, стартер і основний курс були оцінені в 19 фунтів стерлінгів на людину. Я відчуваю, що це пропонує виняткове співвідношення ціни і якості для такої високоякісної їжі. Я б настійно рекомендував щось вибрати! - з десертного меню, оскільки вибір був дуже вигідним. (Мій величезний десерт склав лише £ 4,50.)
Висновок
Ідея не меню може здатися дивним до вашого візиту, але як тільки ви були в Le Relais де Venise це буде ідеальним сенсом.
Попросіть їх не переборювати таємний соус, і ви будете мати чудову їжу у великій обстановці. Що вони роблять, що вони роблять добре, то чому ви хочете щось ще? І переконайтеся, що у вас є десерт!
Адреса:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 провулок Marylebone (навпроти ресторану Golden Hind)
Лондон W1U 2QG
Тел: 020 7486 0878 для запитів (без бронювання)
www.relaisdevenise.com
Як це часто трапляється в туристичній галузі, письменникові було надано безкоштовну їжу з метою перегляду цих послуг. Хоча це не вплинуло на цей огляд, About.com вірить у повне розкриття всіх потенційних конфліктів інтересів. Для отримання додаткової інформації див.
