10 кращих центрів Hawker в Сінгапурі

Сингапурці приймають їжу дуже серйозно. Якщо ви не повірите мені, гуляєте вниз до Singapore hawker центру (там один майже скрізь), та смак для себе. Ви побачите туристів, що змішуються з робочими ривками, наповнюючи їхні обличчя китайською, індійською, малайською, "західною" і деякими екзотичними виборами продуктів харчування в Південно-Східній Азії.

Не обманюйте себе різноманітністю та відмінними смаками, страви, які подаються в центрах Сінгапуру, є такими дешевими, наскільки вони смачні. Ви можете отримати сердечну, достовірно азіатську страву менше ніж за 3 долари. Для не-BS Singaporean hawker центр досвід, не сміють пропускати ці місця коли ви є у місті: ми зібрали десять hawker центри варті того, щоб намагатися коли у Singapore.

Старий аеропорт Дорога Hawker Center

Цей публічний центр в районі Катонга з 1973 року висадив місцеві фаворити. Розміщений у двоповерховій будівлі з великим автопарком ("всі хороші центри-хокери отримали величезні ставки", - запевнив нас сингапурський харчовий критик і засновник Makansutra KF Seetoh ), доповнення hawker складається з про 168 кіос обслуговуючих legendarily дуже смачних char kway teow, satay, rojak, та satay бджолиний hoon, серед інших.

Більшість hawkers розміщених тут звичайно робили бізнес в іншому місці, до уряду отриманого hawkers з вулиць у 1970е. Переміщення у центри hawker зробило їм ніяку шкоду, хоч, та деяка з них не перенесла їхню зоряну репутацію у їхній Старий Дорожній Аеропорт копає. Як урядовий (публічний) центр для соколинів, вартість проїзду Old Airport Road пропонує велике співвідношення ціни і якості: важка їжа з найсмачніших продуктів харчування на острові лише поверне вам близько 5-7 гривень (близько $ 4 до $ 5,50).

• Адреса: 19 Old Airport Road, Сінгапур. Старий аеропорт Road Food Food Center на Картах Google.

Bukit Timah Market & Hawker Center

На другому поверсі тільки 84 кіоски, ринок та продовольчий центр Bukit Timah повинен вважатися одним з менших центрів острова. Його розташування в Клементі відволікає його від основної туристичної діяльності Сінгапуру - найближча станція метро MRT знаходиться за п'ятнадцять хвилин ходьби від готелю.

Знамениті кіоски в Букіті Тіма роблять це вартістю об'їзду, хоча: ви можете сказати, які з них найкращі за допомогою довгих рядків, а обрізки для преси застрягли на своїх скляних вікнах. Щоб зробити довгу подорож варто, відвідайте найближчі торгові центри Bukit Timah Plaza і торговий центр Bukit Timah.

• Адреса: 116 Upper Bukit Timah Road, Сінгапур. Bukit Timah Food Center на Картах Google.

Tiong Bahru Food Market і центр Hawker

Громадське житло навколо Tiong Bahru Food Market & Hawker Centre вдалося уникнути м'яча шкідника, безсумнівно допомігши архітектурі архітектури Art Moderne. Уряд Сінгапуру спритно вирішив адаптувати дизайн ринку Tiong Bahru до навколишньої нерухомості, коли він був перебудований в 2004 році.

Ринок є зараз три-оповідання структура з вологим ринком на першому поверсі та автостоянці на третьому - другому-підлозі hawker центр будинків приблизно 83 hawker stalls та місця 1.400 diners у будь-якому даному часі. Після обіду на Маркеті, вирушайте пішохідною екскурсією Tiong Bahru, яка проникає глибоко в сонний, спокійний квартал та його дружні магазини.

• Адреса: 83 Seng Poh Road, Сінгапур. Ринок Tiong Bahru на Картах Google.

Сінгапурська їжа Trail, Сінгапур Flyer

Цей період тематичної аль фреско "вулиця продовольства" на рівні землі Сінгапура Flyer нагадує "старі добрі часи", перш ніж уряд примусив мандрівних вуличних продавців у постійних центрів Hawker - дизайн чутливість береться, щоб відтворити їжу вулиці їдальня досвід, аж до кошик-подібний hawker stalls (17 у всьому) та hallway що емулює зайнятий провулок (з знаками вулиці та підлогою пофарбованою щоб виглядати, як дорога).

Хокери, що роблять бізнес у Сінгапурській трасі їжі, приходять з інших, більш відомих громадських центрів-соколинів - їхні імена показують свій центр походження яструба, з майстрами вуличної їжі з Бедок, Старого Аеропорту та Чайнатауну, що продають найкращий сатай, char kway teow, і satay celup.

• Адреса: 30 Raffles Avenue Сінгапур. Singapore Flyer на Картах Google.

Затока Макансутра

Список гаверів в затоці Макансутра Глаттонс був ретельно підготовлений для того, щоб представляти як старі імена хакерів, так і бажаючих: тим краще для відвідувачів, які відвідують висококласний район Марина-Бей і сподіваються на те, що вони ближче до автентичних кутів Сінгапуру.

Приголомшливий вигляд убік (Marina Bay Sands видно через бухту; феєрверк іноді загоряється на нічному небі), ви приїжджаєте за їжею: 12 кіосків для яхтсменів у ресторані Makansutra на відкритому повітрі обслуговують те, що К.Ф. Seetoh називає "старий стиль, відкритий-повітря вулиця продовольство stall досвід що ми звичайно мали у 60е та 70е." Суд розмістив близько 500 гостей, які насолоджуються сатаю Gluttons Bay, смаженими на грилі кальмарами, а також чудовим смачним банановим десертним батончиком.

• Адреса: 8 Raffles Avenue, Сінгапур. Makansutra Gluttons Bay на Картах Google.

Фестивальний ринок Lau Pa Sat

Цей центр премії hawker у діловому районі Сінгапуру має над 5500 квадратних метрів внутрішнього космосу, досить посадити над 2.000 diners бенкетуючим на вартості проїзду проданого ринком 200-плюс продовольство stalls. Колишній житловий ринок, складні чавунні структури датуються 1894, будучи побудовані британцями з використанням компонентів, ввезених з Шотландії. У 1973 році ринок був перетворений на центр яструба.

Після темряви, Вулиця Бун Тат поруч з Лау Па Сб перетворюється на вулицю на вулиці аль фреска, з десятком відкритих кіосків на грилі satay, куряче крило, і барбекю морепродукти для захопленої натовпу, що сидить на пластикових стільцях, викладених на вулиці.

• Адреса: 18 Raffles Quay, Сінгапур. Lau Pa Sat Market на Картах Google.

Харчовий центр Максвелла

Цей центр ковадла стоїть в китайському кварталі, два ряди понад ста кіосків, де подаються страви, які досягли легендарного статусу. Tian Tian Курячий Рис отримав його початок тут та досі служить їхній відомий ніжний Hainanese курячий рис щодня.

Інші відомі фаворити включають Zhen Zhen Каша, Марина Південна Delicious Food's kway teow, і (ваш улюблений гіда) Zhong Xing Фу Чжоу рибний бал і їх товстий, плюшевий, смачний lor mee локшина.

• Адреса: 1 вулиця Кадаяналур, Сінгапур. Maxwell Food Centre на Картах Google.

Ньютонський харчовий центр

Newton Food Center приваблює свою популярність від близькості до Orchard Road: туристи можуть легко переходити від своїх пригод для покупок в Orchard, щоб попхнути на попье Ньютона, торт з моркви і морепродукти з барбекю.

83 крамниці Ньютона обслуговують широкий спектр продуктів, але на місцевій сцені переважають сатай і вибір морепродуктів (краб чилі, як це роблять місцеві мови, "померти повинні спробувати"). На жаль, сумнівна поведінка деяких хокерів дала Ньютону чорне око серед мандрівників у ноу-хау: новачки будуть притягатися агресивними рекламодавцями, які просувають їхній конкретний ларьок, і деякі з них були перевантажені.

• Адреса: 500 Клемансо авеню, Сінгапур. Центр харчування Ньютона на Картах Google.

Продовольчий центр Лагун Східного узбережжя

Це центр харчування найближчий до серця керівництва, як я колись жив у кондо в декількох хвилинах ходьби. Розташований на південно-східному узбережжі Сінгапуру, ресторанний комплекс East Coast Lagoon Food Centre має 63 кіоски, де подають гарячі страви у курортному місці, з видом на море.

Мешканці приїжджають сюди після занять у парку, щоб насолодитися кількома улюбленими стравами Сінгапуру, такими як курячі крильця, сата бджолиний хон, суп з локшиною і тушкований рис. Багато таблиць сидять на відкритому повітрі, дозволяючи патронам отримати їх заповнення свіжим приморським повітрям, як вони замикаються дюйма Східне узбережжя Lagoon Food Centre є трохи з шляху, будучи ближче до аеропорту, ніж до центру міста - Але для кращого al fresco hawker досвід продовольства, це вартий подорожі.

• Адреса: 1220 Східне узбережжя Parkway, Сінгапур. Східне узбережжя Лагунний харчовий центр на Картах Google.

Харчовий центр Сіон Ріверсайд

Навіть з мізерними 32 кіосками hawker, Zion Ріверсайд Їжа Центру незвичайна репутація робить для його власний малий розмір: hawker центр braised качка, креветка noodles, та char kway teow заробляють захоплені відгуки з навіть найбільш jaded hawker eaters. Завдяки близькості до Орчард Роуд, ви знайдете багато офісних працівників, які збираються тут на обід.

• Адреса: 70 Zion Road, Сінгапур. Zion Riverside Food Center на Картах Google.